Pokrojone kotlety z kurczaka są często nazywane leniwymi kotletami. Chociaż jest tu zbyt leniwy - cięcie mięsa zajmuje dużo czasu. Ale możesz uratować się przed smażeniem, wkładając porcje mielonego mięsa na blachę do pieczenia. Okazuje się nawet smaczniejszy, ale nie dla wszystkich. Cóż, jeśli trzymasz się diety i wykluczasz smażenie z diety, ten przepis jest dla ciebie. Odpowiednie kotlety do menu dla dzieci.
Lista składników:
- 350 gramów mięsa z kurczaka,
- 1 duża cebula,
- 2 kurze jaja,
- 1 łyżeczka. przyprawy
- 1 łyżeczka. sole,
- 3 łyżki. l kasza manna,
- 2 łyżki. l olej roślinny.
Cooking
1. W tym przepisie używa się bezsmakowego gulaszu z kurczaka. Jeśli używasz piersi (filet), kotlety będą bardziej suche, ze względu na niską zawartość tłuszczu. Kotlety z gulaszu są bardziej soczyste, ale grubsze. Umyć i pokroić cały nadmiar, a następnie pokroić mięso na małe kawałki, 5-7 mm z każdej strony. W tym celu lepiej wziąć najostrzejszy nóż w domu.
2. Jedna duża cebula lub dwie małe cebule powinny być obrane i drobno posiekane.
3. Wlej kilka świeżych jaj do miski, dodaj sól i przyprawy. Możesz użyć gotowego zestawu przypraw do kurczaka lub zrobić swój własny, mieszając czarną, czerwoną mieloną paprykę, kolendrę, paprykę, suszone zioła. Dobrze pasuje do tymianku z kurczaka.
4. Teraz dodaj semolinę do miski. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 20 minut.
5. Jeśli chcesz szybko posmakować klopsików, możesz położyć kilka porcji mielonego mięsa na gorącej patelni, naoliwionej. Smażyć paszteciki po obu stronach przez 4-5 minut na małym ogniu.
6. Aby upiec posiekane kotlety z kurczaka w piekarniku, przykryj blachę do pieczenia folią i nasmaruj olejem roślinnym. Łyżka mielonego mięsa w małych pomieszczeniach. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij tam blachę do pieczenia.
7. Gotowe kotlety będą w 30-35 minut. Odwrócenie ich nie zadziała, a to nie jest konieczne - będą doskonale upieczone i tak dalej. Wyjąć patelnię z piekarnika i ostudzić paszteciki, a następnie ostrożnie oddzielić je od folii. Podawać na ciepło lub na zimno, z ziołami, sosem, warzywami lub dodatkiem. Możesz zbudować szybką i smaczną przekąskę, kładąc pokrojony pasztecik na kromkę chleba.
