Wśród zwolenników zdrowego odżywiania, koktajle stają się coraz bardziej popularne - grube koktajle z owoców, jagód i warzyw. Są w stanie zastąpić tyłozgryz, dobrze odżywiający i nie pozostawiając wagi w żołądku, wspierając organizm wartościowymi witaminami i mikroelementami. Nawet ci, którzy nie przestrzegają diety i nie dążą do utraty wagi, chętnie korzystają z takich napojów na deser, ponieważ smakują również bardzo przyjemnie. Koktajl z jagodami łączy delikatny słodki smak i korzyści, ponieważ jagoda zawiera wiele przeciwutleniaczy, które pomagają zachować młodość, inne witaminy i substancje o właściwościach antybakteryjnych.
Funkcje gotowania
Koktajle z jagód można przygotowywać o każdej porze roku, ponieważ mrożone jagody zachowują swoje korzystne właściwości i smak. Znajomość kilku subtelności sprawi, że ten gęsty napój spodoba się zarówno smakoszy ceniących walory organoleptyczne potrawy, jak i zwolenników racjonalnego żywienia, dla których wpływ pokarmu na organizm jest ważny.
- Przygotowując świeże jagody do robienia koktajlu, starannie wybierz je, aby pozbyć się śmieci i zepsutych jagód. Następnie należy go umyć i osuszyć, rozrzucić na ręczniku, który szybko wchłania nadmiar wilgoci. Mrożone jagody muszą dać czas na rozmrożenie. Można go pozostawić lekko zamrożonego, z takiego koktajlu jagodowego okaże się on jeszcze grubszy i smaczniejszy.
- Jagody nie mają jasnego smaku, owoce i jagody z wyraźniejszą słodyczą lub kwaśnością pomogą poprawić sytuację. Neutralny smak jagód pozwala łączyć je nie tylko z owocami i jagodami, ale także z zielenią, warzywami.
- Jeśli chcesz, aby koktajl jagodowy pozostał przydatny, nie dodawaj do koktajli wysokokalorycznych i niezdrowych składników: cukru, lodów. Będą one odpowiednie, jeśli zrobisz napój tylko w celu ucztowania. W innych przypadkach cukier z powodzeniem zastąpi słodkie owoce, syrop z owoców dzikiej róży, miód.
- Jeśli chcesz uzyskać grubszy koktajl, który zastąpi przekąskę lub nawet główny posiłek, możesz dodać do niego twaróg, płatki owsiane lub płatki gryczane. Często podstawą koktajli jagodowych są mleko i produkty mleczne.
- Chcąc zaspokoić głodowe koktajle z jagodami, zjedz je małymi łyżeczkami, a nasycenie przyjdzie szybciej i będziesz miał dość jednej porcji koktajlu.
Koktajle z jagodami można przygotować na deser lub użyć zamiast przekąski. Od tego zależy wybór receptury.
Koktajle z jagodami i płatkami owsianymi
Skład:
- jagody - 50 g;
- płatki owsiane błyskawiczne - 30-40 g;
- niesłodzony jogurt - 150 ml;
- gruszka - 100 g;
- miód (opcjonalnie) - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Zapętl i umyj jagody. Daj jej szansę wyschnięcia, kładąc ją na ręczniku.
- Oczyść gruszkę ze skóry, pokrój ją w plastry. Wytnij działki z nasionami.
- Roztop miód w kąpieli wodnej. Jeśli nie miał czasu na cukier lub nie zamierzasz osłodzić koktajlu, możesz pominąć ten krok.
- Włóż płatki owsiane do miski miksera i zmiel je do stanu mąki.
- Włóż plasterki gruszki do pojemnika, dodaj jagody.
- Ponownie włącz urządzenie i posiekaj składniki do stanu puree.
- Jeśli zdecydujesz się osłodzić koktajle, wlej miód.
- Wypełnij wszystko jogurtem.
- Pokonaj pół minuty, aby uzyskać jednolitą kompozycję.
Koktajle dla tego przepisu są grube i satysfakcjonujące. Można go zjeść na śniadanie i nie odczuwać głodu przez kilka godzin. Dobrym pomysłem byłoby również zastąpienie tego pysznego koktajlu jedną z przekąsek.
Koktajle z jagodami i orzechami włoskimi
Skład:
- jabłka - 0,4 kg;
- banan - 150 g;
- jagody - 0, 2 kg;
- malina - 100 g;
- orzechy włoskie - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Rozdrobnić orzechy w moździerzu lub posiekać blenderem, tymczasowo odstawić.
- Umyć jabłka. Wytnij rdzeń, pokroić na kawałki. Bez obierania przeskocz przez sokowirówkę lub zmiel na zacierankę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. W tym drugim przypadku miazga musi być wciśnięta, aby uzyskać sok.
- Posortuj i umyj maliny i jagody.
- Obierz i pokrój banana.
- Umieść jagody w pojemniku miksera, posiekaj je.
- Dodać banan i orzechy. Włącz mikser i zamień jego zawartość w jednorodną masę.
- Wlać sok jabłkowy i ubić.
Orzechy nadają napojowi niezwykły smak i sprawiają, że jest jeszcze bardziej przydatny. Ten smoothie z jagód to prawdziwy koktajl witaminowy, jednocześnie smaczny i zdrowy.
Blueberry Slimming Smoothies
Skład:
- gruszka - 0, 2 kg;
- jagody - 150 g;
- szpinak - 60 g;
- cynamon - szczypta;
- mleko migdałowe lub kokosowe - 0,25 l.
Metoda przygotowania:
- Umyć gruszkę, obrać, pokroić na 4 części, pokroić nasiona.
- Pokrój owoce na małe kostki.
- Szpinak umyć, wstrząsnąć i posiekać nożem.
- Sortuj jagody, umyć i osuszyć.
- Włóż przygotowane składniki do pojemnika miksera, posiekaj, aż będą gładkie.
- Wlać mleko kokosowe lub migdałowe. W przypadku braku tych produktów można je zastąpić zwykłym mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu lub nawet przefiltrowanej wody.
- Pokonaj koktajl.
- Przed podaniem posypać cynamonem.
Napój ten poprawia metabolizm, trawienie, pomaga oczyścić organizm z toksyn, wzmacnia działanie leków obniżających poziom cukru we krwi. Koktajle z jagodami, przygotowane według tego przepisu, pomogą schudnąć. Może być włączony do diety osób na diecie.
Koktajle z jagodami i twarożkiem
Skład:
- jagody - 150 g;
- banan - 150 g;
- twarożek - 50 g;
- mleko - 0, 25 litrów.
Metoda przygotowania:
- Wlej przygotowaną jagodę do miski miksera i zmiel na puree.
- Obrany i pokrojony w kostkę banan, włożony do puree z jagód. Dodaj twaróg.
- Włącz mikser i obróć jego zawartość w gęstą jednorodną masę.
- Wlać mleko, ubić.
Jeśli twaróg w przepisie zostanie zastąpiony lodami waniliowymi, koktajl z jagód zamieni się w przysmak. W tym przypadku borówka lepiej jest stosować zamrożone, a mleko musi być chłodzone.
Koktajle z jagodami i dzikimi jagodami
Skład:
- jagody - 100 g;
- jagody - 50 g;
- truskawki - 50 g;
- malina - 50 g;
- sok lub sok jagodowy - 0, 2 l;
- syrop z owoców dzikiej róży - 10 ml.
Metoda przygotowania:
- Berry, sortowanie, mycie i suszenie, umieścić w pojemniku miksera i posiekać.
- Wlać syrop, dodać sok, sok lub zieloną herbatę.
- Beat.
Przy podawaniu w szklance z takim smoothie można dodać kostki lodu. Jest bardzo odświeżający i ożywczy.
Koktajle jagodowe mają przyjemny smak i są dobre dla ciała. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni przepis, ponieważ istnieje wiele możliwości wykonania tego gęstego koktajlu.
