Czy chcesz zaskoczyć swoich bliskich ciekawym i smacznym daniem na obiad? Przygotuj filet z kurczaka, pieczony z warzywami - w przepisie używa się cebuli, marchwi i papryki, można też dodać cukinię, brokuły lub kalafior, fasolkę szparagową. Wymagany jest również twardy ser, który topi się i tworzy apetyczną skórkę na wierzchu. Ser można stosować dowolne, przaśne, słone lub z przyprawami, orzechami.
Lista składników:
- 2 filety z kurczaka (1 pierś),
- 1 łyżeczka. sole (bez szkiełek),
- 0, 5 łyżeczek. przyprawy do kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- 0, 5 bułgarski pieprz,
- 1 łyżka. l oleje do smażenia,
- 50 g twardego sera,
- zielenie według potrzeby.
Gotowanie
1. Weź pierś lub parę filetów z kurczaka. Mały filet w zasadzie nie jest konieczny i można go ciąć. Wytnij duży filet ostrym nożem, bez cięcia do samego końca. Odkryj to.
2. Przetrzyj kurczaka solą i przyprawami. Zamiast zestawu przypraw do kurczaka można wziąć czarną i czerwoną paprykę, kolendrę, paprykę, suszone zioła. W każdym razie przyprawy i zioła powinny być z umiarem, aby nie zatykały smaku mięsa.
3. Przygotuj warzywa do napełniania. Cebulę obrać i drobno posiekać, zeskrobać marchewkę, umyć i natrzeć drobną tarką. Słodka lub bułgarska papryka, obrana od wewnątrz, pokrojona w małe słomki.
4. Warzywa smażone mogą być w oleju roślinnym lub maśle. Roztop (podgrzej) na patelni i przesuń warzywa. Smażyć na małym ogniu przez 10 minut, mieszając.
5. Umieść nadzienie warzywne na jednej połowie fileta, przykryj drugą górą. Jeśli chcesz, możesz przymocować krawędzie wykałaczkami lub zawiązać nitką.
6. Owinąć każdy filet nadzieniem w folię lub piec w ogólnej formie. Piekarnik należy podgrzać do 180 stopni, upiec filety pod pokrywką (lub owinąć ze wszystkich stron). Po 30 minutach obrócić i posypać startym twardym serem. Pozostaw kolejne 10 minut, podawaj na gorąco, całe lub krojone.
