Hawaiian Pizza

Pomimo faktu, że pizza jest włoskim, prawdziwie ludowym daniem, jest uwielbiana w wielu krajach.

Niektóre pizze, takie jak Pepperoni czy Margarita, stały się już klasykami. Ale są pizze tak niezwykłe, że wiedzą o nich tylko prawdziwi smakosze.

Hawajska pizza - na wentylatorze. Jest preferowany przez tych, którzy lubią jeść smaczne jedzenie, za każdym razem odkrywając dla siebie fajerwerk o nowym smaku.

Hawajska pizza to połączenie lekkiej słodyczy ananasa, delikatnego smaku kurczaka i doskonałego smaku boczku. Cały ten blask obejmuje stopioną warstwę sera jednego lub kilku rodzajów.

Głównym składnikiem każdej hawajskiej pizzy są ananasy. Istnieje wiele jego odmian. Są pizze z oliwkami, inne są gotowane z pomidorami, aw trzecim, oprócz ananasów, wkładają kapary.

Szczegóły gotowania

Hawajska pizza różni się od standardowych rodzajów włoskiej pizzy składem ciasta. W hawajskiej pizzy można użyć dowolnego rodzaju masła, a w wersji włoskiej ciasto wyrabia się z oliwą z oliwek.
Jeśli podstawą włoskiej pizzy jest cienki płaski placek ciasta, to grubość amerykańskiej (hawajskiej) skorupy pizzy zależy od smaku i może być dość duża.
Aby zrobić hawajską pizzę, możesz wziąć filety z dowolnej części kurczaka. Ale jeśli chcesz, aby mięso było delikatne i soczyste, używaj pulpy z nóg kurczaka, ponieważ mięso piersi jest suche.
W przypadku nadzienia najlepiej jest wziąć puszkowane ananasy: są bardziej soczyste, delikatne i miękkie niż świeże.
Oprócz powyższych podstawowych składników, pieczarki, kukurydza, zielony groszek, szynka mogą służyć jako farsz do hawajskiej pizzy.
Standardowy sos stosowany do pokrycia ciasta może składać się z koncentratu pomidorowego lub ketchupu z dodatkiem różnych przypraw i ziół.

Hawaiian Pizza Dough

Ten przepis na ciasto nadaje się do gotowania każdej pizzy.

Składniki:

mąka - 2, 5 łyżek.;
suche drożdże - 1 łyżeczka;
ciepła woda - 1 łyżka stołowa.;
sól - 1 łyżeczka;
oliwa lub dowolny olej roślinny - 40 g.

Metoda przygotowania

Wymieszać drożdże i cukier w filiżance z odrobiną ciepłej wody. Pozostaw na 10 minut.
Włóż mąkę do miski, wymieszaj z solą. Zrób krater na środku w środku. Dodaj drożdże rozcieńczone cukrem, masłem i pozostałą wodą.
Rozpocznij partię drewnianą łyżką. Gdy płyn zostanie całkowicie zmieszany z mąką, kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma. Staraj się, aby ciasto nie było grudkowe. Aby to zrobić, zaleca się wybić deskę do krojenia lub stół, aż uzyska pożądaną elastyczność i nie przyklei się już do dłoni.
Rzuć ciasto do miski, umieść w misce z wysokimi bokami, przykryj ciepłym ręcznikiem. Pozostawić do wyrośnięcia na 1-2 godziny. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć objętość dwa do trzech razy.
Ponownie wyrośnięte ciasto, bij na stole. Po krótkim sprawdzeniu przystąp do tworzenia pizzy.

Pizza „hawajska” z kurczakiem, ananasami i grzybami

Składniki:

ciasto do pizzy (przepis patrz wyżej) - 250-300 g;
wędzona pierś z kurczaka lub szynka - 1 szt .;
świeże pieczarki - 50 g;
ananas w puszkach - 100 g;
ser - 150 g;
zielenie - mała wiązka;
olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
keczup pomidorowy - 2 łyżki. l.;
Czerwona papryka i przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania

Ugniataj ciasto do pizzy. Włóż do miski, przykryj folią spożywczą.
Podczas gdy ciasto pasuje, ma trochę nadzienia. Zdejmij skórę z nogi kurczaka, usuń tłuszcz. Jeśli używasz piersi z kurczaka, oddziel ją od kości. Filet z kurczaka pokrojony w kwadraty.
Ze słoika weź puszkowane ananasy, poczekaj, aż płyn spłynie. Pokroić w talerze lub kostki.
Umyj grzyby i osusz papierowym ręcznikiem. Pokroić w cienkie plasterki.
Drobno posiekaj warzywa.
Ciasto rozwałkować w postaci niezbyt cienkiej okrągłej warstwy, przenieść je do blachy do pieczenia nasmarowanej masłem.
Nasmaruj powierzchnię ciasta keczupem. Następnie rozłóż kurczaka w równej warstwie. Połóż na nim pokrojone grzyby. Przykryj je plasterkami ananasa. Posypać ziołami, pieprzem i przyprawami.
Przetrzyj ser na średniej tarce, połóż na pizzy.
Rozgrzej piekarnik do 200 °, włóż do niego tacę do pizzy. Piec przez 20-25 minut. Podawać na gorąco.

Pizza „hawajska” z kurczakiem, ananasem i boczkiem

Składniki:

ciasto do pizzy (przepis patrz wyżej) - 250-300 g;
gotowana pierś z kurczaka - 200 g;
boczek - 100 g;
ser - 100 g;
ananasy w puszkach - 100-120 g;
pasta pomidorowa lub ketchup - 1-2 łyżki. l.;
suchy oregano - 0, 3 łyżeczki;
sól.

Metoda przygotowania

Przygotuj ciasto na pizzę drożdżową zgodnie z powyższym przepisem. Włóż do miski, przykryj ciepłym ręcznikiem lub przyklej folię, pozwól jej dobrze się układać. Zadbaj o wypełnienie.
Schłodzony filet z kurczaka i boczek pokrojony w talerze.
Wyjąć puszkowane ananasy ze słoika, położyć na sicie, aby zrobić nadmiar szklanego płynu, a następnie pokroić w plasterki.
Przetrzyj ser na średniej tarce.
Rzuć ciasto na cienką okrągłą warstwę. Miejsce w formie z bokami, pokryte pergaminem lub natłuszczone olejem roślinnym.
Przykryj podstawę przyszłej pizzy cienką warstwą koncentratu pomidorowego lub ketchupu. Posypać mielonym oregano. Rozłóż kawałki kurczaka i boczek. Rozłóż ananasy na wierzchu mięsa. Pokryj cały ten blask równą warstwą sera.
Włóż pizzę do piekarnika. Piec przez 20-25 minut w 200 °. Gorąco pocięte na porcje i natychmiast podawane na stole.

Pizza „hawajska” z kurczakiem, ananasami i pomidorami

Składniki:

ciasto do pizzy (patrz przepis powyżej) - 250-300 g;
pomidory w puszkach - 200 g;
cukier - 0, 3 łyżeczki;
świeży ananas - 200 g;
gotowany filet z kurczaka - 200 g;
szynka - 150 g;
czosnek - 2 ząbki;
Bułgarska papryka - 0, 5 szt .;
cebula - 0, 5 szt .;
ser - 200 g;
świeże pomidory - 1-2 szt .;
suszone oregano - 0, 3 łyżeczki;
suszona bazylia - 0, 3 łyżeczki;
olej roślinny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania

Zagnieść ciasto z mąki, drożdży, cukru, soli, oleju i wody (przepis podany na początku artykułu). Niech ciasto wzrośnie dobrze.
Ugotuj sos pomidorowy. Obierz pomidory, włóż do blendera. Dodaj posiekany czosnek i bazylię. Zmiel na puree ziemniaczane. Wlej go do garnka z podgrzanym masłem. Włóż cukier. Mieszając, gotować przez kilka minut, aż masa stanie się gęstsza. Schłódź.
Rozwałkuj ciasto na stole w postaci cienkiej okrągłej warstwy. Przenieść na patelnię, natłuścić olejem lub umieścić w formie z niskimi bokami, również naoliwioną lub pokrytą pergaminem.
Pokroić kurczaka i szynkę w cienkie paski.
Cebula i nasiona, obrane z nasion, posiekać w paski. Świeże pomidory i ananas pokroić w plasterki.
Podstawa do pizzy powinna być bogato nasmarowana schłodzonym sosem. Posypać oregano.
Rozłóż równomiernie kurczaka i szynkę. Przykryj je cebulą i papryką. Połóż kolejną warstwę pomidorów. Przykryj je plasterkami ananasa. Posyp ten obficie startym serem.
Umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 ° C i piec przez 20 minut. Podawać na gorąco.

Notatka dla gospodyni

Jak widać, w hawajskiej pizzy nie ma nic trudnego. Ale zanim zdecydujesz się upiec taką pizzę, zastanów się, czy twoi domownicy lubią ananasy - główny składnik tego dania. Opcjonalnie: ugotuj pizzę z dwoma różnymi nadzieniami, aby wszyscy jedzący byli zadowoleni.

Komentarze (0)