Czosnek - specyficzny dla roślin, ale bardzo przydatny.
Daje siłę i pomaga zwalczać choroby.
Czosnek zawiera dużo witaminy C, węglowodanów i kwasów organicznych, błonnika pokarmowego.
Zaleca się stosowanie czosnku u osób cierpiących na przeziębienia, infekcje i choroby żołądka i jelit.
Zielone strzelanki czosnku są bardzo cenione przez wielu smakoszy. Mają oszałamiający aromat, mogą być używane jako główny składnik i jako dodatek.
Niestety ten przysmak jest dostępny tylko 2-3 tygodnie późnej wiosny.
Dlatego w tym okresie należy się spieszyć, aby cieszyć się oryginalnymi i prostymi daniami ze strzał czosnkowych.
Nie zapomnij użyć fantazji przy podejmowaniu decyzji, co można ugotować ze strzałek czosnku.
Podstawowe zasady gotowania strzał czosnku
Strzały czosnku mogą być używane w każdym procesie gotowania: smaż, gotuj, marynuj, unosić, suszyć i nie tylko.
Pamiętaj, aby zawsze przycinać wierzchołki pędów czosnku, ponieważ zawierają nasiona, które smakują szorstko i całkowicie niejadalne.
Jeśli w tej chwili nie będziesz gotować niczego ze strzał czosnku, a ich sezon się skończy, możesz je zamrozić. Aby to zrobić, po prostu zagotuj je na małym ogniu i włóż do plastikowych toreb w zamrażarce. Strzały czosnku można więc przechowywać przez prawie pół roku.
Strzały czosnku mogą być używane do przygotowywania warzyw i mięsa, różnych sosów i sosów.
Przed przygotowaniem strzał czosnku, dobrze spłucz i wysusz.
Co ugotować ze strzał czosnku: czosnek niedogotowany do amatora
Ten przepis można sklasyfikować jako „amatora”, ponieważ nie wszyscy ludzie rozpoznają pieczony czosnek. Jego główną cechą jest to, że lepiej nie smażyć strzał czosnku niż rozgotować. Wtedy wszystkie ich użyteczne właściwości zostaną zachowane, a smak na tym skorzysta. Składniki
- pół kg świeżych strzał czosnku
- pół szklanki oleju roślinnego
- sól, pieprz, sos sojowy
- przyprawy i przyprawy, nasiona sezamu
Cooking
- Opłucz i osusz świeże strzały czosnku.
- Pokrój je na małe kawałki od pięciu do sześciu, patrz.
- Wlać olej roślinny do patelni.
- Umieść posiekane strzały czosnku na patelni, sól, dodaj pieprz.
- Pieczemy na małym ogniu przez około pięć minut.
- Dodaj sos sojowy, pozostaw do gulaszu na około dwadzieścia minut.
- Określ gotowość smażonych pędów czosnku jako nieco niedogotowanych.
- Smażenie można dodać do gotowej potrawy: smażonej cebuli i marchwi.
- Posyp smażone strzały czosnku ziarnami sezamu.
Pomidory i czosnek: co przygotować ze strzał czosnku
Przepis na to danie do smaku jest podobny do smażonych grzybów. Może być używany jako przystawka do dania głównego lub jako samodzielny produkt. Pasta pomidorowa dodaje nieco niezwykłego smaku i przypraw korzennych.
Składniki
- pół kg świeżych strzał czosnku
- trochę więcej niż pół szklanki oleju roślinnego
- sól, pieprz
- przyprawy
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
Cooking
- Umyć strzały czosnku i wysuszyć, usunąć jądra.
- Pokroić w małe kawałki. Dodaj do nich sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
- Wlej olej do warzyw i podgrzej.
- Stawiamy strzały czosnku na patelni, lekko je smażymy, upewniamy się, że sok ze czosnku jest wydobywany ze strzał.
- Dusz strzały czosnku, aż staną się lekko przezroczyste.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj jeszcze dziesięć minut.
Strzały czosnku z marchewką i cebulą
Czosnkowe strzały z warzywami - najłatwiejsze z tego, co można przygotować ze strzałek czosnku. Przynajmniej zestaw produktów pozwala na przenoszenie tego dania do jak największego budżetu. Nadaje się jako przekąska z chlebem żytnim lub jako całość z dodatkiem.
Składniki
- pół kg świeżych strzał czosnku
- 3 średnie marchewki
- kilka żarówek
- nieco mniej niż pół szklanki oleju roślinnego
- sól, pieprz
- przyprawy i warzywa
Cooking
- Umyć i osuszyć strzałki czosnku.
- Obcinamy je pięciocentymetrowymi segmentami.
- Cięcie cebuli na pół pierścienie, trzy marchewki na małej tarce. Razem smaż na oleju roślinnym na patelni przez 15 minut.
- Do tego „narybku” dodajemy strzały czosnku, soli, pieprzu i posypujemy przyprawami. Gotuj na małym ogniu przez około 25 minut.
- Gdy strzały będą gotowe, możesz posypać je zielenią.
Co gotować ze strzałkami czosnkowymi: z myślą o przyszłości
Ten przepis na strzelankę czosnkową na przyszłość. Stosuje się go jako przyprawę, dekoruje, może rozmazać chleb, dodać do pierwszych dań. Największym plusem przepisu jest to, że strzały czosnku można zamrażać i używać przez długi czas.
Składniki
- pół kg świeżych strzał czosnku
- sól, pieprz
- sos sojowy i musztarda sucha
Cooking
- Opłucz i osusz świeże strzały czosnku, przekręć je na drobnym oczku.
- Sól i pieprz.
- Dodaj sos sojowy i musztardę. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Pakowane w pojemniki i zamrożone.
Co ugotować ze strzał czosnku: krem z dyni
W tym przepisie strzały czosnku są używane jako drobny składnik, jednak od nich zależy, jak smaczna będzie zupa. Puree z zup można przechowywać w lodówce przez kilka dni bez uszczerbku dla smaku i korzyści.
- Składniki
- pół szklanki świeżych strzał czosnku
- 7 szklanek bulionu warzywnego
- 1 por
- połowa średniej dyni
- łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki zwykłego czosnku
- przyprawy, sól, pieprz, przyprawy
- 2 łyżki sosu sojowego
Cooking
- Drobno posiekaj pora, umieść go na patelni z oliwą z oliwek. Gulasz do miękkości.
- Czosnek kruszonkowy, przyprawy i przyprawy dodają cebuli.
- Pokroić dynię w kostkę, dodać do czosnku i cebuli razem z bulionem warzywnym. Poczekajmy, aż się zagotuje. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
- Dodaj sos sojowy.
- Schłodzić zupę i zmielić blenderem do stanu puree.
- Drobno posiekane strzały czosnku zdobią gotową zupę z puree ziemniaczanego.
Strzałki czosnku marynowanego
Strzały czosnku w marynacie - prosty i pyszny przepis, który jest przydatny dla każdej gospodyni. Jego główną zaletą jest to, że taki produkt może być używany o każdej porze roku.
Składniki
- ćwierć kg świeżych strzał czosnkowych
- szklanka octu
- szklanka wody
- kilka łyżek cukru
- para łyżek soli
- kilka liści laurowych
- pieprz, cynamon, kminek
Cooking
- Wypłucz i osusz strzały czosnku.
- Zalewamy je wrzącą wodą przez kilka minut.
- Sterylizacja banków.
- Strzały czosnku w słoikach.
- Przygotuj marynatę. Wlej je strzały czosnku.
- Roll up.
- Produkt jest gotowy za miesiąc.
W języku koreańskim: co ugotować ze strzał czosnku
To koreańskie danie spodoba się miłośnikom wszystkiego, co koreańskie: gorące, pikantne, by zapierało dech w piersiach. Idealne jako danie główne lub sałatka. Składniki
- pół kg świeżych strzał czosnku
- para liści laurowych
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka kolendry
- 1 łyżka koreańskiej przyprawy do marchwi
- szczypta cukru
- pół głowy czosnku
Cooking
- Wypłucz i osusz strzały czosnku. Drobno posiekaj na małe kawałki.
- Podsmażyć w oleju roślinnym do miękkości.
- Dodać liść laurowy, ocet, cukier, czosnek, przyprawy. Wymieszać.
- Gotuj na małym ogniu przez co najmniej pięć minut.
- Schłodzić i dodać kolendrę.
- Wymieszaj i odejdź na godzinę.
Gotowanie lecho: strzały czosnku i marynaty
Doskonałe przygotowanie na zimę. Ta lecho może być używana jako przystawka lub sałatka do głównego dania. Ponieważ strzały czosnku dojrzewają przed warzywami, lista składników jest niewielka.
Składniki
- pół litra soku pomidorowego lub makaronu
- nieco ponad pół litra wody
- 1 łyżka soli
- pół szklanki cukru
- pół szklanki oleju roślinnego
- 250 ml octu
- kg strzał czosnku
Cooking
- Wymieszać cukier, sól, sok pomidorowy, wodę, olej roślinny. Gotowanie marynaty.
- Po zagotowaniu marynaty dodaj drobno posiekane strzały czosnku. Pozostawić do wrzenia przez 20 minut.
- Dodaj ocet i gotuj przez pięć minut.
- Gotowe lecho wlewa się do dwulitrowych słoików.
Strzały czosnku - na kanapce
Olej czosnkowy wykonany ze strzał czosnkowych jest bardzo miękki, delikatny, smaczny i jest idealny do wszystkich rodzajów pieczywa. Na kanapce z masłem czosnkowym zaleca się umieszczenie plasterka sera. Składniki
- szklanka drobno posiekanych świeżych strzał czosnku
- paczka masła
Gotowanie
- Wypłucz i osusz strzały czosnku.
- Przekręć je przez sito do maszynki do mięsa.
- Stopniowo dodawać stopione masło do gotowej masy. Wlej mieszaninę do formy i wyślij do zamrażarki.
Co gotować ze strzałkami czosnku: przyprawiona fermentacja
Marynowane strzały czosnku idealnie nadają się do zupy ziemniaczanej, puree ziemniaczanego, sosu, dań z ryżu. Dzięki nim jedzenie staje się pikantne i aromatyczne.
Składniki
- parę strzałek czosnku kg
- półtora litra wody
- pół szklanki cukru
- pół szklanki soli
Cooking
- Wypłucz i osusz strzały czosnku. Pokrój je na małe kawałki po pięć, patrz
- Umieść na patelni.
- Rozcieńczyć sól i cukier w wodzie, zagotować, ostudzić. Wlać strzałki czosnku.
- Przykryj rondel kawałkiem materiału, nałóż talerz i ucisk na wierzch.
- Pozostaw na miesiąc w lodówce.
Napełnij czosnkiem: co gotować ze strzałkami czosnku
Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie lubią masła, margaryny i tym podobnych. Zamiast tych produktów mlecznych chleb można rozprowadzać na zwykłym sosie czosnkowym. Może być również stosowany jako sos do barszczu lub przystawki do potraw z roślin strączkowych.
Składniki
- szklanka oleju roślinnego
- pół szklanki rozgniecionych strzał czosnkowych
- sól i pieprz
Cooking
- Strzały czosnku, umyte i wysuszone, dobrze posiekać.
- Wymieszać sól i pieprz. Zlikwiduj tolkushkoy.
- Wlać olej roślinny i polać strzały czosnku. Wymieszać i wlać do małych pojemników.
- Przechowywać w lodówce.
Sztuczki i tajemnice gotowania potraw ze strzał czosnku
- Świeże strzały czosnkowe są dobrze używane jako główny składnik sosów do zup i barszczu.
- Cukinia, burak i szpinak doskonale komponują się ze strzałami czosnku, z produktów białkowych najlepiej przygotowuje się strzały czosnku z serów, mięsa i jaj.
- Aby uczynić danie bardziej pikantnym, dodaj musztardę i sos sojowy do strzał czosnkowych.
- Dla miłośników czegoś orientalnego radzimy uzupełnić gotowe strzały czosnku olejem sezamowym.
- Przed gotowaniem można wlać strzały czosnku na kilka minut z wrzącą wodą, aby uchronić je przed goryczą.
- Zaleca się podawanie gotowych strzał czosnku z kaszą gryczaną lub smażonymi ziemniakami do stołu.
- Strzały czosnku można stosować z zielenią podczas gotowania solonych ogórków.
