Wszystkie rodzaje babeczek są świetną opcją domowego wypieku. Umiarkowanie słodki, nie tak wysokokaloryczny jak ciasta lub ciastka, łatwy do przygotowania - będą na miejscu na śniadanie i przyjazne spotkanie przy filiżance kawy.
Szczególnie łatwe i przyjemne jest gotowanie czekoladowych babeczek. Proszek kakaowy daje nie tylko pieczenie bogatego smaku czekolady, ale także sprawia, że struktura ciasta jest gładka i aksamitna. Ale bądź ostrożny - w przygotowaniu takiego pieczenia są też pułapki. Po pierwsze, kakao powinno wystarczyć. Nie musisz oszczędzać, ponieważ przy braku kakao zamiast czekoladowej babeczki dostaniesz brązowe ciasto o niewyraźnym smaku. Wręcz przeciwnie - nie staraj się, aby pieczenie było bardziej słodkie, ponieważ nadmiar cukru będzie miał zły wpływ na strukturę ciasta - lepiej posypać gotowe schłodzone ciasto cukrem pudrem lub chipsami kokosowymi.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej;
- olej - 1 paczka (200 g);
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- proszek kakaowy - 2 łyżki. l.;
- 3 jaja kurze;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki.
Cooking
1. Aby przygotować pyszne ciasto czekoladowe, przygotuj niezbędne składniki.
2. Masło najlepiej usunąć wcześniej z zimna, aby było lekko stopione. Włóż zmiękczone masło do przygotowanej miski, wbij jaja kurze.
3. Wlewamy cukier do pojemnika. Opcjonalnie można zmniejszyć lub zwiększyć jego ilość.
4. Ubij lub wymieszaj, ubij składniki, aż będą gładkie.
5. Przesiać mąkę, mieszając ją wcześniej z proszkiem do pieczenia i dodać do już ubitej masy. Wysyłamy tam również kakao.
6. Mieszać lub ubijać do uzyskania jednorodnej masy bez grudek.
7. Wlej patelnię z papierem do pieczenia, po czym rozprowadź na niej powstałe ciasto, spłaszcz powierzchnię łyżką. Przesyłamy przyszłe ciastko do piekarnika na około 40 minut, aż będziemy gotowe (temperatura powinna być ustawiona na 190 stopni).
8. Pyszne czekoladowe muffinki są gotowe! W razie potrzeby posyp go wiórkami kokosowymi.
