Czosnek daje potrawom wyjątkowy przysmak, pewną skórkę, dlatego znajduje się w wielu przekąskach i sałatkach, a zimowe preparaty wcale nie obywają się bez niego. W związku z tym hostessa często zastanawia się: „Jak szybko oczyścić czosnek?” W tej chwili udzielimy wyczerpującej odpowiedzi.
Istnieje kilka sposobów szybkiego i łatwego czyszczenia czosnku. Przedstawimy Twoją uwagę piątce.
Numer metody 1. Professional
Ta metoda obierania czosnku jest stosowana przez profesjonalnych kucharzy, ale tylko wtedy, gdy gotowanie potrawy wymaga pominięcia czosnku lub mielonego czosnku.
Odetnij ząbki, umieść czosnek na desce do krojenia i dociśnij mocno nożem kuchennym. Po usłyszeniu charakterystycznego kliknięcia usuń skórkę z czosnku nie jest trudne. Jeśli w twoim arsenale znajduje się nóż z szerokim ostrzem, można jednocześnie nacisnąć kilka zębów.
Numer metody 2. Odpowiedni do czyszczenia dobrze wysuszonego czosnku
Ta metoda jest świetna, gdy trzeba szybko obrać dużą ilość czosnku, na przykład, gdy zdecydujesz się na solenie arbuzy na zimę.
Weź parę metalowych misek o tej samej średnicy. Złóż ząbki czosnku w jeden z nich i przykryj drugi. Potrząśnij strukturą przez 10-15 sekund. Otwórz miseczki i zbierz obrane ząbki czosnku. Wybierz je z łuski, odetnij wierzchołki i użyj zgodnie z zaleceniami. Przypominamy, że w ten sposób można obrać tylko dobrze wysuszony czosnek.
Numer metody 3. Inna opcja czyszczenia suszonego czosnku
Jeśli chcesz oczyścić tylko kilka ząbków czosnku, a nie dużą liczbę, jak w poprzednim przypadku, ząbki czosnku można po prostu zwinąć na powierzchni stołu, naciskając je dłonią. Łuski odchodzą i usuwają je łatwo i szybko. Ale znowu nie zapominaj, że czosnek powinien być dobrze wysuszony.
Numer metody 4. Odpowiedni do czyszczenia nawet niedostatecznie wysuszonego czosnku
Z reguły trzeba się położyć w czosnku lodówki, więc zaczyna się trochę zwilżać. W tym przypadku druga i trzecia metoda czyszczenia nie będą działać, dlatego będziesz musiał uciekać się do innej. Napełnij czosnek zimną wodą i pozostaw na 20-30 minut. W tym czasie łuska czosnku dobrze zmięknie, a Ty możesz łatwo i szybko usunąć wymaganą ilość czosnku.
Metoda numer 5
Ostatnią, piątą metodą szybkiego obierania czosnku jest konieczność zalania wrzątkiem wymaganej ilości czosnku i trzymania go przez minutę. Czosnek schłodzony po tak gorącej kąpieli jest szybko i łatwo czyszczony. Jednak czosnek używany do marynaty lub sosu można czyścić w podobny sposób, ponieważ podczas obróbki cieplnej z niego wyparowują olejki eteryczne i witaminy.
Zaproponowaliśmy tylko kilka sposobów szybkiego oczyszczenia czosnku z łuski, jest wiele innych. Być może masz też własną metodę szybkiego obierania czosnku, bylibyśmy wdzięczni, gdybyś podzielił się nim z komentarzami do artykułu.
