Jak pić rum

Rum, jak większość innych rodzajów mocnych napojów alkoholowych, jest wytwarzany przez destylację. Surowcem w tym przypadku jest trzcina cukrowa. Napój z niego zaczął produkować w XVI wieku, mieszkańcy Barbados, nazwano go „Cachasa” i przypominał braga niskiej jakości. To wino zajmowało dużo miejsca, nie było dobrze przechowywane, mimo że płacili kupcom za towary. Później francuscy misjonarze ulepszyli technologię produkcji, ucząc miejscowych, jak destylować napoje fermentowane. Pojawił się więc rum, który przez długi czas odgrywał rolę pewnego rodzaju waluty. Nic dziwnego, że stał się jednym z ulubionych drinków żeglarzy, w tym poszukiwaczy przygód. W XIX wieku firmy takie jak Havana Club i Bacardi, produkujące produkty o tak wysokiej jakości, że zaczęły być uznawane za elitarne alkohole, podjęły produkcję rumu. Istniała pewna kultura jego użycia. Dzisiaj rum nie jest uważany za napój ubogich, często jest serwowany na renomowanych imprezach. Wiedzieć, jak pić rum, powinni nie tylko smakosze, którzy doceniają smak dobrego alkoholu, ale także ludzie o wystarczająco wysokim statusie, aby nie stracić twarzy przed kolegami i partnerami biznesowymi.

Podstawowe zasady korzystania z rumu

Zasady używania rumu często zależą od jego odmiany.

• Biały rum dojrzewa w beczkach od 6 do 12 miesięcy, jego smak jest łagodny. W najczystszej postaci nie jest zwykle pijany, z wyjątkiem posiłków jako aperitif. Częściej ten rodzaj napoju jest używany do produkcji koktajli.
• Bursztynowy rum (złoty, złoty) charakteryzuje się wyraźnym smakiem, jest pijany w czystej postaci, częściej po posiłkach, rzadziej - jako aperitif. Aby uzyskać ten napój, surowy rum dojrzewa w dębowych beczkach przez 2-4 lata.
• Czarny rum o ciemnobrązowym kolorze jest przechowywany w takich beczkach przez co najmniej 5 lat. Ten napój ma jasny i głęboki smak, typowy dla elitarnego alkoholu. Możesz pić go osobno lub dodać do kawy. Podobnie jak brandy, używaj go po posiłkach.

Niezależnie od odmiany rumu i jego marki, należy go pić, przestrzegając kilku zasad:

• Zaleca się podawanie rumu w grubych szklankach o grubym dnie, lekko schłodzonych lub w temperaturze pokojowej. Okulary są wypełnione napojem na trzecim. Jeśli jest sprzedawany jako aperitif, wlewa się go do kieliszków lub kieliszków wódki, najlepiej również z grubym dnem. Wypełniają je dwie trzecie. Ciemny rum może wypełniać kieliszki brandy, nie będzie to naruszeniem etykiety.
• Pij rum w osobnych łykach, ale nie za płytko. Kieliszek wódki pije się przez 2-3 łyki, pomiędzy którymi trzeba się zatrzymać, aby w pełni poczuć smak napoju. Ze zwykłych szerokich szklanek rum jest pijany dłużej, aby w pełni docenić jego jakość. Koktajle z rumem można filtrować przez słomkę.
• Możesz umieścić plaster cytryny w szklance rumu, ale tylko wtedy, gdy masz pewność, że goście nie chcą czuć czystego, nieogarnionego smaku elitarnego napoju. Kompromisową opcją byłoby podawanie pociętego pokrojonego owocu na osobnym talerzu.
• Uważa się, że chleb nie przeszkadza w ocenie smaku napoju, po każdym łyku można zjeść kawałek chleba.
• Rum można jeść z dowolnymi owocami morza (z wyjątkiem śledzia), mięsem i kiełbasami, deserami i czekoladą. Jeszcze lepszą parą będą owoce i jagody posypane cynamonem. Niektórzy nie rozpoznają żadnej innej kombinacji z rumem, z wyjątkiem chleba, kawy i cygara.
• Rum jest pijany w czystej postaci i rozcieńczony. Rozcieńczyć go czystą wodą, tonikiem, sokiem z cytryny lub sokiem z innych owoców cytrusowych w stosunku 2: 1, 1: 1 lub 1: 2. Jeśli nie lubisz mocnych napojów alkoholowych, możesz pić rum z lodem. Prawdziwy smak napoju w tym przypadku będzie mniej wyraźny, ale nie całkowicie wymazany, można to docenić. Smak rumu, rozcieńczonego Coca-Colą lub jako część koktajli wieloskładnikowych, jest słabo odróżnialny, ale sam napój okazuje się pyszny i pyszny. Dodanie rumu do herbaty lub kawy nie byłoby złe. Oryginalny smak sprawia, że ​​rum rozcieńcza się mlekiem kokosowym - to połączenie jest uważane za klasyczne. Czasami nawet sam napój jest podawany w połówkach kokosowych, ten zwyczaj jest powszechny na Karaibach.

Rum jest częścią szerokiej gamy popularnych napojów. Bez tego nie da się zrobić ciosu, grogu, popularnego na całym świecie koktajlu Pina Colada. Dobrze pasuje do innych napojów alkoholowych, w tym różnych rodzajów wermutów.

Grog z rumem

Skład:

• rum (dowolny) - 100 ml;
• woda - 0,2 l;
• cytryna - 1 szt .;
• cukier - 10 g.

Metoda przygotowania:

• Zagotuj wodę, zdejmij z ognia.
• Wyciśnij sok z cytryny, wlej go do wody, dodaj cukier i rum.
• Wróć do ognia i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Upewnij się, że ten czas nie przekracza trzech minut.
• Napełnij szklankę napojem. Najlepiej nadaje się do krótkiej nogi i uchwytu, jak kubek wykonany ze szkła żaroodpornego.

Szklanka z grogiem, kiedy serwujemy, może być ozdobiona plasterkiem cytryny lub pomarańczy.

Punch with rum.

Skład:

• herbata liściasta - 5 g;
• woda - 0,5 litra;
• rum (dowolny) - 0, 2 l;
• cytryna - 0, 5 szt .;
• miód - 40 ml.

Metoda przygotowania:

• Napić herbatę, odstawić na 15 minut, a następnie przecedzić.
• Wlej herbatę do małego rondla, dodaj do niej miód i pół soku z cytryny. Gotuj przez 15 minut, aż miód się rozpuści.
• Wlać rum. Mieszaj i usuwaj z ognia.

Podawaj napój przygotowany według tego przepisu na gorąco. Zimny ​​cios jest przygotowywany w ten sam sposób, ale jest chłodzony wcześniej, a kostki lodu są dodawane do szkła podczas podawania.

Koktajl Pina Colada

Skład:

• biały rum - 30 ml;
• sok ananasowy - 90 ml;
• mleko kokosowe - 30 ml;
• krem ​​- 20 ml;
• kostki lodu - 50 g;
• plasterek ananasa lub wiśnia koktajlowa - do dekoracji.

Metoda przygotowania:

• Wymieszać rum, sok ananasowy, mleko kokosowe i śmietanę, wlać do shakera.
• Dodaj lód, dobrze ubij.
• Wlać do wysokiej szklanki, udekorować wiśnią lub plasterkiem ananasa.

Mleko kokosowe w koktajlu można zastąpić likierem Malibu, bez śmietany, a następnie otrzymasz mocniejszy napój, nieco inny od klasycznego Caribbean Pina Colada do smaku.

Trzywarstwowy koktajl rumowy

Skład:

• syrop owocowy (jabłko, pomarańcza, ananas) - 20 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• biały rum - 20-30 ml.

Metoda przygotowania:

• Schłodzić szklankę, wlać do niej syrop, starając się nie plamić krawędzi.
• Wlać sok z cytryny na ostrze noża.
• W ten sam sposób nalej rumu, starając się nie mieszać warstw.

Picie koktajlu jest zalecane przez słomkę.

Roma i koktajl alkoholowy

Skład:

• rum (dowolny) - 15 ml;
• Likier Amaretto - 15 ml;
• „Irish Cream” (likier „Irish cream”) - 15 ml;
• likier kawowy - 15 ml;
• lód do smaku.

Metoda przygotowania:

• Przez ćwierć godziny umieść w zamrażarce szkło o grubym dnie.
• W shakerze wymieszaj wszystkie składniki, w tym lód.
• Napełnij schłodzoną szklankę koktajlem.

Ta wersja koktajlu jest również podawana ze słomką. Jest równie lubiany zarówno przez mężczyzn, jak i kobiety.

Koktajl z rumu i coca-coli

Skład:

• sok z cytryny - 10 ml;
• rum (dowolny) - 60 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• kruszony lód - do smaku;
• plasterki cytryny - do dekoracji.

Metoda przygotowania:

• Wlej pokruszony lód do wysokiej szklanki.
• Wlej lub wyciśnij sok z cytryny bezpośrednio na niego.
• Wlać rum.
• Otwórz schłodzoną butelkę coli, wlej do szklanki.
• Udekoruj szkło kostkami lodu, włóż do niego słomkę i podawaj.

Koktajl nie będzie smakował dobrze, jeśli do tego zostaną użyte produkty niskiej jakości. Dotyczy to zarówno Romów, jak i Coli.

Dni, w których rum uważano za napój piratów i żeglarzy, już dawno minęły. Dziś jest klasyfikowany jako elitarny. Jest pijany w czystej postaci i służy do przygotowywania napojów, które od dawna są kultowe. Należą do nich koktajl Pina Colada, uwielbiany przez wiele pań.