Wiemy, że wiemy, że przed świętem Jasnego Zmartwychwstania wszystkie myśli gospodyń domowych zajęły się przygotowywaniem bardziej „poważnych” potraw - ciast wielkanocnych, twarogu wielkanocnego lub gotowanej wieprzowiny. Niemniej jednak zdecydowanie zalecamy poświęcenie czasu dzieciom, przygotowując wielkanocne jajka z twarogiem z dżemem morelowym. Jak zrobić takie oryginalne ciasteczko na Wielkanoc, przeczytaj nasz przepis krok po kroku.
Twoje dzieci będą chętnie uczestniczyć w tym procesie - przesiewaj mąkę, łącz wszystkie niezbędne składniki, wyrabiaj ciasto i wycinaj skomplikowane figury. Następnie z podziwem obserwują, jak kawałki ciasta zamieniają się w prawdziwe pisanki. A potem z takim samym entuzjazmem zjedzą je z mlekiem lub herbatą.
- Czas gotowania: 65 minut
- Ilość: 12-18 szt.
Składniki na wielkanocne jajka Ciasteczka z serem z dżemem morelowym
- 200 g twarogu;
- 350 g mąki;
- 2 łyżki. l mak;
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
- 1 jajko;
- 100 g cukru;
- 70 g masła;
- 50 ml mleka (jeśli to konieczne);
- 3-4 łyżki. l dżem morelowy;
- cukier puder - do zraszania.
Metoda wytwarzania ciastek z twarogiem z pisanek wielkanocnych z dżemem morelowym
Przed gotowaniem wielkanocnych herbatników w formie jajek, zaprowadź mak we wrzącej wodzie, odstaw go i spęcznij przez 10 minut, a następnie dobrze wyciśnij wodę lub wyrzuć mak na drobne sito - bez nadmiaru wilgoci w cieście.
W misce kombajnu (lub w misce, jeśli wyrabiasz ciasto ręcznie) dodaj twaróg, wyciśnięte maki, jajka, cukier, roztopione masło. Odłóż na chwilę mleko - wystarczy dodać je, jeśli ciasto z jakiegoś powodu nie chce się sklejać. Na przykład natknąłeś się na suchy twaróg lub mąka potrzebuje więcej wilgoci, aby utworzyć bryłę.
Włącz kombajn „nożem” do dyszy, aby wymieszać wszystkie składniki aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
Wlać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, ponownie uruchomić kombajn. Jeśli ciasto stało się plastyczne, nie można dodawać mleka, a jeśli masz pokruszoną mąkę, wlej trochę mleka i ponownie włącz kombajn.
Ciasto powinno być podobne do kruchego ciasta, nie musi długo ugniatać, w przeciwnym razie ciasteczko będzie twarde. Włóż ciasto do kulki i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut w lodówce.
Następnie podziel ciasto na dwie równe części, na przemian rozwałkuj je na cienką warstwę powierzchni roboczej sproszkowaną mąką. Ciasto w piekarniku unosi się całkiem dobrze, więc zwinąć je cienko, nie więcej niż 3-4 mm.
Wytnij przyszłe wielkanocne herbatniki w kształcie jajek, używając kształtowanego wycięcia lub wzoru papieru. Na drugiej części ciasta wyciąć postacie na zagłębieniach pod „żółtkiem” Ponownie przycinamy, zwijamy, zwijamy i wycinamy figury.
Kładziemy półfabrykaty na blasze do pieczenia, pieczemy w 180 stopniach przez 10-12 minut lub do momentu, aż ciasteczka zaczerwienią się na górze. Niech fajnie.
Składanie ciasteczek: nasmaruj dwie połówki ciastek dżemem morelowym, połącz je razem i włóż dżem do wnęki.
Posyp ciastka twarogowe cukrem pudrem bez wpływu na „żółtko”.
Gotowe ciasteczka wielkanocne. Bon apetyt!
Jak widać, wykonanie tego ciasteczka twarogowego nie sprawia trudności. A radość, jaką da to waszym dzieciom, zostanie zapamiętana na długo.
Jasne wakacje dla Ciebie!
