Niezależnie od tego, jak szybka jest dostawa najbliższej pizzerii, i tak upiecz pizzę w domu, a jeśli w ogóle nie ma pizzerii, to sam Bóg powinien wziąć piekarnik. Dzisiaj powiemy Ci, jak szybko zrobić cienką pizzę z kurczaka z ciastem przaśnym. Proces pieczenia przebiega w dwóch etapach - najpierw przynosimy ciasto do połowy gotowe, a następnie ponownie pieczemy pizzę z nadzieniem. Ponieważ ciasto zawiera dużo tłuszczu (masło, śmietana, żółtko), wykrój pizzy okazuje się lekki, delikatny i przyjemnie rozwarstwiony. Zestaw składników do napełniania można zmienić według własnego uznania, na przykład zastąpić kurczaka kiełbasą i dodać odrobinę mozzarelli do twardego sera.
Składniki
Do testu:
- 3/4 szklanki wody;
- 1 jajo kurze;
- 3 niekompletne kubki mąki;
- 60 ml. masło;
- 2 łyżki. l średnio kwaśna śmietana.
Dla wypełnienia:
- 100 gr. pestki oliwki;
- 120 gr. filet z kurczaka;
- 1-2 pomidory;
- 150 gr. twardy ser;
- ketchup;
- majonez.
Gotowanie
1. Przygotuj niezbędne składniki, aby wszystko było pod ręką.
2. Wlać mąkę do odpowiedniego kubka, dodać wodę, jajko, masło, sól i śmietanę. Zagnieść ciasto. Rozwałkuj cienki równy okrąg, którego średnica będzie wynosić około 25-30 cm.
3. Wyślij formularz do piekarnika na 10 minut, po ostygnięciu trochę posmarujemy keczupem i majonezem.
4. Rozprowadzamy równomiernie keczup i majonez.
5. Pokrój gotowany kurczak w kostkę.
6. Rozprowadzamy kurczaka w formie.
7. Pokrój oliwki. Pożądane jest niezbyt duże.
8. Rozprowadzamy oliwki w taki sam sposób jak mięso z kurczaka.
9. Rozłóż cienkie kółka pomidorów.
10. Pocierać ser do pizzy na drobnej tarce.
11. Wysyłane w piekarniku przez 15 minut, aż ser się całkowicie rozpuści. Pokroić na porcje i podawać do stołu.