Diet Okroshka

W gorące letnie dni zimne zupy dla wielu stają się podstawą diety. Wśród nich wiodącą jest okroshka, która opiera się na warzywach i kwasie chlebowym, kefirie, serwatce twarogowej. To danie, uwielbiane przez wielu naszych rodaków, jest nie tylko odświeżające i smaczne, ale także przydatne. Warzywa dostarczają organizmowi witamin i pierwiastków śladowych, poprawiają trawienie. Ponadto okroshka należy do potraw niskokalorycznych: jej wartość energetyczna zależy od receptury, ale rzadko przekracza 60 kilokalorii. Ponadto dieta okroshka nadal zawiera białka, które sprawiają, że „okoshchennuyu” zbilansowana dieta.

Jak gotować dietetyczną okroshkę

Ludzie wymyślili wiele przepisów okroshka, ale nie wszystkie z nich są odpowiednie dla tych, którzy chcą schudnąć. Podczas gotowania tego posiłku dietetycznego należy kierować się zasadami zdrowego odżywiania, wybierając produkty, które są tak zdrowe i jak najmniej kaloryczne.

Dieta okroshka jest przygotowywana z następującymi zaleceniami:

Idealna porcja składa się z 120-150 g warzyw i zieleni, 200 ml płynu, nie więcej niż jednego ziemniaka i jednego jajka, umiarkowanej ilości ryb lub mięsa.
Wędzone mięso i kiełbaski w diecie okroshka nie miejsce. Preferowane są owoce morza, chude ryby, pierś z kurczaka, ale powinny być stosowane z umiarem. Wegetariańska okroshka jest najbardziej przydatna do utraty wagi.
Okroshka wzięła swoją nazwę od tego, że produkty w niej są rozdrobnione, to jest drobno posiekane lub pocięte. Podczas gotowania dań dietetycznych nie należy się zbytnio kurczyć: im większe warzywa są cięte, tym więcej jest w nich błonnika, co daje uczucie sytości, normalizuje trawienie.
Nie dodawaj majonezu do okroshki: to jest kaloria. W skrajnych przypadkach można umieścić małą łyżeczkę śmietany.
Okroshka dietetyczna jest produkowana na kefirie, serwatce twarogowej, pikantnym kwasie chlebowym. Nie wolno rozcieńczać głównego składnika płynnego wodą mineralną bez gazu.

Dietetyczna okroshka może być włączona do diety, nawet jeśli nie ma celu, aby schudnąć. Jeśli odchudzanie jest głównym zadaniem, musisz wcześniej przygotować się na fakt, że w ciągu tygodnia (nie więcej!) Będziesz musiał jeść tylko okroshka. Obfituje w biegunkę, aw rezultacie odwodnienie. Aby zrekompensować utratę płynu, musisz pić co najmniej dwa litry zwykłej wody dziennie. W tej chwili lepiej nie uprawiać sportu, ponieważ organizm nie otrzyma wystarczającej ilości białka w tych dniach. Aby uratować wynik po zakończeniu diety, musisz nadal monitorować swoją dietę, aby nie przejadać się, w przeciwnym razie waga wróci i wszystkie udręki będą daremne.

Przepisy dietetyczne okroshka muszą być na przemian tak, aby danie nie stało się nudne, a co najważniejsze, że organizm nie cierpi z powodu braku jakichkolwiek elementów.

Warzywna okroshka na kefirie

Skład:

kefir o zawartości tłuszczu 1% - pół litra;
ogórek - dwa kawałki średniej wielkości;
rzodkiewka - pół grona;
pietruszka, koper - pół grona.

Metoda przygotowania:

Umyj warzywa i zioła, pozwól im wysiąść.
Koper drobno posiekany, natka pietruszki - nieco większa, ogórki i rzodkiewki - trochę mniejsza niż zwykle na sałatkę.
Złożyć w misce, zalać kefirem, wymieszać.

W razie potrzeby do potrawy można dodać szczyptę soli, ale nie ma takiej potrzeby: warzywa zawierają już wystarczającą ilość tego pierwiastka. Okroshka dietetyczna jest wytwarzana w ten sam sposób, dodaje się tylko około 150-200 g gotowanego mięsa (chude): wołowina, język, pierś z kurczaka.

Okroshka na kwasie

Skład:

pierś z kurczaka (filet bez skóry) - jeden;
ogórek - dwa kawałki średniej wielkości;
rzodkiewki - 10 sztuk;
gotowane jajko - jedno;
zielona cebula - pół grona;
koperek - pół grona;
kwas chlebowy - pół litra.

Metoda przygotowania:

Ugotuj piersi w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ostudzić, pokroić w małe kawałki.
Ugotuj jajko, obierz i grubo przetrzyj.
Umyć rzodkiewki i ogórki, drobno posiekać połowę i zetrzeć drugą połowę. Tarte warzywa dadzą więcej smaku.
Umyć i drobno posiekać cebulę i koperek.
Włóż je do miski, lekko soli i sufitu, aby wybrały sok.
Umieść pozostałe składniki w tej samej misce.
Wlać kwas chlebowy, wymieszać i podawać.

W razie potrzeby mięso można wykluczyć z tego przepisu, ale wtedy trzeba wziąć dwa jajka.

Wegetariańska okroshka na kwasie chlebowym

Skład:

rzodkiewka - pęczek;
ogórki - trzy małe;
zielona cebula, pietruszka, koper - połowa grona;
zielony groszek (konserwy) - 150 g;
kwas chlebowy - 600 ml.

Metoda przygotowania:

Dobrze umyć i pokroić warzywa na małe kawałki.
Ułóż płyty (będziesz potrzebował głęboko), podzielone na trzy części.
Umieść po 50 g grochu w każdym.
Wypełnij kwas chlebowy.

Rośliny strączkowe nie zawsze mają dobry wpływ na trawienie, mogą przyczyniać się do wzdęć, więc ta okroshka nie powinna być trudna.

Okroshka z krewetkami (według Dyukana)

Skład:

pierś z kurczaka (filet) - jeden;
gotowane niedojrzałe krewetki - 200 g;
zielona cebula - grono;
koperek - pakiet;
ogórek - jeden średni rozmiar;
rzodkiewki - 5 sztuk (duże);
kurze jaja - jedno;
kefir (1 procent) - pół litra;
niegazowana woda mineralna, silnie chłodzona - 100 ml.

Metoda przygotowania:

Zagotuj pierś, jajko, krewetki. Schłódź.
Drobno posiekaj mięso z kurczaka.
Obierz i pokrój krewetkę (jeśli są bardzo małe, nie możesz przeciąć).
Drobno posiekaj wstępnie umytą rzodkiewkę, zetrzyj grubo ogórek.
Wyjąć skorupkę jajka z jajka, pociąć wzdłuż na 4 części lub na pół.
Posiekaj cebulę i koperek.
Wymieszać wszystkie warzywa, ułożyć w talerze (2 porcje).
Dodaj krewetki i mięso.
Wymieszać schłodzony kefir z lodową wodą mineralną. Wlać do talerzy.
Połóż połowę jaj w każdym.

Przydatne może być bardzo smaczne - ten postulat dowodzi okroshki dietetycznej przygotowanej według tego przepisu.

Fish Okroshka

Skład:

gotowana ryba (filet) - pół kilo;
jajko na twardo - 2 sztuki;
ogórek - dwa medium;
duża rzodkiewka - 5 szt .;
niesolony kwas chlebowy - litr;
świeże warzywa - pęczek;
Musztarda rosyjska - łyżeczka.

Metoda przygotowania:

Pokrój filety rybne na małe kawałki.
Umyć i osuszyć warzywa i zioła.
Zmiażdżyć je nożem.
Pokroić obrane jajka na pół, usunąć z nich żółtka, natrzeć musztardą.
Wytnij wiewiórki.
Wymieszać wiewiórki z warzywami, ziołami i rybami.
Rozpuścić masę żółtko musztardowe w kwasie chlebowym.
Wypełnij pozostałe produkty wstępnie schłodzonym kwasem.

To danie jest niezbędne dla tych, którzy schudną na okroshce, ponieważ zawiera dużo białka.

Okroshka na serwatce z burakami

Skład:

marchew - 100 g;
ogórek - 150 g;
buraki - 100 g;
kapusta biała - 100 g;
zielenie - pęczek;
serwatka - pół litra;
gotowane mięso, ryby lub grzyby - 100 g.

Metoda przygotowania:

Zmiel mięso w blenderze (jeśli używasz grzybów, po prostu posiekaj je drobno).
Drobno posiekaj surową kapustę i pamiętaj, aby dać sok.
Surowa marchew i buraki pocierać.
Posiekaj zielenie.
Wymieszaj wszystko, zalej serwatką, włóż do lodówki. Kiedy jest fajnie - podawaj.

Aby poprawić smak, możesz lekko posolić i posypać buraki, przed zmieszaniem z innymi warzywami, sokiem z cytryny.