Niektóre rośliny są używane tylko w medycynie - zarówno w urzędach, jak iu ludzi. Inne rośliny są tak wszechstronne, że mogą być użyteczne w życiu codziennym, w kuchni iw kosmetologii.
Te rośliny obejmują miętę. Jego unikalne właściwości pomagają radzić sobie nie tylko z nudnościami, kaszlem, migrenami lub wzdęciami brzucha, ale także skutecznie zwalczają ćmy i odświeżają powietrze w pomieszczeniu.
Mięta jest również często stosowana w kuchni: w postaci przypraw do potraw mięsnych, rybnych, warzywnych lub służy jako przyprawa do pieczenia. Mięta jest dodawana do sosów, kompotów, kwasu chlebowego, napojów, herbaty.
Mięta w postaci perfum stosowana jest w kosmetologii: w kremie lub w paście do zębów.
Mięta to dość przystępna roślina. W ciepłej porze roku, w dzikiej formie, można ją wybrać w pobliżu rzeki lub w górach. Gatunek uprawny - mięta pieprzowa - można sadzić w ogrodzie przednim lub w ogrodzie.
W postaci suszonej mięta jest sprzedawana w każdej aptece lub sklepie spożywczym w dziale przypraw.
Aby zimą mięta była zawsze pod ręką, hostessy już dawno ją wysuszyły. Ale ostatnio pojawił się nowy trend - mięta została zamrożona.
Dla niektórych taka metoda wydaje się dziwna, ale, jak mówią, jeśli istnieje popyt, będzie podaż.
Jak zamrozić miętę (metoda sucha)
Tylko młode, świeżo ścięte liściaste liście mięty bez kwiatów nadają się do zamrażania, ponieważ liście są najczęściej używane do gotowania. Mięta dobrze umyta w zimnej wodzie i rozprowadzona na ręczniku (lepiej wziąć papier) do wyschnięcia. Aby wysuszyć gałązki, często są przewracane.
Metoda 1. Gałązki stosu mięty w dwóch - trzech rzeczach razem, szczelnie owinięte w folię i włożone do zamrażarki.
Metoda 2. Gałęzie są odrywane od liści, luźno składane w małe pojemniki, przykryte pokrywkami i czyszczone w zamrażarce.
Metoda 3. Czyste suszone liście są cięte na cienkie paski, lekko suszone i pakowane, nie pakowane, w pojemniki lub torby z zamkami błyskawicznymi.
Jak zamrozić miętę w kostkach lodu
Czysta mięta drobno krojona, wkładana do foremek do zamrażania i zalewana zimną wodą, trochę przed dotarciem do krawędzi.
W zamrażarce wkładane są czopiarki do zamrażania.
Możesz zamrozić całe liście mięty w lodowych puszkach.
Takie kostki lodu z miętą nadają się do aromatyzowania napojów i dekorowania koktajli. W tym celu kostki z miętą, bez rozmrażania, umieszcza się w szklance z napojem tuż przed podaniem.
Aby zamrożone gałązki mięty nie straciły swojego pierwotnego wyglądu, przed użyciem ich, bez rozmrażania, pokrój je na cienkie paski i dodaj do potraw podczas gotowania.
