Pierś z kurczaka, pieczona z pomidorami w kefirie - dietetyczne i łatwe do przygotowania danie, dzięki czemu można gotować na lunch lub kolację. Możesz gotować pierś w piekarniku, owiniętą w folię lub podobnie, tylko na węglu - podczas podróży do natury. Bardzo łatwo jest gotować pierś z kurczaka lub filety, ale zawsze pojawia się ten sam problem - mięso jest suche z powodu otłuszczenia. Tak przygotowana pierś jest soczysta i miękka.
Lista składników:
- 2 filety z kurczaka,
- 1 duży pomidor,
- 1/2 łyżeczki. sole,
- 1/5 łyżeczki. przyprawy do kurczaka,
- 50 ml kefiru,
- 1 łyżka. l olej roślinny.
Gotowanie
1. Umyj filet z kurczaka. Jeśli była cała pierś, oddziel kawałki kurczaka od kości. Odetnij nadmiar tłuszczu i kawałki chrząstki.
2. Wykonuj nacięcia wzdłuż każdego fileta, nie kończąc cięcia. Rozwiń kawałki kurczaka, rozłóż je wewnątrz i na zewnątrz przy pomocy soli i przypraw z kurczaka. Możesz użyć mieszanki mielonej papryki, kolendry, papryki.
3. Umyj pomidor i pokrój w cienkie plasterki. Wrzuć pomidory do kawałków. Idealne, jeśli pomidory są domowej roboty, z ogrodu - są soczyste i słodkawe.
4. Rozwiń kawałek folii i szczotkuj olejem roślinnym. Połóż kawałek piersi na folii i wlej kefir. Owiń brzegi folii i wyślij piersi do nagrzanego piekarnika o 180 stopni.
5. Po 25 minutach delikatnie rozłóż folię i pozwól piersiom zmięknąć przez 10-15 minut. Zobacz, że mięso nie jest suche. Możesz je podlewać bulionem, który utonął w mięsie. Danie jest gotowe. Podawać całe lub krojone. Doskonale łączy się z dodatkami, warzywami, ziołami.
