W sezonie świeżych owoców powinieneś wykorzystać każdą okazję do włączenia ich do menu nie tylko świeżego, ale także jako dodatek do potraw. Są cenne w witaminach, błonniku, solach mineralnych, dużych ilościach fruktozy, kwasach organicznych. Niektóre owoce i jagody mogą przetrwać miesiące i tygodnie, podczas gdy inne, takie jak morele, powinny być spożywane w ciągu 2-3 dni. Gotuj je w kompotach, galaretce, ciastach i możesz użyć każdej jagody.
Morele będą wspaniałym ciastem z piasku. Podczas pieczenia pektyna, która występuje w dużych ilościach w owocach, zamienia się w galaretkę, a ze świeżych jagód powstaje delikatne, przypominające dżem nadzienie.
Składniki:
- mąka - 3-4 szklanki;
- cukier - 1 niekompletne szkło;
- morele (duże) - 200 g;
- masło lub smarowidło - 180 g;
- jajka - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Cooking
1. Przygotuj produkty. Olej należy wyjąć z lodówki, aby był miękki.
2. Wybieramy odpowiednią miskę. Mieszaj masło i cukier, aż będą gładkie.
3. Wprowadź jajka i wszystko wymieszaj ponownie.
4. Dodaj mąkę. Ugniataj miękkie ciasto. Nie powinien mocno trzymać się rąk. Jeśli to konieczne, możesz dodać mąkę. Połóż 2/3 ciasta na dnie patelni i równomiernie rozprowadź. Najlepiej jest przyjąć formę o średnicy około 20 cm.
5. Wytnij morele na dwie połówki, usuń kości.
6. Równomiernie ułożyć morele na cieście w jednej warstwie.
7. Rozwałkujemy pozostałe ciasto, pokroimy w paski i udekorujemy ciasto według własnego uznania.
8. Wyślij ciasto do piekarnika na 30-40 minut w 180 stopniach.
9. Teraz powinien się trochę ochłodzić.
10. Gotowe ciasto morelowe można posypać kakao lub cukrem pudrem.
