Ci, którzy nigdy nie próbowali rybnych kotletów, sceptycznie podchodzą do takiego dania, mówiąc, że klopsiki powinny być zrobione z mięsa. Warto jednak spróbować przynajmniej jednego patty, ponieważ ich opinia natychmiast się zmienia. Nic dziwnego, ponieważ kotlety rybne są smaczne, zdrowe i pożywne. Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować kotlety z morszczuka.
Kotlety morszczukowe: tajemnice gotowania
Na samym początku chcesz podać kilka wskazówek, dzięki którym podczas przygotowywania kotletów będziesz mógł wielokrotnie sprawić, że danie będzie smaczniejsze i bardziej pachnące.
- Aby nie tracić czasu na usuwanie kości z ryb, zalecamy kupowanie mrożonych filetów z morszczuka na klopsiki. W tym przypadku lepiej jest rozmrażać go na niższej półce w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej, a zwłaszcza nie w kuchence mikrofalowej.
- W przypadku przygotowywania mielonych ryb za pomocą maszynki do mięsa pożądane jest użycie dużego grilla. Z tego powodu paszteciki są bardziej soczyste.
- Morszczuk - niezbyt tłuste ryby. Aby kotlety nie wyschły, nie żałuj cebuli podczas gotowania farszu.
- Wskazane jest dodanie kawałka posiekanego smalcu, niskotłuszczowego majonezu lub masła do mielonego mięsa na klopsiki - wszystko to również nada soczystości soczystości.
- Przed smażeniem pasztecika, panieruj albo w kaszy manny, albo w mielonej bułce tartej.
- Podawaj hamburgery z dodatkiem. Doskonałe tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż. Nie bądź leniwy, aby przygotować sos i sałatkę warzywną.
Kotlety z morszczuka smażone na patelni w oleju roślinnym
Będziesz potrzebował:
- filety rybne - 1 kilogram,
- jajko kurze - 1 sztuka,
- biały chleb - 150 gramów,
- smalec - 100 gramów,
- mleko to szkło,
- sól do smaku,
- krakersy - do panierowania,
- olej roślinny - do smażenia,
- mąka - w razie potrzeby.
Metoda gotowania
- Filet rybny i smalec przeskoczył przez maszynkę do mięsa.
- Chleb jest wypełniony mlekiem. Zmiękcz kawałki mielonego mięsa.
- Dodaj mielone jajko.
- Sól. Dobrze wymieszać
- Tworzą paszteciki. Jeśli farsz okazał się bardzo płynny, możesz dodać trochę mąki do obsady.
- Podawać paszteciki z morszczuka z posiekanymi krakersami.
- Smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym po obu stronach, aż się ugotuje.
- Podawać gorące paszteciki. Nie zapomnij o przystawce.
Kotlety morszczukowe pieczone w piekarniku
Będziesz potrzebował:
- filet z morszczuka - 600 gramów,
- jajko kurze - 2 sztuki,
- cebula średniej cebuli - 2 sztuki,
- czosnek - 1 ząbek,
- bułka tarta - 1/2 szklanki,
- oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe,
- majonez - 1 łyżka stołowa,
- przyprawy - do smaku,
- sól do smaku.
Metoda gotowania
- Filety rybne myte. Opróżnij.
- Cebula czysta. Mój
- Czosnek czysty. Wcieraj w drobną tarkę.
- W misce kombajnu wyłóż cebulę. Grindujemy.
- Dodaj grzanki, łyżkę majonezu, jajka i przyprawy. Grind przez 10 sekund.
- Dodaj filet zacieru i sól do masy. Siekaj, aż będzie gładka.
- Blacha do pieczenia pokryta pergaminem do pieczenia. Nasmaruj oliwą z oliwek.
- Tworzymy kotlety z mielonej ryby i umieszczamy je na blasze do pieczenia.
- Pieczemy paszteciki z morszczuka w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez kwadrans.
- Gorące pachnące hamburgery podawane na stole. Przygotowujemy się do wysłuchania wielu entuzjastycznych recenzji na temat twoich umiejętności kulinarnych od gospodarstwa domowego i gości.
Zaproponowaliśmy tylko kilka przepisów na ciastka z morszczuka. Każda gospodyni domowa przygotowuje je na swój sposób. Niektórzy dodają im marchewki, inni dodają twaróg do mielonego mięsa. Drodzy goście naszego portalu, podzielcie się swoimi ulubionymi sposobami gotowania pasztecików z morszczuka w komentarzach do tego tekstu.
