Paluszki krabowe mają niewiele wspólnego z mięsem kraba, ale są tak smaczne, że sałatki z ich udziałem muszą być przygotowane nie zgodnie z zasadą „co dodać, aby było dobre”, ale zgodnie z zasadą „jak nie psuć”.
Absolutnie nie zepsujesz paluszków kraba jajkami i kukurydzą - produkty te są bardzo dobrze połączone. Ale jeśli zrobisz taką sałatkę, będzie zbyt miękka i chcesz dodać coś roślinnego i soczystego, a pierwszymi kandydatami do tej roli są pomidory i ogórki. Jednak może być ograniczona do jednej rzeczy.
Podczas dodawania pomidorów do sałatki, usuń miąższ, z którego znajdują się nasiona, aby sałatka nie „unosiła się”.
Składniki:
- paluszki krabowe - 100 g;
- jaja przepiórcze - 3 sztuki;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- świeży pomidor - 1 sztuka;
- kukurydza - 100 g;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Czas gotowania: 10 min, liczba porcji: 1.
Gotowanie
1. Dokładnie opłucz ogórek pod bieżącą wodą. Nie odklejaj go, pokrój w nie za grube słomki. Wlać do głębokiej miski, w której pokruszy się sałatka.
2. Pomidor jest również dobrze umyte i pokrojony w drobną kostkę. Pomidory na sałatkę muszą wybrać piękny czerwony kolor, umiarkowanie miękki i średnio jędrny, bez wgnieceń i innych wad. Wyślij pokrojonego pomidora do ogórka.
3. W razie potrzeby spuść wodę z kukurydzy, przepłucz raz pod bieżącą wodą i dodaj do ogórka i pomidora.
4. Paluszki krabowe, jeśli są zamrożone, rozmrożone i pokrojone w plastry z ukośnym cięciem. Wlej do już pokrojonych składników.
5. Sałatka z solą, pieprzem, dopraw do smaku przyprawami i doprawiaj majonezem. Majonez można zastąpić śmietaną.
6. Przed podaniem udekoruj przygotowaną sałatkę gotowanymi jajkami przepiórczymi pokrojonymi na pół.
