Chicken Funchoza

Funchoza, powszechna w krajach azjatyckich, staje się coraz bardziej popularna wśród naszych rodaków. Te klarowne makarony ze skrobi pochodzącej z fasoli mung są przydatne i są coraz częściej wybierane przez ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie i kontrolują swoją wagę. Ponadto neutralny smak pozwala połączyć go ze wszystkim, co chcesz: z grzybami, mięsem, warzywami. Wiele osób lubi funchozę z kurczakiem, które można również przygotowywać według różnych przepisów. Najważniejsze jest, aby poznać specyfikę gotowania tego wciąż mało znanego produktu w naszym kraju.

Funkcje gotowania

Nie jest dziś trudno kupić suchą funchozę: jest ona sprzedawana we wszystkich supermarketach i po prostu dużych sklepach spożywczych, a nawet mieszkańcy miejscowości, jeśli to konieczne, mogą zamówić ten produkt online. Jednakże, stając się właścicielem opakowania z przezroczystym makaronem, nie każdy wie, co z nim zrobić dalej. Cechy przygotowania tego produktu są dobrze znane mieszkańcom krajów azjatyckich i nie robią z tego tajemnicy.

• Aby przygotować jedną lub inną potrawę, funchoz zwykle należy gotować. Jednocześnie ważne jest, aby pozostawał wystarczająco elastyczny, chrupiący, ale nie twardy i suchy. W rzeczywistości gotowanie funchozy jest tak łatwe jak spaghetti. Aby to zrobić, zagotuj wodę, zanurz w niej makaron i gotuj przez 3-5 minut, a następnie spłucz.
• Jeśli kupiłeś makaron w motkach, należy go związać nitką, która jest usuwana po ugotowaniu makaronu, zanim zostanie zanurzona w wodzie, po czym piłka zostanie pocięta na kilka kawałków.
• Bardzo cienki funchozu nie gotuje, ale wlewa tylko gorącą, wrzącą wodę przez 4-5 minut.
• Aby zapobiec sklejaniu się makaronu, dodaj olej roślinny w wodzie w ilości łyżki stołowej na litr wody.
• Jeśli zamierzasz użyć sosu sojowego do przygotowania dań z funchozy, nie musisz soli w wodzie, w której się gotuje. W przeciwnym razie woda jest solona do smaku, jak przy gotowaniu makaronu.
• W przypadku funchoz do gotowania lepiej jest użyć dużego rondla, ponieważ woda jest bardzo potrzebna.

Dodatkowo możesz doradzić uważne przeczytanie informacji o składzie produktu wskazanego na opakowaniu. Faktem jest, że niektórzy producenci, chcąc zaoszczędzić pieniądze, robią funchozę nie z fasoli mung, ale ze skrobi kukurydzianej, a taki makaron będzie znacznie mniej użyteczny.

Funchoza z kurczakiem i warzywami

Skład:

• funchoz - 0, 2 kg;
• Bułgarska papryka - 0, 4 kg;
• kurczak - 0, 3 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• ogórki - 0,3 kg;
• marchew - 150 g;
• sos sojowy - 60 ml;
• oliwa z oliwek - 60 ml;
• Chilli - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Gotuj kurczaka do ugotowania, oddziel mięso od kości (możesz już gotować filety). Gotowane mięso z kurczaka potrzebuje 300 g - wskazana jest ilość wskazana w przepisie. Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
• Obierz marchewki i zetrzyj je, zetrzyj najlepiej na koreańskie koreańskie sałatki.
• Dokładnie umyć ogórki i pokroić w cienkie paski.
• Umyj paprykę, pokrój łodygi, usuń nasiona. Miąższ pokroić w paski, podobnie jak reszta warzyw.
• Zagotuj wodę i zanurz w niej funchozę. Jeśli jest cienki, wyłącz ogrzewanie, jeśli duże - zagotuj je we wrzącej wodzie. Po 5 minutach złożyć funchozę w durszlak i wymieszać z posiekanymi warzywami.
• Dodaj kawałki kurczaka, wymieszaj.
• Zmiażdżyć czosnek specjalną prasą.
• Strąk papryki chili bardzo drobno posiekać nożem. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, używaj tylko połowy kapsułki, ale niepożądane jest całkowite porzucenie pieprzu.
• Czosnek i pieprz wlać oliwę z oliwek i sos sojowy, dokładnie wymieszać.
• Napełnij naczynie miksturą.

Podawać danie przygotowane według tego przepisu na zimno. Aby przygotować funchozę, warzywa i kurczaka nasączone dressingiem, zaleca się trzymać przekąskę w lodówce na 2-3 godziny przed podaniem.

Funchoza z kurczakiem i grzybami

Skład:

• funchoz - 100 g;
• Bułgarska papryka - 0, 4 kg;
• filet z kurczaka - 0, 2 kg;
• cebula - 100 g;
• marchew - 0, 3 kg;
• świeże grzyby - 0, 2 kg;
• sos sojowy - 60 ml;
• oliwa z oliwek - 60 ml.

Metoda przygotowania:

• Filet z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie, pokroić na małe kawałki.
• Cebulę obrać, pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni.
• Umyj bułgarską paprykę, pokrój łodygę. Po usunięciu nasion pociąć mięso wzdłuż na 6 części i posiekać każdą część na cienkie paski.
• Obierz marchew i posiekaj je na tarce specjalnie przygotowanej do przygotowania koreańskich sałatek.
• Pokroić grzyby na małe kostki lub cienkie płytki.
• Podgrzej olej roślinny na patelni, włóż do niego cebulę i grzyby. Smaż je, aż płyn wydzielający się z grzybów wyparuje.
• Dodać kurczaka, smażyć z grzybami przez 5 minut.
• Wypełnij pozostałe warzywa i gotuj przez 10–15 minut, aż będą miękkie.
• Zagotuj wodę i napełnij funchozą przez 5-10 minut, w zależności od jej wielkości. Wyjąć z wody i spłukać zimną wodą.
• Wymieszać funchozę z zawartością patelni, doprawić sosem sojowym.

Po schłodzeniu przystawki na 1, 5-2 godziny, można ją podawać przy stole.

Funchoza z kurczakiem, grzybami, warzywami i sosem teriyaki

Skład:

• funchoz - 0, 2 kg;
• pierś z kurczaka - 0, 5 kg;
• świeże pieczarki - 0,4 kg;
• Bułgarska papryka - 0, 25 kg;
• cebula - 100 g;
• Pomidory czereśniowe - 0, 2 kg;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• sól, pieprz, sezam - do smaku;
• olej roślinny - zgodnie z wymaganiami;
• Sos teriyaki - 60-75 ml.

Metoda przygotowania:

• Opłucz pierś kurczaka, osusz. Oddziel mięso od kości, usuń skórę. Pokrój filet na podłużne kawałki, niezbyt duże.
• Umyj bułgarski pieprz, usuń łodygę i nasiona. Pokroić w ćwiartki pierścieni.
• Uwolnij cebulę z łuski i pokrój w cienkie półpierścienie.
• Pomyj pomidory i pokrój wzdłuż na 4 sztuki.
• Umyć, osuszyć i pokroić pieczarki na cienkie płytki.
• Gotować funchoson zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ponieważ czas obróbki cieplnej zależy od grubości makaronu. Spłucz i tymczasowo odłóż na bok.
• Na patelni (możesz użyć azjatyckiego woka lub możesz użyć zwykłej głębokiej patelni) podgrzej olej, włóż do niego grzyby. Na średnim ogniu, nie przykrywając patelni pokrywką, smażyć grzyby przez 5 minut.
• Dodaj cebulę i smaż razem grzyby przez kolejne 5 minut.
• Dodaj kurczaka do grzybów i kontynuuj smażenie, mieszając przez kolejne 5 minut.
• Dodaj warzywa, sól i pieprz do smaku. Zmniejsz ciepło. Zgasić 10 minut.
• Umieścić grzyby, kurczaka i warzywa funchozu na patelni. Ściśnij na nim czosnek. Posypać sezamem. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, po których pozostanie dodać sos teriyaki, wymieszaj.

Danie przygotowane według tego przepisu jest podawane na gorąco. Jednak nie sprawia to większego problemu, jeśli zaoferujesz go gościom i przeziębienie - nadal będzie pyszne.

Funchoza z kurczaka jest zazwyczaj przygotowywana z dodatkiem różnych warzyw. Preferowane są papryka, cebula, marchew. Grzyby mogą być kolejnym dodatkiem. W zależności od wybranej receptury potrawę podaje się na zimno lub na gorąco. Jeśli danie jest przeznaczone do serwowania na zimno, pożądane jest naleganie w lodówce na około dwie godziny, a następnie wszystkie składniki mają czas zanurzyć się w sosie.