Formy do babeczek można stosować nie tylko do deserów, ale także do przygotowywania przekąsek. Babeczki z kurczakiem i serem są prostsze niż te same ciasta i zdrowsze niż placki z kurczaka. To jest bardzo smaczne.
Z mleka zrobimy babeczki z prostego ciasta przaśnego z dodatkiem masła, dzięki czemu ciasto stanie się bardziej miękkie.
Gotowe ciasto powinno być lekko cienkie i równe w puszkach wokół szkiełek. W piecu wzrośnie dobrze.
Jeśli nie masz przeciwników cebuli w swojej rodzinie, możesz dodać ją do ciasta (około połowy cebuli dla określonej liczby składników). W przypadku cebuli babeczki będą jeszcze bardziej pachnące i bardziej apetyczne, ale konieczne jest cięcie bardzo cienkimi półpierścieniami, ponieważ czas pieczenia babeczek jest niewielki.
Składniki:
- mąka pszenna - 1, 7 stosów;
- mleko odtłuszczone - 0, 7 stosów;
- soda ocet - 1 łyżeczka;
- sól - 1/2 art. l.;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- ser durum - 100 g;
- kurze jaja - 2 szt .;
- gotowany filet z kurczaka - 200 g;
- masło - 1 łyżka. l
Ilość porcji w opakowaniu: 10 sztuk.
Czas gotowania: do 1 godziny
Gotowanie
1. Wbij jajka do głębokiego pojemnika.
2. Wlać mleko na jajka i ubić wszystko trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. W uzyskanej mieszaninie natrzeć twardy ser, wymieszać składniki.
4. Dodać gaszoną sodę i przesiać mąkę, dokładnie zagniatając ciasto (konsystencja jest podobna do cienkiej śmietany).
5. W cieście dodaj zmiękczone masło i ubij aż będzie gładkie.
6. W gotowym cieście dodać filet z kurczaka, pokroić w włókna w małe kostki i wszystko wymieszać.
7. Babeczki na babeczki posmarować masłem i rozłożyć ciasto na 3/4.
8. Podgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz muffinki aż do złocistego koloru przez około 25 minut.
9. Gotowe babeczki z przekąskami podawane na gorąco.
