Bardzo delikatna babeczka jagodowo-orzechowa jest doskonałym dodatkiem do picia herbaty. Przygotowanie jest łatwe, szybkie i łatwe. Cały proces zajmie nie więcej niż godzinę. Produkty są dostępne w przystępnej cenie, więc każda gospodyni może obezwładnić przygotowanie ciasta z czerwonymi porzeczkami i orzechami.
Składniki:
- jaja kurze - 2 sztuki,
- cukier granulowany - 1 szkło wieloskładnikowe,
- mleko - 170 ml (1 multi-glass),
- mąka pszenna - 340 g (2 kieliszki),
- masło - 50 g,
- proszek do pieczenia (soda) - 1/2 łyżeczki,
- czerwona porzeczka - 150 g,
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. l.,
- orzechy włoskie - 10-15 sztuk,
- cukier puder - 2-3 łyżeczki,
- olej roślinny - nasmaruj formę.
Gotowanie
1. Umieść jajka z cukrem w głębokiej misce, w której będzie wygodnie pracować z mikserem.
2. Ubij jaja kurze z cukrem, aż masa będzie puszysta, zwiewna, lekka. Powinien wzrosnąć 3 razy.
3. Ostrożnie wlej mleko do masy jajecznej. Nie musi go podgrzewać.
4. Włóż masło do szklanki i rozpuść w kuchence mikrofalowej, aż stanie się płynne. Nie gotuj. Spróbuj wyłączyć piekarnik, gdy tylko olej się rozpuści. Schłódź trochę i wlej do miski z resztą składników.
5. Teraz pozostaje ostrożnie polać mąkę pszenną proszkiem do pieczenia lub sodą. Możesz przesiać mąkę, a ciasto będzie bardziej delikatne i przewiewne. Wymieszaj ciasto widelcem lub trzepaczką. Nie używaj miksera z naganiaczami. Możesz umieścić haki dyszy i zakłócać minimalną moc.
6. Umyć i usunąć czerwone porzeczki z gałązek.
7. Spróbuj osuszyć porzeczki i dodać skrobię.
8. Mieszaj jagody skrobią i umieść w misce z ciastem.
9. Obierz orzechy włoskie. Możesz smażyć je na suchej patelni i usunąć łuskę. Dodaj do ciasta.
10. Ciasto wymieszać, natłuścić formę masłem i wlać do niego ciasto.
11. Włóż formę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 10 minut. Następnie obniż temperaturę do 170 stopni i piecz kolejne 20-25 minut. Sprawdź, czy pieczenie odbywa się za pomocą zapałki lub szpikulca. Umieść przygotowane ciastko na talerzu i posyp cukrem pudrem.