Uniwersalny sos z kurczakiem i grzybami

Przygotowaliśmy dla Was serdeczne, niesamowicie apetyczne i elementarne danie. Ten sos jest w stu procentach uniwersalny, ponieważ pasuje do każdej przystawki: warzyw, makaronów, ziemniaków ... Tak, cokolwiek! Sos z kurczakiem i grzybami uratuje cię w chwilach, gdy nie ma czasu lub nie chcesz zbyt dużo myśleć o tym, co gotować. Weź swój ulubiony dodatek, dodaj sos i lunch jest gotowy! Ta magiczna różdżka.

Składniki na sos z kurczakiem i grzybami

300 g filetu z kurczaka;
300 g pieczarek;
1 cebula;
3 zęby. czosnek;
40 g masła;
250 g śmietany;
50 ml wody;
1 łyżka. l mąka;
sól, pieprz - do smaku.

. Metoda gotowania uniwersalnego sosu z kurczakiem i grzybami

Opłucz mięso kurczaka i grzyby na sos w ciepłej wodzie z kranu. Wolny od wierzchu warstwy odpadowej cebuli, ząbków czosnku. Wszystkie pozostałe składniki są ważone na wadze kuchennej zgodnie z recepturą. Natychmiast położyć mięso z kurczaka z gulaszem.

Kroimy pieczarki z grubymi talerzami na sos. Takie cięcie jest zalecane, aby wyraźnie poczuć smak grzybów w naczyniu.

Na patelni z wysokiej jakości materiału rozpuść kawałek masła. Wrzucamy ten sam talerz grzybowy. Dostosowujemy poziom płomienia do maksymalnej możliwej wartości, aby grzyby były prażone, a nie duszone we własnym soku, co stanie się, jeśli nie zwiększysz intensywności ognia.

Mamy trochę czasu, aby posiekać cebulę i czosnek: drobno posiekać oba te składniki nożem.

Gdy grzyby są gotowe (a to jest natychmiast widoczne z rumianego i bardzo apetycznego wyglądu), wrzucamy do nich plastry czosnkowo-cebulowe. Dajemy trzy minuty, bez zmniejszania parametrów temperatury, masa grzybowa dostaje wystarczającą ilość czosnku i soku z cebuli.

W tym momencie filet był już ugotowany. Pokroimy go na małe kawałki.

Dodaj filet do masy grzybowej i natychmiast zredukuj ogień do minimum. Wymieszać.

W misce mieszamy wodę i mąkę aż do całkowitego zniszczenia grudek. Wlać na patelnię do innych składników. Tam też dodajemy śmietanę, sól, pieprz. Wymieszać. Do osiągnięcia absolutnej gotowości sosu z kurczakiem i pieczarkami wymagane będzie nie więcej niż 10 minut.