Około 20 lat temu nie byłoby łatwo ugotować podobnego kurczaka z grzybami - drób nie gotuje się w ciągu 15 minut, a grzyby powinny być gotowane. Ale dzisiaj mamy do zaoferowania delikatny filet z kurczaka i pieczarki szklarniowe, które można jeść nawet na surowo, więc jest też możliwość zrobienia bardzo smacznego dania mięsnego z grzybami w kremowym sosie z szybką ręką.
Swoją drogą, ser twardy również nie będzie przeszkadzał - jeśli dodasz warstwę przed końcem przygotowań, okaże się bardzo podobny do „Julien”.
Składniki:
- 700 g filetu z kurczaka;
- grzyby - 300 g;
- śmietana;
- sól, przyprawy do smaku;
Przepis:
1. Aby przygotować soczysty filet z kurczaka, przygotuj niezbędne produkty. Grzyby są myte i obrane, a filet z kurczaka, jeśli to konieczne, rozmrożony.
2. Mięso pokrojone na kawałki średniej wielkości (około 3 do 3 cm). Ważne jest, aby kawałki nie były zbyt małe.
3. Każda pieczarka jest podzielona na cztery równe części.
4. Umieść mięso z kurczaka na podgrzanej patelni z wysokimi bokami, po dodaniu odrobiny oleju. My solimy, posypujemy przyprawami na własny smak, a potem dobrze się mieszamy.
5. Gdy mięso jest lekko smażone, włóż na nie grzyby.
6. Napełnij produkty kwaśną śmietaną (około 150 g). Dokładnie ugniataj wszystko i pozostaw do przygotowania na około 10 minut. Po wypróbowaniu soli, jeśli to konieczne, dodaj ślinę i gotuj jeszcze 7 minut. Staramy się o gotowość.
7. Delikatny filet z kurczaka ze śmietaną i grzybami jest gotowy. Podczas serwowania można polać potrawę sosem balsamicznym.
