Aby rozpocząć dzień z dobrym nastrojem i naładować baterie, możesz zrobić zielony koktajl z kefirem i ogórkiem. Jest to użyteczny i orzeźwiający fermentowany napój mleczny, który jest przygotowywany po prostu. Oprócz kefiru i ogórka, kompozycja smoothie obejmuje świeży szpinak, pietruszkę, koperek, miętę, co sprawia, że ten jasny, pyszny, szmaragdowy kolor.
Lista składników:
- 5-6 liści szpinaku,
- 2-3 gałązki pietruszki,
- 2-3 gałązki kopru,
- 7-8 liści mięty,
- 1 ogórek,
- 500 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu
- nasiona lnu, nasiona sezamu - do woli.
Cooking
1. Wybierz liście szpinaku na koktajl, łodygi można oderwać. Umyć warzywa i osuszyć ręcznikiem. Liście powinny być młode i delikatne.
2. Umyć i osuszyć pietruszkę i koper.
3. Zawarty w koktajlu jest także świeża mięta - dzięki temu napój będzie bardziej orzeźwiający i zdrowy. Wybierz młode, delikatne liście mięty, umyj i osusz.
4. Weź ogórek bez uszkodzeń i plam na skórce, umyj go i odetnij końcówki, upewnij się, że gorzka, w przeciwnym razie smak napoju może być rozczarowujący.
5. Przenieść ogórki i warzywa do miski blendera, zalać całą kefirem o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeśli kefir ma 1% tłuszczu lub nie zawiera tłuszczu, smoothie będzie nieco bardziej płynne. Również na tym etapie można dodać nasiona lnu, nasiona sezamu.
6. Zmiel wszystkie składniki w mikserze przez kilka minut przy średniej prędkości - w tym czasie masa powinna stać się gęsta, ale jednorodna.
7. Wlać koktajl do szklanek i podawać. Okazuje się, że dwie „dorosłe” lub trzy „dziecięce” części. Należy jednak zauważyć, że dla dzieci ten napój będzie musiał być słodzony. W upalne dni taki koktajl musi być bardzo poręczny, można go nawet trochę rozcieńczyć wodą lub niskotłuszczowym kefirem, aby można było pić przez słomkę.
