Makaron do kanapek z awokado pozwala przygotować pyszną i oryginalną przekąskę, którą można podawać na świątecznym stole. Tłuste owoce z delikatną miąższem w połączeniu z twarogiem pozwalają uzyskać idealną konsystencję pasty, gładką i bardzo apetyczną w wyglądzie. Może być stosowany jako nadzienie na tartaletki lub na bruschetta, a przystawkę można uzupełnić gałązkami świeżej zieleni, orzechów, nasion lnu i sezamu, przypraw i suszonych ziół.
Składniki:
- 150 g twarogu;
- 1 awokado;
- 1 łyżka. l sok z cytryny;
- 2 szczypty soli;
- 1 ząbek czosnku;
- 2 szczypty przypraw;
- 1/2 łyżeczki. nasiona lnu.
Cooking
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki - potrzebujesz awokado o średniej dojrzałości lub bardzo dojrzałym. Twaróg nie ma znaczenia. Jeśli ser jest suchy i awokado nie jest zbyt dojrzałe, może być konieczne dodanie łyżki śmietany do pasty. Ząbek czosnku da pikantny dotyk, choć bez niego można to zrobić.
2. Do przygotowania makaronu można użyć miksera lub robota kuchennego. Najpierw przenieś twaróg do miski blendera.
3. Obierz i pokrój awokado, usuń kamień. Pokrój owoce na małe kawałki i umieść je w misce blendera.
4. Obrać ząbki czosnku i przejść przez specjalną prasę (drobno posiekać nożem).
5. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku, wyciśnij sok z plasterka cytryny. Następnie miel wszystkie składniki - można również użyć blendera zanurzeniowego. Zgnieść wszystkie składniki przez 2-3 minuty przy średniej prędkości. Jeśli awokado nie było zbyt dojrzałe, można włączyć maksymalną prędkość, aby pasta była jednorodna.
6. Podawać przygotowany makaron w misce lub na bruschetcie, posypane nasionami lnu przed podaniem.
