Jeśli twoja lodówka ma kilka filetów z kurczaka, niektóre warzywa i ser, jest to świetny pretekst do gotowania mięsa po francusku w piekarniku. Przygotowanie wszystkich składników zajmuje zaledwie 15 minut, piekarnik zrobi resztę - to świetny sposób na zaskoczenie niespodziewanych gości. A jeśli nie będziesz miał siły i chęci stać przy piecu przez długi czas pod koniec dnia roboczego, kurczak w języku francuskim będzie wspaniałym dodatkiem do każdej przystawki.
Lista składników:
- 500 g filetu z kurczaka,
- 1-2 pomidory,
- 1-2 cebule
- 2 łyżki. l olej roślinny,
- 2 łyżeczki. sole,
- 1 łyżeczka. przyprawy
- 150 g twardego sera,
- 150 ml śmietany,
- warzywa przed podaniem.
Gotowanie
1. Najlepiej jest wziąć już pokrojonego fileta z kurczaka, ale jeśli kupiłeś pierś, jest w porządku - ostrym nożem mięso z kurczaka jest łatwo oddzielone od kości. Filet z kurczaka pokroić w cienkie warstwy.
2. Obierz i posiekaj cebulę i pokrój w połówki loków. Pomyj pomidory i pokrój w plasterki lub połówki kółek.
3. Warstwy filetów muszą być ostrożnie odpychane przynajmniej po jednej stronie. Przykryj blachę do pieczenia folią lub papierem do pieczenia, nasmaruj olejem roślinnym. Blisko siebie, połóż kotlety z kurczaka, sól i sól każdego z nich z twoimi ulubionymi przyprawami.
4. Weź pędzelek do gotowania i posmaruj każdy kawałek fileta kwaśną śmietaną. Majonez można stosować zamiast śmietany, ale lepiej niż domowej roboty.
5. Teraz połóż kilka cebuli na każdym kawałku kurczaka.
6. Połóż plasterki pomidorów w następnej warstwie.
7. Twardy ser można przyjmować dowolnego rodzaju, o ile dobrze się topi. Zetrzyj go na grubej lub drobnej tarce.
8. Umieść blachę do pieczenia z kotletami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, piecz je przez 20 minut, a następnie posyp startym serem i piecz przez kolejne 10 minut Nie przesadzaj kurczaka po francusku w piekarniku, w przeciwnym razie okaże się sucha. Serwuj filety można natychmiast, wraz z zielenią, sosami, warzywami i dodatkami.
