Sałatka z selerem i wędzonym kurczakiem to oryginalna i niezwykła kombinacja smaków, które mogą być dla kogoś objawieniem. Wędzony kurczak może być bardziej tłusty, na przykład jest to noga lub udo. Możesz także wziąć niskotłuszczową wędzoną pierś z kurczaka. Seler odpowiedni liść lub podkradany. Dodatkowo można dodać świeże warzywa (ogórek, rzodkiewka) i świeże warzywa. Do napełniania nadaje się śmietana, majonez, grecki jogurt.
Składniki:
- 200 g wędzonego kurczaka;
- 4-5 rzodkiewek;
- 1 mały ogórek;
- 2 łyżki. l śmietana;
- 2 łodygi selera;
- 3 szczypty soli;
- 3 szczypty przypraw;
- 3-4 gałązki świeżej zieleni.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty - rzodkiewki i świeże ogórki, a także warzywa. Łodyga selera może być z liśćmi lub bez. Możesz także wziąć liście - choć są nieco mniej pachnące.
2. Do krojenia sałaty weź głęboką miskę sałatkową i ostry nóż. Ogórek sprawdzić goryczkę, a następnie pokroić w kostkę (paski, ćwiartki), przejść do salaterki.
3. Pokroić rzodkiew z dwóch stron, korzeń nie powinien być twardy ani gorzki. Możliwe jest określenie, że rzodkiewka jest włóknista i twarda, już podczas jej cięcia. Wszelkie uszkodzenia skórki należy przyciąć. Pokrój rzodkiewkę na małe kawałki i przenieś do miski.
4. Pokrój mięso kurczaka w cienkie paski. Cały nadmiar należy wyciąć.
5. Pokrój łodygi selera na małe kawałki. Świeża pietruszka (lub inne warzywa) również drobno posiekać i włożyć wszystko do salaterki.
6. Sałatka solona, dodać przyprawy i doprawić niskotłuszczową śmietaną. Możesz także użyć majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu lub sosu na bazie tych produktów.
7. Dobrze wymieszaj i spróbuj sałatki - nagle czegoś brakuje (sól, przyprawy, warzywa). Podawać w małych miseczkach, na płaskich talerzach lub w dużej misce sałatkowej. Nadaje się jako dodatek do przystawki, dań mięsnych lub jako osobne danie (do przekąsek).
