Jest mało prawdopodobne, że znajdzie się ktoś, kto przynajmniej raz nie spróbował szarlotki. Pomimo prostoty przepisu, każda gospodyni ma ten deser na swój sposób. Chcemy podzielić się naszym sposobem na tradycyjne przysmaki z dodatkiem wiśni. Jabłka przyjmują słodki (Krasnodar), a wiśnia daje niezbędną kwaśność.
Przygotuj:
- jedno jabłko,
- 150 gramów mrożonych lub świeżych wiśni,
- szklanka cukru i mąki,
- trzy jajka
- 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia,
- trzy łyżki dowolnego majonezu.
Jak upiec charlotte z jabłkami i wiśniami
1. Pokrój jabłko na małe zraziki i rozłóż na smarowanej formie olejem roślinnym.
2. Na wierzchu jabłek rozłóż wiśnie (kości, oczywiście, należy wcześniej usunąć), posyp cukrem pudrem.
3. W przypadku ciasta rozbij jajka w misce z cukrem.
4. Pokonaj dobrze trzepaczką lub mikserem.
5. Dodaj majonez do ciasta. Tak, tak, to jest majonez. Dzięki temu składnikowi ciasto okazuje się bardziej przewiewne i smaczniejsze (testowane zi bez niego). Wymieszać.
6. Napełnij przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
7. Wlać przygotowane ciasto do formy i natychmiast wysłać je do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
8. Wyjmij przyrumieniony przysmak (sprawdź gotowość, przekłuwając herbatnik nożem lub widelcem, na powierzchni nie powinno być śladów ciasta).
9. Niech Charlotte ostygnie przez 5 minut. Następnie obróć formę z herbatnikiem i ułóż na talerzu do góry nogami.
Ciastko jest przygotowywane w pośpiechu, ale nie wstyd podawać go ani na obiad, ani na kolację, ale także na świąteczny stół. Posypać cukrem pudrem i cynamonem, a ciasto jest gotowe.
