Sałatki z piersi wędzonego kurczaka

Pierś z kurczaka to produkt dietetyczny. Jej mięso jest delikatne i nie jest zbyt kaloryczne. Wędzone mięsa nie są uważane za przydatne, ale jeśli naprawdę chcesz się do nich przyzwyczaić, lepiej jest dać pierwszeństwo wędzonej piersi. Kochają ją także ludzie czuwający nad zdrowiem i smakosze, którzy nie są przyzwyczajeni do ograniczania się do czegokolwiek. Sałatki z wędzoną piersią z kurczaka przypadną do gustu niemal każdemu, są w stanie ozdobić świąteczny stół. Ich przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Smakuje karmić gości i gospodarstwa domowe z ich pomocą, nawet bardzo zajęta gospodyni może.

Funkcje gotowania

Sałatki z piersi kurczaka są przygotowywane według różnych receptur, a każda technologia może mieć własne subtelności. Jednak ogólne zasady przygotowywania takich przekąsek pozostają powszechne.

• Wędzona pierś z kurczaka jest smaczna tylko świeża. Zanim kupisz wędzone mięso, upewnij się, że nie upłynął jego termin przydatności do spożycia, integralność opakowania nie jest zagrożona.
• Przed dodaniem do sałatki mięso z piersi kurczaka musi być oddzielone od kości i chrząstki, oczyszczone ze skóry. Tylko w ten sposób będzie delikatna. W przeciwnym razie sałatka nie wydaje się zbyt smaczna.
• Sałatka piersiowa wędzona może obejmować produkty wymagające obróbki cieplnej. Schłódź je przed połączeniem z innymi składnikami. Mieszając komponenty o różnych temperaturach, znacznie skraca się trwałość gotowej potrawy.
• Wiele wędzonych sałatek z piersi kurczaka jest warstwowych. Są zbierane co najmniej 2-3 godziny przed podaniem. W krótszym czasie warstwy mogą nie mieć czasu na zanurzenie się w sosie. Jeśli nie możesz tak długo czekać, wymieszaj jedzenie z sosem przed przygotowaniem sałatki.
• Wędzona pierś, w przeciwieństwie do gotowanej, smażonej lub pieczonej, jest zawsze soczysta. Dużo sosu do dodania do sałatki, gdzie jest głównym składnikiem, nie jest konieczne. Przygotowując warstwową sałatkę z majonezem, przykryj warstwy tylko cienką siatką tego sosu. Można to zrobić, jeśli najpierw wlewasz majonez do kulinarnej torby i przeciskasz przez dyszę z możliwie najwęższym otworem. W przypadku braku worka kulinarnego sos można umieścić w plastikowej torbie, po czym trzeba zrobić mały otwór wykałaczką.
• Jeśli do sałatki dodaje się pomidory, lepiej jest używać odmian o mięsistej miąższu. Do krojenia pomidorów używaj ostrego noża, aby nie wycisnąć nadmiaru soku z owoców podczas siekania.

Bez względu na to, jaką wybierzesz receptę na wędzoną sałatkę z piersi kurczaka, możesz być pewny, że możesz zrobić przekąskę bez większych trudności i że taka przyjemność przypadnie do gustu gościom i domownikom.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Skład:

• wędzona pierś z kurczaka - 0,45 kg;
• ananasy w puszkach - 0,3 kg;
• świeże ogórki - 0,3 kg;
• Bułgarska papryka - 0, 25 kg;
• jaja przepiórcze - 10 szt.
• czosnek - 2 ząbki;
• majonez - 0,2 l;
• ser twardy - 150 g;
• liście sałaty - 50 g.

Metoda przygotowania:

• Obierz pierś z kurczaka, oddziel mięso od kości. Pokrój mięso drobiowe na średniej wielkości kawałki i umieść w misce.
• Umyj ogórki, wytrzyj je serwetką. Odetnij końcówki owoców. Pokrój warzywa w kostki o wielkości około 7-8 mm. Wyślij do wędzonego kurczaka.
• Pepper Wash. Odetnij od niego łodygę, usuń ją z nasionami. Miąższ pokroić w małe kwadraty, położyć na ogórki i kurczaka.
• Zagotuj jajka przepiórcze, schłódź je, włóż zimną wodę. Posprzątać. Przeciąć na pół. Dodaj do innych składników.
• Zmiażdżyć czosnek za pomocą ręcznej prasy, wymieszać z majonezem.
• Otwórz słoik ananasów, usuń z niego owoce. Zmiażdżyć je nożem. W celu udekorowania gotowego dania można pozostawić kilka pierścieni.
• Dodaj ananasy do posiekanych produktów.
• Umieść sos majonezowo-czosnkowy w misce z przygotowanymi produktami, wymieszaj.
• Umyj liście sałaty, pozwól im wyschnąć. Przykryj je dnem dużego naczynia.
• Połóż sałatkę na liściach.
• Tarty ser z małymi dziurkami, posypać sałatką.

Pozostaje dekorować przekąskę plasterkami ananasa i podawać do stołu. W podobny sposób przygotowuje się sałatkę w części paszy.

Niezwykła sałatka z wędzoną piersią z kurczaka, kukurydzą i mango

Skład:

• ryż - 80 g;
• pierś z kurczaka (wędzona) - 0, 45 kg;
• kukurydza w puszkach - 150 g;
• pomidory - 0,3 kg;
• mango - 0, 2 kg;
• jabłko - 0, 2 kg;
• cytryna - 0, 5 szt .;
• majonez - 150 ml.

Metoda przygotowania:

• Umyć ryż do czystej wody. Napełnij wodą i zagotuj, ponownie spłucz, pozostaw do wyschnięcia, przenieś do zbiornika mieszającego.
• Pomidory, umyte i wysuszone ręcznikiem papierowym, przecięte na pół. Łyżka usuwa z nich nasiona. Wytnij gęste obszary w obszarze łodygi. Wytnij pozostały miąższ na małe kawałki, dodaj do ryżu.
• Wędzone filety z piersi kurczaka pokroić w drobną kostkę, umieścić w ryżu i pomidorach.
• Obierz jabłko, usuń z niego rdzeń. Miąższ pokroić w kostki o grubości około 5 mm.
• Z cytryny bezpośrednio na jabłkach wycisnąć sok, wymieszać. Dodaj jabłka do pozostałych składników.
• Otwórz słoik z kukurydzą, złóż go w durszlak. Gdy ziarna są suche, dodaj je do innych składników.
• Dodaj majonez do produktów, wymieszaj.
• Umieść przekąskę w wazonie lub salaterce.
• Oczyścić mango z kamienia i skóry, pokroić w plasterki. Rozłóż plasterki na obwodzie przekąski.

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka według powyższej receptury wygląda nietypowo i świątecznie. Smak przekąski odpowiada oczekiwaniom: nie jest całkiem normalny, ale przyjemny i harmonijny.

Piersi z kurczaka wędzonego Dmuchana sałatka z orzechami i śliwkami

Skład:

• wędzona pierś z kurczaka - 0,45 kg;
• świeże pieczarki - 0,3 kg;
• cebula - 100 g;
• śliwki pestkowe - 100 g;
• jądra orzecha włoskiego - 100 g;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• marchew - 0, 2 kg;
• ser - 0, 2 kg;
• kurze jaja - 4 szt .;
• świeże ogórki - 0, 2 kg;
• świeża pietruszka - 100 g;
• żurawina (opcjonalnie) - 50 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• majonez - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

• Umyć ziemniaki i marchewkę, ugotować je w mundurze. Fajnie, czysto. Zmiażdżyć na tarce, rozprowadzając ją na różnych talerzach.
• Ugotować jajka na twardo, ostudzić pod bieżącą zimną wodą, natrzeć.
• Umyj grzyby, osusz. Pokrój je w małe kostki.
• Wolne od łuski, pokroić cebulę na małe kawałki.
• Umieść cebulę i grzyby na wysmarowanej patelni. Smaż je, aż płyn uwolniony z grzybów wyparuje z patelni.
• Wymieszaj suszone śliwki, napełnij je na 10-15 minut gorącą przegotowaną wodą. Wycisnąć, osuszyć, pokroić w paski.
• Ogórki, umyte i nasączone serwetką, pokrojone w cienkie długie paski.
• Pieczemy orzechy włoskie na suchej patelni, mielimy mikserem lub młynkiem do kawy.
• Drobno zetrzyj ser.
• Umyć, osuszyć, posiekać natkę pietruszki nożem.
• Umieść marchewkę na dnie dużego naczynia. Przykryj siatką majonezu.
• Posyp ser marchewką, używając około połowy tego produktu.
• Nasmaruj ser majonezem, połóż na nim połowę jaj. Posmaruj sosem i je.
• Połóż połowę ziemniaków na jajkach. Solić i pieprzyć, przykryć sosem.
• Posyp ziemniaki ziemniakami.
• Połóż śliwki.
• Oddziel filet z wędzonej piersi z kurczaka, drobno posiekaj, połóż na suszonej śliwce. Zastosuj cienką siatkę majonezu do kurczaka.
• Umieść schłodzone grzyby na kurczaku, posmaruj je majonezem, posyp pozostałymi orzechami.
• Połóż pozostałe ziemniaki. Posolić, przyprawić, posmarować sosem, posypać ziołami, pozostawiając niewiele do dekoracji gotowego dania.
• Umieść pozostałe jajka na ziemniakach, posmaruj je majonezem.
• Posypać serem.
• Rozprowadzić ogórki i jagody na powierzchni sałatki, posypać odroczonymi ziołami.

Smak tej sałatki jest trudny do ujęcia w słowa, ale możesz być pewien, że gościom się spodoba. Ta przekąska wygląda uroczo, ma doskonałe właściwości organoleptyczne, okazuje się odżywcza.

Jak ozdobić sałatkę wędzoną piersią z kurczaka

Większość sałatek z piersi kurczaka ma charakter świąteczny, z których wiele wymaga specjalnej dekoracji. Jeśli przepis nie zawiera instrukcji, jak rozłożyć i podać sałatkę, możesz ją ozdobić według własnego gustu. Istnieje kilka popularnych sposobów ozdabiania takich przekąsek.

• Połóż tamborek na talerzu. Włóż sałatkę do środka warstwami lub całkowicie (zależy to od receptury), lekko podlej łyżką, posyp posiekanymi jajkami, serem, orzechami lub innymi produktami. Usuń obręcz. Sałatka będzie podobna do ciasta. Podobna forma może być podawana sałatce podczas podawania porcji za pomocą puszki, która ma wycięte dno.
• Rozłóż sałatkę na talerzu wokół szklanki pośrodku. Zdejmij szybę. Posyp sałatkę ziarnami granatu, kukurydzą lub innymi składnikami, co przypomina podobieństwo wieńca lub bransoletki.
• Przed rozłożeniem przekąski na naczyniu lub salaterce, połóż liście sałaty na dnie. Ta mała sztuczka nada sałatce świeży i świąteczny wygląd.

W przypadku podawania porcji, wędzoną sałatkę z piersi kurczaka można rozłożyć na miskach do lodów. W nich będzie wyglądać elegancko i nowocześnie.

Wędzone sałatki z piersi kurczaka są smaczne i soczyste, często są przygotowywane na świąteczny stół. Nawet kucharz, który nie ma zbyt dużego doświadczenia w gotowaniu, może ugotować je w pośpiechu. Wiele czasu ten proces nie bierze nawet od niego.