Ciasto Kefir może być pieczone z różnymi jagodami lub owocami. Ponadto lista składników jest krótka, a produkty są proste. Proces gotowania ciasta na kefirie z morwy i wiśni zajmie Ci około godziny.
Składniki:
- jaja kurze - 2 sztuki,
- cukier granulowany - 0,5 kubka,
- kefir - 200 ml,
- morwa (duża) - 20-30 szt.,
- wiśnia - 15-20 sztuk,
- mąka pszenna - 1, 5 filiżanek,
- proszek do pieczenia (soda) - 1/2 łyżeczki,
- olej roślinny - nasmaruj formę.
Gotowanie
1. Podstawową zasadą wytwarzania placka powietrznego jest prawidłowa realizacja wszystkich zaleceń. Pierwszą rzeczą do zrobienia są jajka. Ubij je w misce z wysokimi bokami i dodaj cukier.
2. Teraz zacznij mieszać za pomocą miksera. Najpierw włącz małą moc, a następnie stopniowo zwiększaj. Przygotuj jajka z cukrem w lekką masę.
3. Połącz kefir z połową morwy i ubij mikserem, aż będzie gładki. Napełnij masę delikatnie w misce ubitymi jajkami.
4. Dobrze wymieszaj. Na początku ciasto będzie jasne, ale po 5 minutach ciemnieje z powodu morwy. Wlać mąkę i poluzować. Lepiej przesiać go przed użyciem. To sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej przewiewne.
5. Wymieszać ciasto. Po prostu nie rób tego za pomocą miksera. Ciasto powinno pozostać delikatne.
6. Umyć morwy, wyjąć ogony i dodać do miski z ciastem.
7. Umyj wiśnie, usuń kości i włóż je do miski na resztę składników.
8. Ostatnim razem delikatnie mieszaj jagody z ciastem. Nasmaruj formę olejem roślinnym i włóż do niej ciasto.
9. Umieść formę w piekarniku, który lepiej podgrzać do 180 stopni. Następnie upiecz ciasto z morawą i wiśniami w temperaturze 170 stopni przez około 30-40 minut, aż zostanie upieczone. Łatwo to sprawdzić. Wierzch powinien być lekko zrumieniony i dobrze piec w środku. Jeśli przebijesz w środku szpikulcem, powinien pozostać suchy. W tym przypadku ciasto można wyjąć z piekarnika.
10. Gdy ciasto ostygnie, pokrój je na kawałki i podawaj do stołu.
