Fermentowane produkty mleczne pomagają przywrócić mikroflorę jelitową, normalizują jej perystaltykę, pomagają eliminować toksyny z organizmu. Ze względu na wysoką zawartość wapnia i innych pierwiastków śladowych wzmacniają zęby, paznokcie i włosy. Jeśli pijesz je regularnie, te dodatkowe kilogramy znikają, a ogólne samopoczucie poprawia się, wygląd staje się bardziej atrakcyjny. Kefir to produkt, który jest zawarty w różnych planach odchudzających. Możesz pić go osobno, ale jest bardziej przydatny w „towarzystwie” owoców, jagód i warzyw. Koktajle Kefir są popularne wśród tych, którzy dbają o swoje zdrowie i zdrowie bliskich.
Funkcje gotowania
Korzyści płynące z koktajli kefirowych będą większe, jeśli będą gotowane i spożywane prawidłowo.
- W przypadku smoothie możesz wziąć dowolny kefir, o ile jest świeży. Ale musisz zrozumieć, że produkt o niskiej zawartości tłuszczu będzie mniej kaloryczny, choć bardziej płynny.
- Jeśli dodasz cukier lub sól do koktajlu, zmieni się ze zdrowego napoju w szkodliwy. Za mało soli - spróbuj poprawić smak koktajlu przy pomocy przypraw, które jednocześnie pomogą rozproszyć metabolizm. Potrzeba słodzenia - używaj miodu lub owoców o wysokiej zawartości cukru.
- Efekt będzie bardziej zauważalny, jeśli nie zostanie uzupełniony koktajlami kefirowymi, i zastąpi je częścią zwykłego menu. Zjedz koktajl na śniadanie lub obiad, zjedz je zamiast ciastek, a rezultat wkrótce ci się spodoba.
- Dla osób z nadwagą istotne jest pytanie, jak jeść w małych porcjach. Na niej jest prosta odpowiedź: musisz jeść powoli, z małymi łyżeczkami. Dotyczy to również używania koktajli. Jego gęsta struktura pozwala jeść, a nie pić.
Nie wszystkie koktajle kefirowe są równie smaczne, czasami smak jest poświęcony dobru. Można jednak wypić koktajl, jeśli jest aromatyzowany przyprawami, zielenią, jagodami i owocami o jasnym zapachu. Po udekorowaniu szklanki jagodą lub gałązką mięty sprawisz, że koktajle kefirowe będą bardziej apetyczne i pożądane.
Kefir i koktajle warzywne
Skład:
- kefir - 0,25 l;
- pomidory - 0,3 kg;
- Bułgarska papryka - 0, 2 kg;
- ogórek - 150 g;
- świeży koperek - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Umyć i osuszyć pomidory serwetką. Zagotuj je i wyczyść. Grubo posiekaj miąższ pomidora i wyślij do miski blendera.
- Obierz czerwoną paprykę, usuwając łodygę. Pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie, umieścić na pomidorach.
- Umyć ogórek, osuszyć szmatką, odciąć jego końcówki. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń cienką warstwę skórki. Miąższ pokroić w kostki średniej wielkości.
- Posiekaj koperek nożem.
- Rozdrobnij pomidory i paprykę w misce blendera, zamieniając je w jednolitą grubą masę.
- Umieść puree warzywne w szklankach przeznaczonych do koktajli.
- Umyj miskę miksera, wlej do niego kefir, dodaj koperek. Ubij i wlej do szklanek, uważając, aby nie uszkodzić dolnej warstwy.
- Zmiel ogórki oddzielnie w blenderze, połóż je na wierzchu kefiru.
Oryginalny pasiasty kefirowy koktajl z przyjemnością zje nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Zaskakujące, że dla większości z nich wydaje się bardzo smaczne, nawet jeśli nie ma w nim cukru ani soli.
Kefirowe koktajle z burakami i marchewką
Skład:
- kefir - 0,25 l;
- buraki - 150 g;
- marchew - 0, 3 kg;
- ogórek - 150 g;
- jabłko - 0, 2 kg;
- łodyga selera - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Umyj warzywa.
- Obrać surowe buraki i marchewkę, pokroić w drobną kostkę i posiekać w blenderze. Technika na tym etapie, nie można używać, zamieniając warzywa w zacieru z tarką.
- Wycisnąć sok z puree z warzyw w złożonej gazie.
- Umyj seler. Usuń grube włókna z łodygi. Pokroić na małe kawałki.
- Skórka czystego jabłka. Pokroić w plasterki, wyciąć z nich obszary nasionami. Pokrój każdy plasterek na kilka kawałków.
- Obierz i pokrój średniej wielkości ogórek.
- Umieść stałe składniki w misce blendera: seler, jabłko, ogórek.
- Zmiel na puree.
- Wlać kefir i sok warzywny. Ubij.
Koktajle przygotowane według tego przepisu są płynne i wygodne do picia przez słomkę. Koktajl będzie wydawał się smaczniejszy, jeśli włożysz kilka kostek lodu do szklanek.
koktajle kefirowe z żurawiną, jabłkami i bananami
Skład:
- kefir - 0,25 l;
- żurawina (świeża lub mrożona) - 100 g;
- zielone jabłko - 0, 2 kg;
- seler naciowy - 50 g;
- banan - 150 g;
- świeża pietruszka - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Umyć seler i pokroić na małe kawałki.
- Umyć jabłko. Wytnij rdzeń. Aby uzyskać delikatną teksturę, oczyść jabłko. Pokroić w kostkę.
- Banan, obieranie, pokroić w okręgi.
- Wybierz żurawinę, opłucz je pod bieżącą wodą i osusz. Mrożone jagody należy rozmrozić o połowę.
- Posiekaj pietruszkę nożem.
- Umieść pietruszkę, jabłko i seler w pojemniku na mikser. Zmiażdż je.
- Dodaj kefir i banany. Pokonaj składniki razem.
- Wejdź do żurawiny i ponownie ubij koktajl.
Koktajle na powyższy przepis są tak smaczne, że nawet dzieci jedzą z przyjemnością. Nawet użyteczna, ale niezbyt ukochana pietruszka w tym przypadku nie powoduje odrzucenia, ponieważ prawie nie jest odczuwana w koktajlu.
Kefirowe koktajle z miodem i gruszką
Skład:
- kefir - 120 ml;
- mleko - 120 ml;
- gruszka - 0, 2 kg;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Umyj gruszkę. Obierz, pokrój na 4 części, wytnij obszary z nasionami.
- Wytnij miazgę perłową na małe kawałki i umieść ją w misce blendera.
- Wlać łyżkę płynnego miodu na owoce.
- Wlać kefir, ubić, aż będzie gładki.
- Wlać mleko i ponownie ubić.
Słodki smak i aromat tego koktajlu wygra serce każdego smakosza. Warto byłoby spróbować, nawet gdyby nie było to przydatne.
Koktajle kefirowe i bananowe
Skład:
- kefir - 0,25 kg;
- kruche ciasto - 20 g;
- banan - 100 g;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Przełam ciastka, zalej je kefirem i pozwól, aby się rozpuścił.
- Obierz i pokrój banana.
- Roztopiony miód.
- Umieść banany w misce miksera, wlej miód, dodaj kefir z pieczeniem.
- Pokonaj, aż będzie gładki.
Ten kefirowy koktajl może zastąpić deser. Jeśli jesteś na diecie, będziesz musiał nieco uprościć przepis usuwając z niego pliki cookie. Płatki owsiane błyskawiczne pomogą ci przygotować koktajl mocniej. Muszą wlać fermentowany produkt mleczny przez 15 minut, a następnie gotować tak samo jak koktajl z ciastkami.
Koktajle Kefir z jagodami i twarogiem
Skład:
- niskotłuszczowy twarożek - 0, 2 kg;
- kefir - 0,25 l;
- malina - 50 g;
- czerwona porzeczka - 50 g;
- truskawki - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Wybierz jagody, usuwając śmieci i płatki, usuwając porzeczki z gałązek. Spłukać i wysuszyć, rozlewając na ręcznik.
- Wlej jagodę do słoika blendera i posiekaj.
- Dodać twaróg i kefir, ubić je razem z jagodami, aby uzyskać jednorodny skład.
Koktajle z twarogiem i jagodami są nie tylko smaczne, ale także odżywcze. Jednocześnie jego zawartość kaloryczna nie jest wcale wysoka. Ma tylko jedną wadę - można to zrobić tylko latem, ponieważ zimą trudno będzie mu zdobyć składniki, nawet jeśli szukasz mrożonych.
Kefir Smoothies z Persimmon
Skład:
- persimmon - 0, 2 kg;
- kefir - 0,25 l;
- sok z cytryny - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Obierz persimmon i pokrój go na kawałki.
- Umieść plasterki persimmon w misce miksera, zalej sokiem z cytryny, dodaj kefir.
- Włącz mikser i obróć jedzenie w jednorodną masę.
Taki koktajl można przygotować zimą. Persimmon jest przydatny, a jako część koktajlu kefirowego nabiera niepowtarzalnego smaku.
Zwolennicy zdrowej diety doceniają zdrowe właściwości i przyjemny smak, który sprawia, że dieta jest wygodna.
