Co może być bardziej smaczne niż domowe ciasto ... Tak przewiewne, takie słodkie, tak pachnące ... Ślinotok płynie mimowolnie. Niestety, nie każda gospodyni ma czas, aby rozpieszczać swoich bliskich własnym wypiekiem. Postanowiliśmy poświęcić dzisiejszą klasę mistrzowską na stworzenie prostego, ale także bardzo smacznego ciasta czekoladowego z kremem. Czas zacząć!
Będziesz potrzebował:
do testu:
- mąka - 2 szklanki,
- kefir - 1 szklanka,
- cukier - 1 szklanka,
- jajko kurze - 2 sztuki,
- kakao - 2 łyżki stołowe,
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki,
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
dla kremu:
- Jajko kurze - 2-3 kawałki,
- mleko - 2 szklanki,
- cukier - 1 szklanka,
- mąka - 2 łyżki stołowe,
- Wanilina - według woli.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki wymienione powyżej. Jeśli czegoś w lodówce brakuje kefiru, to zamiast niego można użyć dowolnego produktu z kwaśnego mleka, takiego jak kefir, jogurt, kwaśne mleko lub śmietana.
2. W misce połącz przesianą mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
3. W drugiej misce pobij jajka.
4. Dodaj kefir i olej roślinny. Dobrze wymieszać
5. Wlać suchą masę ciasta na przygotowaną masę. Wymieszać.
6. Wlać gotowe ciasto do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Wysyłamy do piekarnika podgrzanego do 180 stopni przez 45-50 minut.
7. Dopóki ciastko zostanie upieczone, przygotujemy krem. Połącz mąkę i cukier. W razie potrzeby na tym etapie można wlać do śmietany odrobinę wanilii.
8. Dodaj jajka. No dobrze.
9. Wlać mleko. Ogień powolny. Ciągle mieszając, aby uniknąć palenia, czekamy, aż krem się zagęści. Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę proszku kakaowego lub posiekanych orzechów włoskich do gotowego kremu.
W międzyczasie nasze ciastko jest pieczone. Przed wyjęciem go z piekarnika nie zapomnij sprawdzić jego gotowości za pomocą drewnianego szpikulca - wystarczy obniżyć drążek na środku biszkoptu i natychmiast go usunąć, jeśli okaże się, że jest sucho, można wyłączyć piekarnik.
10. Schłodzić przygotowany biszkopt. Podziel na dwie warstwy ciasta.
11. Tworzymy ciasto, bogato smarujące każde ciasto kremem.
12. Udekoruj ciasto według własnego gustu (użyliśmy posiekanych ciasteczek i startej czekolady) i wysłaliśmy do lodówki. Po kilku godzinach możesz pobrać próbkę. Zadzwoń do domu do stołu. Miłego przyjęcia na herbatę!
