Jabłka są jednym z głównych źródeł pektyn w naszej diecie, a pektyny są bardzo skutecznymi enterosorbentami, które wiążą i usuwają toksyny z jelit, produkty fermentacji, część cholesterolu i zmniejszają wchłanianie tłuszczu. Pektyny występują zarówno w świeżych, jak i pieczonych jabłkach, ale pieczone jabłka są oszczędnym produktem dla osób cierpiących na choroby układu pokarmowego, a ponadto to wyjątkowo smaczny, oryginalny deser.
Aby dobrze upiec jabłka, w żadnym wypadku nie należy ich obierać i wybierać tylko dobre owoce, na których nie trzeba wycinać uszkodzonych miejsc. Skórka utrzymuje temperaturę i sok, dzięki czemu jabłka w piecu nie więdną i się pieką.
Składniki:
- jabłka są świeżymi słodkimi odmianami - 2 duże kawałki;
- cukier - 1, 5 łyżek. l
Gotowanie
1. Aby upiec świeże jabłka w piekarniku, przygotuj niezbędne składniki. Jabłka są dokładnie myte.
2. Wytnij łodygę w czyste jabłka i zrób mały krater 1/5 głębokości jabłka.
3. Wypełnij dołeczki cukrem.
4. Ostrożnie wypoziomuj cukier we wnęce i umieść jabłka w pozycji pionowej w naczyniu do pieczenia (dno można nasmarować masłem). Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz jabłka. Czas pieczenia około 15 minut.
5. Gotowe jabłka wyglądają na lekko wysuszone, zrób sok, a czapka z cukrem zamienia się w gęsty karmel z pianką. Kiedy jabłka są gotowe, wyciągamy je z piekarnika i lekko schładzamy.
6. Gotowe jabłka podaje się koniecznie na gorąco, aż karmel stwardnieje. Bon apetyt.
