Kultura dyni - tykwy. Cieszy się nie tylko miąższem, który można gotować i piec, ale także ukrywającymi się w środku nasionami. Pod białą skorupą zawiera produkt z rzadkimi komponentami. Oprócz zwykłych witamin A i E, nasiona dyni są wypełnione witaminą K, niezbędną dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Są również nasycone cynkiem, którego ilość jest w nich nieco mniejsza niż w ostrygach.
Włączenie garści nasion do codziennego menu wzmocni błonę śluzową żołądka i nie zabraknie nieprzyjemnych gości - robaków. Wewnątrz smaczny produkt zawiera kaburbitynę - śmiertelną truciznę dla pasożytów, absolutnie nieszkodliwą dla ludzi.
Uzdrawiające właściwości nasion dyni sugerują, że zawsze powinny być w magazynie.
Jak przechowywać nasiona dyni do żywności
Nasiona dyni można kupić lub przygotować niezależnie. Sklepy oferują produkty obrane lub w łupinach, opiekane lub suszone.
Aby dłużej oszczędzać nasiona, lepiej kupić nieobrane. Powłoka chroni wewnętrzny owoc przed wysychaniem, utratą smaku i właściwościami odżywczymi. Zawarty w nim olej nie utlenia się i nie gnije. W obranych nasionach szybko psuje ich smak.
Nasiona, wybrane z samej dyni, należy umieścić w durszlaku i spłukać dużą ilością wody. Muszą być całkowicie wolne od włókien.
Zdarza się, że włókienka są tak łatwe do nadążania. Wtedy nasiona potrzebują:
- Wlać zimną wodą i odstawić na godzinę lub dwie.
- Przepłucz ponownie, poczekaj, aż woda wypłynie.
- Ułożyć w jednej warstwie na stole przykrytym ceratą lub plastikową folią do wyschnięcia.
Słońce nie powinno spadać na nasiona, więc powinny leżeć w półcieniu. Po kilku dniach (4-5) osiągają stan odpowiedni do przechowywania.
Zamiast suszenia powietrzem, możesz skorzystać z piekarnika:
- Ułóż nasiona na blasze w jednej warstwie.
- Podgrzej piekarnik do 40 stopni.
- Włóż patelnię do środka, zostaw drzwi na wpół otwarte.
- Okresowo (raz na 30 minut) nasiona są mieszane.
- Po 1, 5-2 godzinach, aby wyłączyć piekarnik, umieść blachę do pieczenia z nasionami.
Po całkowitym schłodzeniu produkt należy wlać do czystych szklanych słoików. Jest to najbardziej odpowiedni pojemnik. Banki muszą być pokryte plastikowymi osłonami. Stosowane są również pojemniki na żywność - pod warunkiem, że są szczelnie zamknięte.
Możesz przechowywać nasiona w temperaturze pokojowej (20-22 stopni). Czują się dobrze w szafie, na przeszklonej loggii i pozostają użyteczne i przydatne przez co najmniej rok. W oczyszczonej formie nasiona są przechowywane do sześciu miesięcy.
Jak przygotować i zaoszczędzić nasiona na nasiona
Na dobre zbiory dynie potrzebują wysokiej jakości nasion. Można go zbierać od już dojrzałych melonów w ogrodzie. Do nasion musisz przygotować te dynie, które:
- mają prawidłowy kształt i wystarczający rozmiar;
- jednolity kolor.
Dynia przeznaczona na nasiona powinna być uprawiana w pewnej odległości od innych roślin.
Materiał zebrany z tych owoców, które miały czas dojrzeć przed pierwszymi mrozami i położył do przechowywania.
Dynie muszą trzymać się w ciepłym pokoju przez trzy tygodnie lub cztery. Ale nie warto ich dręczyć zbyt długo, ponieważ nasiona mogą kiełkować w środku. Do lądowania staną się nieodpowiednie.
Zbieramy nasiona w następujący sposób:
- Odetnij trochę dyni na bok. W środku tego nie da się zrobić, ponieważ
- nasiona.
- Nasiona są ekstrahowane, oczyszczane z miazgi i myte w chłodnej wodzie.
- Wybieramy najlepsze kopie z całej masy: bez wad, duże i pełne.
- Złóż nasiona na płaskiej powierzchni w ciepłym i suchym pomieszczeniu, aby wyschły.
Następnie nasiona muszą być złożone w worki z papieru lub tkaniny naturalnej. Umieść pojemnik w ciemnym i suchym pomieszczeniu o temperaturze do 16 stopni.
Nasiona dyni nie są rzadkie i są dostępne dla każdego. Tak i łatwo je zapisać.
Dlaczego nie skorzystać z tego znanego produktu i nie używać go codziennie? Uratuje ciało przed wieloma problemami.
