Sałatki z ananasem i wędzonym kurczakiem

Niewiele nowoczesnych gospodyń domowych ma dużo czasu, aby nakarmić ukochane osoby, które wymagają długiego przygotowania. Nawet w ramach przygotowań do przyjęcia gości niektóre zapracowane kobiety mają jeszcze kilka godzin. Jednak chcą też traktować przyjaciół i członków rodziny z czymś naprawdę smacznym i pysznym. Znajdź dla nich sałatki z ananasami i wędzonym kurczakiem. Te smaczne, odżywcze, apetycznie wyglądające przekąski są w stanie ozdobić stół i zadowolić nawet wybrednych smakoszy. Jednocześnie przygotowanie takich potraw nie zajmuje dużo czasu i wysiłku.

Funkcje gotowania

Gotowanie wędzonego kurczaka i sałatki z ananasa to łatwy proces. To zadanie będzie na ramieniu nowicjusza Jednak bez znajomości kilku subtelności wynik może nie spełnić oczekiwań.

• W przypadku sałatki można użyć wędzonej nogi kurczaka lub wędzonej piersi. Smak gotowej przekąski prawie nie działa. Łatwiej będzie jednak dobrze zmielić mięso z piersi kurczaka, a okaże się, że jest ono trochę mniej kaloryczne.
• Świeże i puszkowane ananasy nie mają identycznego smaku. Świeży, mniej słodki i wysokokaloryczny, w puszkach - delikatniejszy i bardziej soczysty. Zazwyczaj owoce w puszkach są dodawane do wędzonej sałatki z kurczaka, ale jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w przekąsce, możesz zastąpić je świeżymi.
• Wędzony kurczak i sałatka z ananasa to obfita przekąska. Aby nie przeciążać ciała, staraj się używać niskokalorycznych sosów do tankowania lub przyjmuj je w małych ilościach. Aby zastosować sos o drobnej siatce, można go umieścić w torbie kulinarnej lub plastikowej torbie, wycisnąć przez dyszę z wąskim otworem lub przez otwór wykonany odpowiednio przez wykałaczkę.
• Sałatki francuskie są zbierane co najmniej 2-3 godziny przed podaniem, w przeciwnym razie sos nie będzie miał czasu na namoczenie warstw, sałatka nie wydaje się soczysta. Jeśli nie możesz czekać tak długo, wymieszaj każdą warstwę z sosem oddzielnie, a następnie zbieraj sałatkę.
• Czasami do sałatek używane produkty wymagające obróbki cieplnej. Przed połączeniem z innymi składnikami należy je schłodzić do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie przekąska szybko się zakwasi.

Sałatki z wędzonym kurczakiem i ananasem są przygotowywane inaczej, ponieważ ich przepisy nie zawsze są podobne. Skupiając się na instrukcjach towarzyszących konkretnemu przepisowi, unikniesz błędów.

Sałatka z ananasami, wędzonym kurczakiem, świeżymi ogórkami i kukurydzą

Skład:

• ananasy w puszkach - 0,3 kg;
• wędzony kurczak (mięso z piersi lub szynki) - 0, 3 kg;
• ryż - 80 g;
• świeże ogórki - 0,4 kg;
• kurze jaja - 4 szt .;
• oliwki pestkowe - 100 g;
• ser twardy - 150 g;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• majonez - ile wyjdzie;
• zielenie - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć ryż w bieżącej wodzie, dodać czystą wodę, dodać trochę soli. Gotować, aż ugotowane, spłukać i pozostawić do wyschnięcia, odrzucając produkt na durszlak.
• Obierz kawałek wędzonego kurczaka ze skóry, oddziel mięso od kości, drobno posiekaj.
• Tarty ser z dużymi dziurkami.
• Gotuj jajka na twardo, ostudzić pod bieżącą zimną wodą. Obierz, usuń żółtka. Zmiel żółtka i białka oddzielnie.
• Umyć ogórki, osuszyć serwetką, odciąć końcówki. Jeden owoc pokrojony w małe słomki lub kostki, drugi - półkolisty o grubości około 5 mm.
• Otwórz słoiki z oliwkami, ananasami i kukurydzą, odcedź z nich płyn.
• Pokrój oliwki na pierścienie, wymieszaj z kukurydzą.
• Pokrój ananasy na małe kostki.
• Połóż kurczaka na talerzu, zalej majonezem.
• Połóż ryż na kurczaku, smaruj go sosem.
• Umieść ananasy w następnej warstwie i przykryj sosem.
• Umieść rozdrobniony ogórek, dodaj majonez.
• Posypać startym serem, skropić sosem.
• Wlać oliwki zmieszane z kukurydzą. Wlać sos.
• Jaja uzupełnią kompozycję. Po pierwsze, białka są rozprowadzane na powierzchni przekąski, a następnie posypywane żółtkami.
• Ułóż plasterki ogórka wzdłuż konturu sałatki. Umieść pozostałe kawałki i warzywa na wierzchu.

Przystawka przygotowana według tego przepisu jest odżywcza, ma niezwykły smak i wygląda atrakcyjnie. W swojej kompozycji nie ma drogich składników, ale nie jest wstydem umieścić go na świątecznym stole.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasami i orzechami włoskimi

Skład:

• wędzone mięso z piersi - 0, 2 kg;
• kurze jaja - 3 szt .;
• ananas w puszkach - 0,3 kg;
• nasiona orzecha włoskiego - 50-100 g;
• ser półtwardy - 0, 2 kg;
• cebula - 100 g;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Gotuj jajka na twardo. Trzymaj pod bieżącą zimną wodą, aby ostygnąć szybciej. Wolny od skorupy, posiekać na tarce.
• Drobno zetrzyj ser.
• Lekko upiecz orzechy na suchej patelni. Złamać lub zostawić całe (połówki jąder).
• Usuń ananasy z puszki, pokroić na małe kawałki.
• Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Wlać wrzątek, aby usunąć nadmiar goryczy. Po 5 minutach spuścić wodę.
• Posiekaj mięso z kurczaka. Załóż naczynie, nadając mu okrągły lub inny kształt. Dla wygody możesz użyć szablonu przed rozłożeniem kolejnych warstw, które lepiej usunąć.
• Smaruj kurczaka majonezem, rozłóż na nim cebulę.
• Włóż ananasy, polej je sosem.
• Następna warstwa składa jaja, smaruj je majonezem.
• Włóż ser na jajka, majonez, narysuj siatkę na powierzchni.
• Udekoruj orzechami i podawaj.

Zazwyczaj taka sałatka ma kształt ananasa. Może być przygotowany na każde wakacje. Ta przystawka jest popularna nie tylko wśród dorosłych, ale także z dziećmi.

Sałatka z ananasami, wędzonym kurczakiem i papryką

Skład:

• wędzony kurczak (filet) - 0, 3 kg;
• miąższ świeżego lub konserwowanego ananasa - 0,3 kg;
• ser półtwardy - 150 g;
• Bułgarska papryka - 0, 2 kg;
• majonez lub śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Pokroić wędzone filety z kurczaka w kostki średniej wielkości, umieścić w misce.
• Usuń miazgę z ananasa, pokrój w kostkę, połóż na kurczaku. Świeży ananas można zastąpić puszką, nie musi siekać, wystarczy spuścić syrop ze słoika.
• Pokroić ser w tych samych kawałkach co inne produkty, umieścić w pojemniku z nimi.
• Umyj paprykę, obierz nasiona, usuwając łodygę. Pokrój mięso na kwadratowe kawałki, wyślij do innych składników.
• Sezon z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Możesz dodać trochę sosu pieprzowego do sosu lub dodać łyżkę sosu curry, co da przekąsce jeszcze bardziej interesujący smak.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasami i krakersami

Skład:

• ananasy w puszkach - 0,3 kg;
• pierś wędzona - 0,3 kg;
• fasola w puszkach - 0, 25 kg;
• jabłko - 0, 2 kg;
• sok z cytryny - 5 ml;
• zielona cebula - 50 g;
• krakersy - 50 g;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Obierz jabłko, wytnij z niego rdzeń, pokrój mięso na małe kostki, zalej sokiem z cytryny, wymieszaj.
• Dodać kostki ananasa w puszkach do jabłek, wlewając syrop z puszki.
• Otwórz słoik fasoli, złóż go w durszlak. Gdy ziarna są suche, umieść je w innych produktach.
• Pokrój mięso kurczaka na małe kawałki, dodaj do innych składników.
• Wymieszać produkty z majonezem.

Przed podaniem dodaj grzanki i szalotki do sałatki, wymieszaj ponownie i włóż na piękne danie. Przekąska będzie bardziej smaczna, jeśli grzanki są domowej roboty.

Jak ozdobić sałatkę ananasami i kurczakiem

Wędzony kurczak i ananas należą do składników, które sprawiają, że każda przekąska jest uroczysta i mile widziana. Jednak oryginalna prezentacja potraw z tych produktów sprawi, że będzie jeszcze bardziej wyrafinowana i elegancka, przyniesie zręczną gospodyni wiele komplementów.

• Wiele odmian wędzonych kurczaków i sałatek ananasowych sugeruje ich nakładanie. Za pomocą szablonu możesz nadać przekąsce przemyślany kształt. Byłoby miło, gdyby postać była w jakiś sposób związana z uroczystą okazją, na której leży stół. Często też sałatkę z ananasa i kurczaka układa się w postaci owoców, która jest jednym z głównych składników przekąski. Aby sałatka była jeszcze bardziej podobna do ananasa, dołącza się do niej „koronę” zielonej cebuli, przykrytą orzechami.
• Jeśli nie jesteś pewien, czy uda ci się nadać sałatce wymyślony kształt, możesz umieścić ją w formie ciasta. Pomoże w tym kulinarnym obręczu do pieczenia. Umieszczony jest pośrodku dużego naczynia, warstwy są ułożone wewnątrz. Po tym wystarczy wyjąć tamborek, posypać placek sałatkowy siekanym serem, orzechami lub innymi składnikami, udekorować kółkami ananasa lub kwiatami z warzyw, które składają się na przekąskę. Kwiaty mogą być wykonane z jaj, jeśli są dostępne w przepisie.
• Zwykły wędzony kurczak i sałatka z ananasa (bez warstw) wygląda dobrze na partię. Można je wypełnić miskami do lodów, wazami połówek świeżego ananasa, koszami kruchego ciasta. Możesz umieścić kółko ananasa na środku talerza, ułożyć na nim sałatkę, udekorować kędzierzawą gałązką pietruszki.

Używanie świeżych ziół do dekoracji sałatki jest zawsze dobrym pomysłem. Ananas i wędzona przekąska z kurczakiem nie są wyjątkiem.

Sałatki z ananasami i wędzonym kurczakiem są łatwo przyrządzane, są smaczne i atrakcyjne pod względem wyglądu. Można je podawać na świąteczny stół, gotować w dni powszednie, kiedy chcesz zadowolić siebie i dom przyrządzając coś smacznego. Zmniejszenie zawartości kalorii w naczyniu umożliwi zastąpienie majonezu kwaśną śmietaną lub jogurtem.