Jak przechowywać krewetki

Jak przechowywać krewetki

Krewetki to owoce morza bogate w wapń, jod i białko. Zawierają niewielką ilość kalorii, ponieważ w mięsie krewetek jest bardzo mało tłuszczu.

Ze względu na swój skład owoce morza poprawiają skórę, paznokcie i mają korzystny wpływ na stawy. Regularne stosowanie krewetek pomaga w normalizacji ciśnienia krwi i zwiększa siłę działania.

Ale aby produkt mógł odnieść korzyści, musisz go prawidłowo przechowywać.

Jak przechowywane są krewetki

Nie zaleca się przechowywania przez długi czas wszystkich owoców morza. Dotyczy to również krewetek. W temperaturze pokojowej stają się niejadalne po 2 godzinach. Dlatego konieczne jest trzymanie krewetek na zimno.

Przechowywanie przysmaku odbywa się na dwa sposoby:

  • chłodzenie w lodówce;
  • zamrażanie w zamrażarce.

Przechowywanie krewetek w lodówce

Krewetki zakupione na wagę muszą:

  • Pakować w folię lub pergamin. Plastikowa torba lepiej nie używać.
  • Włóż do lodówki. Dopuszczalna temperatura - od 2 do 6 stopni z plusem.

Okres przechowywania schłodzonych krewetek nie przekracza trzech dni.

Możesz zrobić to samo z gotowanym przysmakiem: zawinąć w folię lub papier, wysłać w lodówce. W żadnym wypadku nie pozostawiaj w formie czystej na talerzu.

Jak przechowywać krewetki z lodem

Przechowywanie świeżej krewetki z lodem to rodzaj schłodzonej zawartości. Aby przysmak nie był zepsuty, należy zaopatrzyć się nie tylko w lód, ale także w trawę morską. Robimy to:

  • Połóż krewetkę na durszlaku.
  • Zmienia owoce morza z drobno pokruszonym lodem, trawą morską.
  • Połóż durszlak na patelni. Pomoże to nie tylko utrzymać czystość, ale także zapobiec gromadzeniu się kapiącego płynu na krewetkach.
  • Wysyłamy naczynia z owocami morza do najzimniejszej części lodówki.
  • Przykryj ręcznikiem, który spowolni parowanie wilgoci.

Krewetki schłodzone w ten sposób można jeść do trzech dni. Jeśli zapewnią temperaturę około zera, owoce morza będą przydatne nawet dłużej - do pięciu dni.

Stopione kawałki lodu muszą być stale uzupełniane nowymi.

Krewetki należy umieszczać z dala od innych produktów. W przeciwnym razie są nasycone charakterystycznym zapachem owoców morza.

Jak przechowywać mrożone krewetki

W zamrażarce krewetki mrożone pozostają w dobrym stanie przez 4 miesiące. Z zastrzeżeniem niskich temperatur (-20 stopni), możesz zostawić owoce morza na sześć miesięcy.

Ale w domu taki duży minus jest trudny do zapewnienia. Pamiętaj o zapoznaniu się z zaleceniami dotyczącymi przechowywania. Jeśli domowa zamrażarka nie gwarantuje zgodności z określonymi warunkami, okres przechowywania powinien być zmniejszony o połowę.

Nie wolno nam zapominać, że po sześciu miesiącach smak i właściwości odżywcze krewetek znacznie się pogarszają. Dobrze wiedzieć:

  • Przed jedzeniem owoce morza powinny być rozmrażane nie w pokoju, ale na półkach lodówki, gdzie temperatura jest najwyższa. Najpierw należy wyjąć krewetki z zamrażarki, nie mniej niż jeden dzień przed gotowaniem.
  • Gdy czas jest ograniczony, aby przyspieszyć rozmrażanie, owoce morza powinny być wypełnione wodą. Wtedy proces zajmie znacznie mniej czasu.
  • Krewetki nie mogą być ponownie zamrożone: staną się bezsmakowym i całkowicie niezdrowym produktem.
  • Jeśli przysmak jest gotowany w stanie zamrożonym, można go rozmrozić, stosując opisane powyżej metody risotto, makaronu, koktajlu lub sałatki.
  • Gdy owoce morza są podawane na gorąco, zamiast rozmrażania, należy je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub krótko zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie.

Opakowania fabryczne powinny być otwierane tylko przed bezpośrednim gotowaniem.

Jedzenie krewetek ma korzystny wpływ na samopoczucie i zdrowie. Ale owoce morza mogą boleć, jeśli je prawidłowo przechowujesz. W związku z tym, po upływie daty ważności krewetek lub ponownym zamrożeniu, nie można ryzykować zdrowia. Zaniedbanie warunków przechowywania nieuchronnie prowadzi do zatrucia. W kuchni nie powinno być miejsca na zepsute jedzenie.

Komentarze (0)
Szukaj