Kolorowy, przezroczysty, jak łza i niezwykle pachnący likier granatu - wspaniały napój dla pięknej połowy ludzkości. Z całym swoim pięknem zawiera nie więcej niż 18–25% alkoholu, więc można podawać alkohol do duchowej rozmowy z przyjaciółmi.
Napój jest ciągnięty przez 25-30 dni i przechowywany przez około 2-3 miesiące w lodówce, dzięki czemu można natychmiast przygotować kilka pojemników jako rezerwę. Likier z granatów - bezbłędnie zagra w duecie z lekkimi sałatkami warzywnymi lub śródziemnomorskimi na romantycznej kolacji.
Będziesz potrzebował:
- 1 duży i dojrzały granat;
- 400 ml wódki;
- 2-3 łyżeczki. piasek z cukru.
Gotowanie ze zdjęciami
1. Wybierz owoc granatu z już zwiędniętymi pąkami kwiatowymi, ale kliknij go - nie powinien być miękki, w przeciwnym razie ziarno w nim stanie się nieodpowiednie do jedzenia. Wytnij owoce z góry na środek w poprzek, a następnie przełam je na zlewie lub w głębokim pojemniku, aby było mniej rozpryskiwania. Ostrożnie usuń ziarna granatu na spodku, próbując usunąć wszystkie filmy - smakują gorzko.
2. Przygotuj słoik i dodaj do niego umyte nasiona granatu. Napełnij je wódką, zamknij szczelnie pokrywką i umieść w ciemnym miejscu na tydzień. W tym czasie wódka „ściągnie” zarówno kolor, jak i aromat z nasion.
3. Tydzień później zobaczysz, że napój stał się bardziej kolorowy.
4. W tym momencie przeciśnij go przez sitko, usuwając ziarno, które się uwolniło.
5. Dodaj granulowany cukier do napoju - zmieniaj jego ilość od dojrzałości wybranego granatu. Jeśli owoc był kwaśny, dodaj trochę więcej cukru. Zakryj pojemnik i potrząśnij jego zawartość, aby cukier całkowicie się w nim rozpuścił. Umieść napój w ciemnym miejscu na kolejne 2-3 tygodnie, aż do całkowitego nasycenia. Opcjonalnie można dodać trochę kwasu cytrynowego - na czubku noża. Lekko rozjaśni kolor i doda lekkiej kwaskowatości, jeśli owoc granatu jest słodki.
Podawaj likier z granatu schłodzony słodyczami i słodyczami.
