Słodkie i soczyste połówki brzoskwini w syropie, a nawet z jagodami i owocami z pewnością przyniosą wspomnienia gorącego lata, jeśli zdecydujesz się je zachować i otworzyć w zimowe dni.
Aby przygotować i uchwycić ten niezrównany aromat południowych owoców, potrzebujesz tylko 20-25 minut! Nawiasem mówiąc, można łatwo użyć połówek brzoskwini w puszkach nie tylko jako przysmak, ale także jako nadzienie do dekoracji ciast, ciast itp.
Do dwóch 1-litrowych słoików potrzebujesz:
- brzoskwinie 1-1, 2 kg
- 400 g cukru granulowanego
- wszelkie owoce lub jagody (najlepiej kwaśne)
Gotowanie
1. Po pierwsze, opłucz słoiki gorącą wodą i zagotuj osobno 1 l wody. Umyć brzoskwinie w wodzie dla szorstkości - ostrożnie wytrzyj drzemkę ze skóry, starając się nie zepsuć samej skóry. Następnie rozbij lub pokrój owoc na dwie połówki nożem, oddzielając niepożądaną kość. Jeśli miąższ brzoskwini jest zbyt gęsty, a kości nie można oddzielić, lekko przeciąć połówki nożem.
2. Umieść je w słoikach i dodaj trochę do brzoskwiniowych połówek - w przepisie śliwki i jeżyny. Najważniejszą rzeczą, która zawiera kwaśne składniki - podkreślą słodycz syropu.
3. Napełnij zawartość puszki wrzącą wodą.
4. Przykryj pokrywkami do zszywania i odstaw na 10-15 minut.
5. W tym czasie dodać granulowany cukier do patelni.
6. Spuść płyn z puszek za pomocą pokrywy spustowej do miski z cukrem i zagotuj ponownie.
7. Nalej gorący syrop na owoce i zamknij słoiki pokrywkami, używając klucza konserwującego.
8. Nie zapomnij obrócić puszek z połówkami brzoskwini, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza, gdy zamknięcie jest luźne.
9. Przenieść schłodzone słoiki do magazynu do zimy.
