Kukurydza robi wiele różnych smakołyków, ale najbardziej znanym produktem z kukurydzy jest oczywiście popcorn. Najbardziej znany - i najłatwiejszy do przygotowania, ale tylko pod warunkiem, że masz odpowiednio wysuszone ziarna specjalnej kukurydzy szklistej. Jeśli nie, najprostszą rzeczą, jaką można zrobić ze zwykłej kukurydzy, są gotowane kolby. Każdy „root” zrobi dla nich.
Młode ziarna kukurydzy szybko gotują się w wodzie, a gotowane kolby są smaczne i piękne, nawet z najprostszą paszą - ułożone na talerzu i posypane grubą solą.
Składniki:
- kukurydza - 4 uszy;
- woda - 2 l;
- sól - 10 g.
Całkowity czas gotowania wynosi 30 minut. Liczba porcji - 2-3.
Gotowanie
1. Aby wybrać pyszną kukurydzę, musisz trochę o niej zrozumieć. Po pierwsze, młoda kukurydza ma lekkie ziarna, najczęściej ma małe kolby. Po drugie, aby kupić dokładnie kukurydzę cukrową, należy ją wypróbować, odłamać jedno ziarno i natychmiast zrozumiesz, czy jest słodki, czy nie. Następną rzeczą, którą powinieneś zauważyć, są liście. Nie kupuj kukurydzy bez liści! Jeśli ich tam nie ma, może to oznaczać, że została przetworzona, a liście zrobiły się czarne.
2. Ostrożnie oczyść kukurydzę z liści. Połóż kilka wewnętrznych prześcieradeł na dnie patelni, dodaj tam również piętno. Rozbij kolby na 2-3 części. Jeśli patelnia jest duża, nie możesz jej złamać, ale ugotuj ją w całości.
3. Wypełnij wszystko wodą i umieść na kuchence na dużym ogniu. Młoda kukurydza gotuje tylko 5-10 minut. Stare kolby gotują się dłużej niż 2-3 godziny.
4. Sprawdź, czy kukurydza jest gotowa. Przekłuć ziarno nożem lub widelcem, jeśli możesz to zrobić bez trudu, kukurydza jest gotowa.
5. Przed podaniem dobrze posolić kolby, ułożyć na talerzu i udekorować zielenią. Danie jest gotowe!
