Jak pić grzane wino

Większość napojów alkoholowych ma pewne zasady dotyczące ich stosowania: co pić, jaka temperatura, co jeść. Pomimo faktu, że grzane wino ma długą historię, pozostaje to napój demokratyczny, który zgodnie z etykietą można pić, jak chcesz. Jednak miłośnicy gorącego wina dzielą się sekretami, jak pić grzane wino, aby uzyskać maksymalne korzyści i przyjemność z jego używania.

Ogólne zalecenia dotyczące stosowania grzanego wina

Udowodniono, że grzane wino, przygotowane z gorącego wina z dodatkiem owoców i przypraw, nie tylko sprawia przyjemność Twojemu smakowi, ale także pomaga oprzeć się przeziębieniu. Jednak nie wiedząc, jak najlepiej pić ten napój, nie czujesz ani przyjemności, ani korzyści zdrowotnych.

• Grzane wino podawane jest na gorąco. Jego optymalna temperatura wynosi 60-70 stopni. To wystarczy, aby rozgrzać i skosztować napoju, ale nie spalić się. Nie piją zimnego grzanego wina, ponieważ traci ono swój aromat, ochładza się, a ponadto wino w nim nabiera kwaśnego smaku. Podgrzewanie schłodzonego napoju jest bez znaczenia - to już go nie zapisuje. Jeśli chcesz leczyć gości grzanym winem, ale nie jesteś gotów gotować z nimi, możesz wlać gorący napój do termosu lub zostawić go w wolnej kuchence w trybie ogrzewania. Jeśli często pijesz grzane wino, w twoim domu nie będzie specjalnego czajnika ani dzbanka ze świecą - napoje długo utrzymują w nim temperaturę.
• Nie należy trzymać grzanego wina w termosie lub wolnej kuchence dłużej niż dwie godziny - napój „dusi się” i staje się bez smaku.
• Gotowe grzane wino należy przefiltrować przed podaniem do stołu, aby żadne kawałki owoców i przypraw nie dostały się do szklanki. Zaleca się filtrowanie napoju natychmiast po przygotowaniu, w przeciwnym razie, po stanie razem z skórką, nabędzie gorzki smak.
• Pij grzane wino ze szklanych szklanek z grubego szkła na małej nodze z rączką. Nazywane są także irlandzkimi okularami. Nie byłoby błędem oferowanie gorącego wina w ceramicznych kubkach, które również dobrze trzymają ciepło. Jeśli lubisz grzane wino na ulicy lub w kręgu rodzinnym, możesz skorzystać z thermocup.
• Pij grzane wino w małych łykach. Upijając łyk, wdychaj aromat napoju wydobywającego się z pary z kubka. Szybko grzane wino nie jest pijane, aby lepiej się nim cieszyć i nie poparzyć się. Ale lepiej nie rozciągać napoju przez dłuższy czas, aby nie miał czasu na ostygnięcie.

Alkoholowe grzane wino powinno być używane z umiarem. Jest przeciwwskazany u dzieci, kobiet w ciąży i wielu chorób. Nie zaleca się picia go w wysokiej temperaturze ciała i przed wyjściem z ciepłego pomieszczenia na zimno.

Co jeść grzane wino

Grzane wino można podawać bez przekąski, ale nie jest zabronione jeść przekąskę. Możesz zaoferować gościom ciepłe dania, zimne przekąski, desery. Możesz skupić się na rodzaju wina, które leży u podstaw grzanego wina, oraz na przyprawach, które dominują w jego smaku.

• Przekąski mięsne nadają się do grzanego wina na bazie czerwonego wina. Jeśli napój jest słodki, stworzy wspaniałe połączenie z grillowanym mięsem, szaszłykiem, stekiem. Jeśli nuty kardamonu są wyraźnie widoczne w bukiecie, naczynia z jagnięciny i gęsi będą pasować do napoju. Gałka muszkatołowa w bukiecie grzanego wina harmonizuje z pieczonym mięsem i warzywami. „Przyjaciele” goździków z ptakiem, zwłaszcza w grze. Dobrą przekąską dla czerwonego grzanego wina będą sery twardych odmian, zwłaszcza tych z nutami orzechowymi.
• Sery na bazie niebieskiego i odmiany miękkie nadają się do napoju z białego wina. Odpowiednie będą ryby i owoce morza.
• Grzane wino z win owocowych nadaje się do sera owczego.
• Różne desery podawane są do każdego rodzaju gorącego wina: ciast, ciastek i czekolady.

Rozbieżne przekąski do grzanego wina są popularne w różnych krajach.

• W Niemczech grzane wino uwielbia jeść bezy (bezy), kruche, ciasteczka i czekoladki.
• W Szwecji kanapki z pikantnym serem i wędzoną rybą podawane są z gorącym winem.
• W Rosji naleśniki i naleśniki są powszechną przekąską dla grzanego wina, w tym nadziewanych.
• W Austrii napój ten można podawać z ciastami, duszoną kapustą.
• Holendrzy jedzą grzane pączki wina.
• Francuzi wolą paluszki serowe, owoce, krakersy do grzanego wina.

Grzane wino jest jednym z najbardziej demokratycznych napojów. Nie ma zakazów składania jednego lub drugiego produktu. Możesz skupić się na swoim smaku i tradycjach kulinarnych swoich ludzi.

Jak pić grzane wino w butelkach

W sprzedaży można znaleźć grzane wino w butelkach lub nawet w kartonach i po bardzo niskiej cenie. Należy rozumieć, że bardzo różni się od prawdziwego grzanego wina przygotowanego w domu z dobrego wina i naturalnych owoców i przypraw. Ten produkt nie jest najwyższej jakości, ale jeśli zamierzasz go pić, napój ten można ponownie podgrzać. Można to zrobić w kąpieli wodnej w butelce, usunąć z niej korek lub już w szklankach, umieszczając je w kuchence mikrofalowej. Ale o wiele lepszym pomysłem byłoby osobiście ugotować grzane wino.

Grzane wino czerwone

Skład:

• wytrawne czerwone wino - 0,75 l;
• woda - 0,25 l;
• pomarańczowy - 0, 2 kg;
• cytryna - 1/4 szt .;
• goździk - 5 szt .;
• groch ziele angielskie - 5 szt .;
• cynamon - 1 patyczek;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• cukier - 150 g.

Metoda przygotowania:

• Dokładnie umyć owoce, wytrzeć ręcznikiem, pokroić na małe kawałki.
• Przykryj przyprawy wodą, zagotuj, ale nie gotuj.
• Wlać kieliszek wina, umieścić owoce, cukier. Ogrzewać przez 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści.
• Dodaj pozostałe wino. Poczekaj, aż zacznie się gotować, a następnie natychmiast usuń z ognia.
• Pozostaw na 10 minut. Przelej przez sito do dzbanka.

Rozlewając grzane wino w szklankach, każde można nałożyć na świeży pomarańczowy plaster i laskę cynamonu.

White Wine Mulled Wine

Skład:

• wytrawne białe wino - 0,75 l;
• cytryna - 0, 5 szt .;
• sok jabłkowy - 0,5 litra;
• rodzynki - 40 g;
• korzeń imbiru - 20 g;
• miód - 40 ml;
• cukier - 40 g;
• cynamon - 4 pałeczki;
• goździk - 5 szt .;
• migdały - 4 szt.

Metoda przygotowania:

• Wyciśnij sok z połowy cytryny, odetnij skórkę.
• Wymieszać sok z cytryny z sokiem jabłkowym. Dodaj skórkę, goździki, pokrojony imbir na cienkie plasterki.
• Załóż ogień, zagotuj i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
• Dodaj cukier. Gotować do rozpuszczenia.
• Wlać wino. Poczekaj, aż zacznie się gotować. Wyłącz ogień.
• Dodaj miód i wymieszaj napój, aby słodki produkt całkowicie się w nim rozpuścił.
• Szczep grzane wino.
• Ułóż rodzynki i migdały przy kieliszku.
• Wlej grzane wino.

Włóż pałeczki cynamonu do każdej szklanki i podawaj do stołu.

Grzane wino bezalkoholowe

Skład:

• porzeczki (świeże lub mrożone) - 0, 25 kg;
• woda - 1 l;
• cukier do smaku;
• imbir - 20 g;
• cynamon - 4 pałeczki;
• badyan - 1 szt .;
• Goździk - 4 szt.

Metoda przygotowania:

• Gotuj kompot z porzeczek, cukru i wody. Szczep.
• Dodać drobno posiekany imbir, anyż gwiazdkowaty i goździki.
• Wróć do ognia, zagotuj się.
• Usuń z ognia. Domagaj się 10 minut.
• Strain ponownie.

Podawaj z pałeczkami cynamonu w każdym kubku. Służą i piją bezalkoholowe grzane wino w taki sam sposób jak alkoholik.

Grzane wino jest przyjemne do picia zimą w przyjaznym towarzystwie lub rodzinie. Ogrzewa duszę i ciało. Korzystając ze smaku tego napoju, jednocześnie wzmacniasz układ odpornościowy. Jednak nie zapominaj, że w dużych ilościach zaszkodzi to ciału.