Sałatka z awokado i gruszką to oryginalne połączenie produktów, które pozwala uzyskać naprawdę smaczne i nietypowe danie. Oczywiście to danie jest całkiem możliwe, aby zaskoczyć gości zebranych na świątecznym stole. Gruszka jest pożądana, aby używać dojrzałych i soczystych, ale z twardą miazgą - tak, aby była lekko chrupiona na zębach. Awokado będzie pasować do umiarkowanego stopnia dojrzałości - będzie umiarkowanie miękkie i przyjemne w smaku.
Składniki:
- 1 gruszka;
- 1 awokado;
- 2-3 liście kapusty pekińskiej;
- 1 łyżka. l sok z cytryny;
- 3-4 gałązki świeżej zieleni;
- 2 łyżki. l olej roślinny;
- 1 garść ziaren orzecha włoskiego;
- 3 szczypty suszonego tymianku;
- 3 szczypty soli.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty do gotowania sałatki. Nawiasem mówiąc, idealny będzie tu świeży koper z jasnym aromatem i delikatną rukolą. Mimo to możliwe są wariacje, ponieważ każdy ma inne preferencje. Zamiast kapusty chińskiej całkiem możliwe jest użycie liści sałaty dowolnego rodzaju.
2. Weź miskę sałatkową o odpowiedniej wielkości - głęboką i z wysokimi bokami. Liście kapusty pekińskiej, spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem. Następnie oderwij zieloną część arkusza rękami i zostaw białą część - jest bardziej sztywna i może nawet smakować gorzko.
3. Wypłukać koperek i rukolę pod kranem, następnie wysuszyć i drobno posiekać, włożyć do salaterki.
4. Obierz awokado i usuń nasiona. Miąższ pokroić w kostkę lub paski, przejść do salaterki.
5. Umyj gruszkę i pokrój na cztery części, wyjmij skrzynię nasienną i suchą łodygę. Wytnij miazgę na małe kawałki i wyślij do pozostałych produktów.
6. Lekko posolić sałatkę, posypać suszonym tymiankiem, doprawić sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
7. Wymieszaj wszystko i spróbuj sałatki z wystarczającą ilością soli lub możesz dodać więcej przypraw.
8. Podawać w małych miseczkach, a la carte lub ogólnie w salaterce. Dodatkowo możesz przesłać do niego krakersy.
