Jaka jest najsmaczniejsza część kurczaka? Racja Skrzydła!
Dlaczego Tak, ponieważ skrzydła są najbardziej ostre. Przecież nie bez powodu zostały one zaadaptowane przez prawie wszystkie fast foody, które, jak wiesz, oferują, choć nie najbardziej zdrowe, ale zawsze pyszne jedzenie.
Najlepiej wypiekać skrzydła, a do pieczenia wystarczy je ułożyć w formie żaroodpornej lub na blasze bez tłuszczu, a nawet bez sosu, ale aby uczynić danie smaczniejszym, lepiej je marynować.
Do marynaty zalecamy stosowanie białego wina wytrawnego z aromatycznymi ziołami.
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
- białe wino wytrawne - 100 ml;
- sól, przyprawy, pieprz - do smaku.
Czas gotowania: 1 godzina, liczba porcji: 5.
Gotowanie
1. Jeśli skrzydełka z kurczaka są zamrożone, muszą zostać rozmrożone przed gotowaniem. Następnie umyć skrzydła pod bieżącą wodą, odciąć je nieprzydatne do spożycia przez ludzi. Następnie lekko wyciśnij je z wody i pozwól im wyschnąć.
2. Następnie dodaj do skrzydeł suchego białego wina. Wino musi być wysokiej jakości, z naturalnych winogron. W przeciwnym razie ryzykujesz nieprzyjemny smak skrzydeł.
3. Po winie dodaj przyprawy do skrzydeł, sól i pieprz do smaku. Jakie przyprawy przyłożyć - kwestia smaku. Co najlepsze, jeśli będą to zioła: bazylia, rozmaryn, majeranek i inne.
4. Dokładnie mieszając skrzydła, musisz umieścić je w rzędzie w ogniotrwałym zbiorniku, wstępnie nasmarowanym olejem roślinnym.
5. Pieczemy skrzydła w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, aż powstanie piękna złota i złocisto-brązowa skorupa.
6. Gotowe skrzydła serwują ciepło do stołu.
