Babeczki z twarogiem

Babeczki z twarogiem

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ludzie gotują babeczki, babeczki, babeczki, jeśli to samo ciasto można ułożyć w dużej formie i upiec jedno duże ciasto? W końcu jest o wiele mniej pracy niż smarowanie, wypełnianie ciastem, a następnie również umyć kilka tuzinów foremek do muffinów.

Wszystko jest w porządku, ale tylko w rozmiarze naprawdę się liczy. W małych puszkach, po pierwsze, jest bardzo duża powierzchnia produktu (to jest dużo skorupy), a po drugie, ciasto, wciśnięte przez ściany, wznosi się wysoko i równomiernie, ale jednocześnie ma dobre pieczenie.

Po trzecie, babeczki i babeczki są bardzo wygodne w serwowaniu, zwłaszcza jeśli są pieczone przy użyciu papierowych czopów.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 1 stos;
  • mleko odtłuszczone - 50 ml;
  • proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki;
  • kwaśny twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g;
  • cukier - 1/2 stosu;
  • kurze jaja - 2 szt .;
  • rodzynki - 1/3 stosu.

Ilość porcji w pojemniku: 14-16 szt. Czas przygotowania: do 1 godziny.

Gotowanie

Babeczki z twarogiem

1. Wbij jajka do głębokiego pojemnika i rozprowadź drobnoziarnisty twaróg na sicie.

Babeczki z twarogiem

2. Dodać do mleka twarogowego w temperaturze pokojowej i ubić uzyskaną masę mikserem do uzyskania gładkości.

Babeczki z twarogiem

3. Następnie dodaj cukier do powstałej mieszanki twarogowej i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

Babeczki z twarogiem

4. Oddzielnie przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia ciasta, następnie małymi porcjami wprowadzić do masy płynnej i mieszać, aż grudki znikną.

Babeczki z twarogiem

5. Dusić rodzynki we wrzącej wodzie przez 15 minut, a następnie dodać do ciasta muffinowego.

Babeczki z twarogiem

6. Wypełniamy papierowe formy do babeczek około 2/3 i wkładamy je w żelazne formy.

Babeczki z twarogiem

7. Pieczemy babeczki w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C aż do złocistego brązu (możemy sprawdzić gotowość okruchów wykałaczką) przez około 20 minut.

Babeczki z twarogiem

8. Babeczki z rodzynkami są ekstrahowane z żelaznych form i podawane z ciepłą herbatą.

Komentarze (0)
Szukaj