Ulubiony przez wielu, najprostsza szarlotka o pięknej nazwie „charlotte” będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej odrobinę czekoladowego smaku, wkładając kilka łyżek kakao w ciasto.
Charlotte jest przygotowywana według różnych przepisów - może to być klasyczne ciasto na ciastka i ciasto na mleko lub kefir - najważniejsze jest to, że w środku są jabłka. Jeśli chcesz, aby ciasto było suche i kruche, dodaj masło do przepisu - tłuszcz ma tendencję do nadawania wypiekowi luźnej, piaszczystej tekstury.
Nie słodzimy jabłek na ciasto, ponieważ wokół nich tworzy się syrop, a w cieście będą bez smaku miękkie wtrącenia, dostosowujemy słodycz, wybierając odpowiedni rodzaj jabłek i najdojrzałe owoce.
Składniki:
- Masło - 220 g;
- cukier - 1,2 stosy;
- jabłka (odmiana słodka) - 4 średnie kawałki;
- soda - 1, 5 herbaty. loże;
- mąka - 1, 3 szklanki;
- kurze jaja - 4 jednostki;
- Kakao - 2 stoły. + pudełka do dekoracji.
Gotowanie
1. Produkty do pieczenia jabłek i kakao. W głębokiej misce rozbij 4 jajka i ubij trzepaczką, aż będzie gładka.
2. Masło pokruszyło się w masę jajeczną i kontynuowało ubijanie.
3. Dodaj cukier, kontynuuj bicie.
4. Ugasić sodę octem i wymieszać z przesianą mąką. Ostrożnie dodać mąkę do masy śmietanowej i zagnieść elastyczną średnią konsystencję ciasta.
5. Dodaj 2 łyżki kakao do ciasta i mieszaj, aż będzie gładkie.
6. Moje jabłka, pokroić skórkę i gałązki, pokroić w małe kostki i dodać do ciasta. Podgrzej piekarnik do 180-200 ° C
7. Nasmarować naczynie do pieczenia olejem i ostrożnie ułożyć ciasto z jabłkami. Piecz Charlotte na 35-40 minut, aż się zarumieni.
8. Schłodzić gotową szarlotkę, delikatnie wyjąć z formy i posypać kakao w proszku.
