Szpinak ma wiele unikalnych właściwości. Główną jest wysoka zawartość różnych mikro i makro elementów. Roślina ta jest jednym z liderów w koncentracji żelaza, zawiera również dużo cynku, manganu, selenu, miedzi, fosforu, magnezu, wapnia. Praktycznie wszystkie witaminy, w tym witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, retinol, tokoferol, są reprezentowane w jednej lub innej ilości. Duża ilość błonnika sprawia, że produkt ten jest popularny wśród zwolenników zdrowej diety. Kolejna właściwość tej użytecznej zieleni przyniosła jej szacunek kucharzy. Faktem jest, że pasuje do warzyw, owoców i wielu innych składników. Z tego powodu koktajl szpinakowy jest zarówno smaczny, jak i zdrowy, a zatem bardzo popularny.
Funkcje gotowania
Każdy koktajl z mikserem jest łatwy do przygotowania. Jednak z pozorną prostotą technologii wytwarzania gęstych koktajli z owoców, jagód, warzyw i zieleni ma swoje własne cechy, których nie zaszkodzi wiedzieć.
Benefit przyniesie tylko koktajle ze świeżych i wysokiej jakości produktów. Opuszczone, a zwłaszcza zgniłe liście szpinaku nie dodają do koktajlu żadnej użyteczności ani smaku.
- Przed włożeniem produktów do pojemnika miksera, należy je zmielić nożem. Dotyczy to również liści szpinaku. W przeciwnym razie zamień je w puree nie będzie łatwe.
- Ze wszystkich składników szpinak jest pożądany jako jeden z pierwszych. Cięższe składniki zmiażdżą liście, dzięki czemu zmniejszy się ilość zieleni. W przeciwnym razie szpinak będzie musiał zostać ubity.
- Koktajle ze szpinaku będą bardziej korzystne, jeśli nie zostaną rozcieńczone wodą, ale sokiem.
- Jeśli w swojej diecie umieścisz smoothie ze szpinakiem, aby z nim schudnąć, lepiej użyć go nie jako dodatku do lunchu lub kolacji, ale zamiast jednej z przekąsek, którą robisz w ciągu dnia. Inną opcją picia koktajlu jest rano na pusty żołądek, około godziny przed głównym posiłkiem - wtedy pomoże oczyścić organizm z toksyn i toksyn. W każdym razie smoothie szpinakowe lepiej nie pić, ale jeść małą łyżeczką. W rezultacie daje uczucie pełności, podczas gdy nie otrzymasz za dużo kalorii.
- Szpinak zawiera dużo kwasu szczawiowego. Ten składnik jest przeciwwskazany w wielu chorobach przewodu pokarmowego. Dlatego zanim włączysz koktajl szpinakowy do swojej diety, powinieneś skonsultować się z lekarzem. A jeśli zamierzasz jeść taki koktajl na pustym żołądku, pamiętaj o tym, ponieważ w tym przypadku może on zadawać obrażenia tak namacalne, jak to możliwe. Ale nawet jeśli nie masz przeciwwskazań do stosowania koktajlu szpinakowego, nie powinieneś pić z niego więcej niż 200 ml koktajlu w ciągu dnia. Jeśli przepis zawiera zbyt wiele składników, możesz zaoferować smoothie komuś z rodziny lub zmniejszyć liczbę składników, zachowując proporcje.
Po opanowaniu ogólnych zasad przygotowywania koktajlu szpinakowego, można łatwo ugotować go zgodnie ze znanymi lub autorskimi przepisami.
Koktajle ze szpinakiem, wiśniami i migdałami
Skład:
- obrane migdały - 50 g;
- wiśnie pestkowe - 150 g;
- szpinak - 100 g;
- pomarańcze - 0, 5 kg;
- banany - 0, 2 kg.
Metoda przygotowania:
- Namocz migdały w czystej wodzie przez 6-12 godzin.
- Umyć pomarańcze, przeciąć na pół. Używając wyciskarki do cytrusów, wyciśnij z nich sok.
- Umyj szpinak, pozwól mu wyschnąć. Wytnij nożem lub rozerwij go rękami.
- Umyj wiśnie, usuń z nich kości. Na koktajl możesz użyć mrożonych jagód. W takim przypadku należy je odczekać przed użyciem.
- Obierz banany, pokrój w niezbyt duże kółka lub połówki kół.
- Włóż orzechy do miski miksera i napełnij je połową soku pomarańczowego. Włącz mikser i rozbij migdały, aby uzyskać jednorodną masę.
- Dodaj szpinak, wlej na niego wiśnie, połóż banany na wierzchu.
- Wlej cały pozostały sok pomarańczowy.
- Połącz składniki, aby stworzyć gruby, apetyczny różowy koktajl.
Aromat wiśniowo-migdałowy i jasny kolor sprawiają, że koktajl przygotowany według tego przepisu jest uwodzicielskim deserem, który spodoba się nie tylko zwolennikom zdrowej żywności, ale także smakoszy.
Koktajle szpinakowe z owocami cytrusowymi
Skład:
- pomarańcze - 0, 3 kg;
- mandarynki - 100 g;
- szpinak - 100 g;
- ananas - 100 g;
- banan - 150 g;
- nasiona lnu - 10 g.
Metoda przygotowania:
- Umyć szpinak, potrząsnąć nim, posiekać nożem.
- Pokrój świeży ananas, oddziel mięso i pokrój w drobną kostkę. Można stosować owoce w puszkach, ale jest to niepożądane: są mniej przydatne, ale bardziej kaloryczne.
- Obierz mandarynki, podziel na plasterki. Usuń film z każdego płatka, a następnie rozbij zraziki na kilka części.
- Banany obrać i pokroić w kostki średniej wielkości.
- Pomarańcze, umyte, przecięte na pół. Wyciśnij z nich sok. Aby to zrobić, lepiej jest użyć sokowirówki przeznaczonej do produkcji soku z owoców cytrusowych.
- Umieść ananasy na dnie pojemnika miksera i umieść na nich szpinak.
- W dowolnej kolejności wlać nasiona lnu, banany i mandarynki do pojemnika.
- Wypełnij wszystko sokiem pomarańczowym.
- Zmiażdżyć składniki do stanu jednolitości, a następnie ubijać potrząsając z dużą prędkością.
Koktajle wykonane według powyższej receptury dobrze wzmacniają układ odpornościowy. Jest także przydatny w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Jednocześnie koktajl ma przyjemny smak i świeży aromat, więc nawet dzieci zgadzają się je jeść lub pić.
Koktajle ze szpinakiem, jogurtem i płatkami owsianymi
Skład:
- szpinak - 150 g;
- płatki owsiane - 30 g;
- niesłodzony jogurt - 100 ml;
- banan - 150 g;
- jagody lub jagody - 150 g;
- sok owocowy lub jagodowy - 0,25 l.
Metoda przygotowania:
- Wlać płatki owsiane z jogurtem i odstawić na 15 minut.
- Obierz banana, pokroić w kostkę średniej wielkości.
- Wybierz jagodę, umyj ją i wysusz, rozrzucone na ręczniku.
- Świeży szpinak, niekoniecznie drobno.
- Umieść wszystkie składniki w dzbanku blendera, ubijaj, aż uzyskasz grubą masę o jednolitej konsystencji.
- Wlać sok i ponownie ubić.
Taki koktajl może zastąpić lekkie śniadanie. Jeśli będziesz gotować między posiłkami, zapomnisz o uczuciu głodu na kilka godzin. Dodatkową korzyścią tego koktajlu jest wzmocnienie wzroku, zwłaszcza jeśli szpinak jest sparowany z jagodami.
Koktajle ze szpinakiem i warzywami
Skład:
- szpinak - 100 g;
- natka pietruszki - 50 g;
- ogórek - 100 g;
- awokado - 100 g;
- cytryna - 0, 5 szt .;
- sok warzywny - 0, 2 l.
Metoda przygotowania:
- Umyć, wytrząsnąć wodę z zieleni, posiekać.
- Umyć ogórek. Odetnij jego wskazówki. W razie potrzeby usuń skórkę. Pokroić w kostkę.
- Wyciśnij sok z cytryny.
- Przygotuj miazgę z awokado, oddzielając ją od skóry i tnąc.
- Umieść składniki w misce miksera, wlej sok warzywny. Możesz użyć ogórka, pomidora, marchwi, dyni, buraka lub zmieszanego. Ważne jest, aby sok był świeżo wyciskany i nie robił zakupów. W tym przypadku preferuje się sok z miąższem.
- Pokonaj zawartość miksera, jednocześnie szlifując produkty. Wynik powinien być mieszaniną o jednolitej konsystencji.
Ten koktajl ze szpinaku jest jednym z najniższych kalorii. Jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć.
Koktajle ze szpinaku, niezależnie od przepisu, mają zrównoważony smak i są przyjemne do picia. Z tego powodu utrata wagi przy użyciu tego koktajlu nie zmienia się w tortury. Jednak nie zaszkodzi spróbować trochę nadać napojowi bardziej apetyczny wygląd i sprawić, że przyjemność jego używania będzie jeszcze bardziej żywa. Aby to zrobić, wystarczy ozdobić szkło gałązką świeżej mięty, jagód lub koła pomarańczowego.