Sałatki z paluszkami krabowymi i ogórkiem

Paluszki krabowe są niedrogim produktem, ale mają smak wyśmienitej delikatności, dlatego kucharze często używają go do przygotowywania zimnych przekąsek. Surimi dobrze komponuje się z ryżem, kukurydzą i różnymi warzywami, zwłaszcza ogórkami, które nadają potrawie świeżości i poprawiają jej wygląd. Sałatki z paluszkami krabowymi i ogórkiem można przygotować o każdej porze roku, w dni powszednie i na świąteczny stół. Obecność wielu przepisów na ten budżet, ale pyszne danie pozwala na zróżnicowanie menu.

Funkcje gotowania

Gotowanie sałatki z paluszków krabowych i ogórków nie spowoduje trudności nawet dla początkującego kucharza, ale ten proces ma kilka niuansów, które są lepiej znane z wyprzedzeniem.

• Paluszki krabowe na sałatkę można stosować zarówno schłodzone, jak i zamrożone. Druga opcja jest odpowiednia tylko wtedy, gdy masz czas na oczekiwanie na rozmrożenie produktu w warunkach naturalnych. Próba przyspieszenia tego procesu za pomocą kuchenki mikrofalowej doprowadzi do tego, że paluszki kraba będą smakowały jak paluszki gumowe. Surimi zawiera dużo białka, które zapada się podczas gwałtownego podgrzewania.
• Paluszki krabowe i mięso kraba są identyczne w smaku, można je zastąpić w każdej przekąsce.
• Ogórek do produkcji sałatki z kraba jest najczęściej używany świeży, ale istnieją przepisy na stosowanie ogórków marynowanych lub solonych. W dużym stopniu wpływa na smak przekąsek, produkty nie są wymienne.
• Dla sałatki lepiej jest używać młodych ogórków. Jeśli zdecydujesz się na wycięcie przerośniętych warzyw, zaleca się ich najpierw oczyścić, wyciąć obszary dużymi nasionami i użyć tylko pozostałej miazgi do zrobienia przekąsek.
• Często przepisy na sałatkę z krabów zawierają ryż. Ważne jest, aby nie trawić. Aby zapobiec sklejaniu się ziaren ryżu, są one dokładnie myte przed i po gotowaniu.
• Używając produktów poddanych obróbce cieplnej do gotowania przekąsek, należy je schłodzić przed zmieszaniem z innymi składnikami, w przeciwnym razie potrawa szybko zmieni się w kwaśną.
• Sałatki francuskie są zbierane co najmniej 2-3 godziny przed podaniem, jak zwykle ubierają się wcześniej. Im później wypełnisz sałatkę, tym dłużej pozostanie ona świeża. Sałatki francuskie są przygotowywane z wyprzedzeniem tylko dlatego, że jedzenie wymaga czasu na namoczenie w sosie.

Przepisy na sałatki z paluszkami krabowymi i ogórkami nie zawsze są do siebie podobne, technologia ich przygotowania może być również inna. Badanie instrukcji towarzyszących przepisowi zapewni oczekiwany rezultat.

Sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkiem, kukurydzą i zieloną cebulką

Skład:

• paluszki krabowe - 0,25 kg;
• świeże ogórki - 0,3 kg;
• zielona cebula - 100 g;
• kukurydza w puszkach - 0, 25 kg;
• kurze jaja - 4 szt .;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Gotuj jajka na twardo. Umieść pod strumieniem zimnej wody. Uwolnij schłodzone jaja z muszli, pokroić w kostki nieco większe niż groch, umieścić w misce.
• Umyć ogórki, osuszyć. Odetnij końcówki owoców. Pokrój ogórki na mniejsze kawałki niż jaja. Do nich.
• Otwórz słoik z kukurydzą, odwróć jego zawartość na durszlak. Gdy ziarna kukurydzy wyschną, wlej je do pozostałych produktów.
• Umyć, osuszyć cebulę, drobno posiekać, wysłać do innych produktów.
• Wyjmij paluszki kraba z muszli filmu, pokrój w małe kostki, połącz z innymi komponentami.
• Dopraw sałatkę majonezem, włóż do pięknej wazy lub połóż na danie pokrytym liśćmi sałatki.

Ten przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i ogórkiem jest klasyczny. Przekąska na nim jest serdeczna, ale jednocześnie nie ciężka.

Sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkami i kapustą

Skład:

• kapusta biała - 0, 25 kg;
• świeże ogórki - 0, 2 kg;
• paluszki krabowe - 100 g;
• kukurydza w puszkach - 100 g;
• zielona cebula - 50 g;
• świeży koperek - 50 g;
• śmietana lub majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Z głowy usuń górne liście, umyj je. Zmaza ręcznikiem kuchennym. Wytnij kawałek o pożądanej wielkości, drobno posiekaj, włóż do miski.
• Umyć ogórki, osuszyć serwetkami, pokroić w drobną kostkę, położyć na kapuście.
• Umyć, wytrząsnąć zielenie z wody. Gdy wyschnie, drobno posiekaj go nożem i wyślij do warzyw.
• Otwórz słoik kukurydzy, spuść z niego płyn. Wlej ziarna na sito, pozwól im wyschnąć, dodaj do innych składników.
• Wyjmij paluszki kraba z opakowania, pokroić w małe kostki, połączyć z resztą składników.
• Wymieszać produkty, jeśli to pożądane, sól lub pieprz je. Załóż naczynie lub salaterkę. Obficie polać majonezem lub kwaśną śmietaną.

Sałatka przygotowana według tego przepisu jest zdrowa, dobrze nasycona, ale nie ma wysokiej zawartości kalorii. Może być włączony do diety osób na diecie.

Sałatka z paluszkami krabowymi, świeżymi i marynowanymi ogórkami

Skład:

• paluszki krabowe - 0,25 kg;
• zielony groszek konserwowy - 0,25 kg;
• cebula - 75 g;
• kurze jaja - 3 szt .;
• ogórki kiszone - 0, 2 kg;
• świeży ogórek - 100 g;
• jabłko - 0, 2 kg;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Usuń opłatki celofanowe z paluszków kraba. Zmiażdżyć surimi krótką słomką.
• Gotuj jajka. Pokrój je w cienkie plasterki, wyślij do paluszków kraba.
• Kiszone ogórki pokrojone w drobną kostkę, świeże w paski. Dodaj do innych składników.
• Pokrój cebulę na małe kawałki, dodaj do innych potraw.
• Otwórz słoik z groszkiem, spuść z niego płyn. Umieść groszek w misce z resztą składników przekąski.
• Obierz jabłko, wytnij z niego rdzeń, drobno zetrzyj miąższ lub pokrój go mikserem. Jabłka puree zmieszane z majonezem. Wlać produkty z powstałym sosem, wymieszać.

Sałatka przygotowana według tego przepisu ma niezwykły i nieco pikantny smak. Jeśli lubisz eksperymenty kulinarne, powinieneś spróbować gotować je przynajmniej raz.

Sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkiem i ryżem

Skład:

• paluszki krabowe - 0,25 kg;
• ryż - 80 g;
• kurze jaja - 3 szt .;
• kukurydza w puszkach - 100 g;
• świeże ogórki - 0,3 kg;
• cebula - 100 g;
• sól, pieprz, majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Wypłucz ryż, przykryj szklanką wody, lekko solą i gotuj, aż się ugotuje. Spłucz ponownie i pozostaw w durszlaku, aby trochę wysuszyć.
• Pokrój krabowe kije na małe kostki, włóż je do pojemnika, w którym zamierzasz wymieszać sałatkę.
• Schłodzone gotowane jajka schłodzić pod bieżącą zimną wodą, obrać, pokroić w kostkę, połączyć z paluszkami kraba.
• Z cebuli uwolnić cebulę, pokroić w drobną kostkę, zaparzyć wrzątkiem, aby usunąć nadmiar goryczy. Odcedź, dodaj cebulę do jaj i surimi.
• Usuń kukurydzę ze słoika, pozwól jej wyschnąć, dodaj do pokruszonych produktów.
• Ogórki, myte i suszone, pokrojone w kostki i dodawane do innych składników.
• Przenieś na inne komponenty rys.
• Sól i pieprz sałatkę do smaku, doprawiaj majonezem i podawaj.

Przekąski do tego przepisu są szczególnie satysfakcjonujące. To kosztuje niedrogo, ale okazuje się smaczne i apetyczne, nie jest wstydem umieścić go nawet na świątecznym stole.

Sałatka warstwowa z paluszkami krabowymi, ogórkami, pomidorami i serem

Skład:

• paluszki krabowe - 0, 2 kg;
• kurze jaja - 4 szt .;
• ser twardy - 150 g;
• pomidory - 0,3 kg;
• świeże ogórki - 0, 2 kg;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Posiekaj paluszki kraba na tarce lub drobno posiekaj.
• Grubo zetrzeć jajka na twardo.
• Połącz jajka z surimi, dodaj kilka łyżek majonezu, dobrze wymieszaj. Rozłóż połowę mieszanki na naczyniu, spłaszcz łyżką.
• Pokrój ogórek na małe kostki, połóż drugą warstwę.
• Na ogórkach ułożyć pozostałą mieszankę paluszków krabowych i jaj.
• Pokrój pomidory, usuń działki z sokiem i nasionami. Pozostały miąższ pokroić w drobną kostkę, włożyć do następnej warstwy, zalać majonezem.
• Posypać tartym serem na sałatce.

Sałatka może być ozdobiona plasterkami pomidorów i ogórków. Wygląda świątecznie, ma harmonijny smak, dobrze zaspokaja głód. Pomimo pięknego widoku można go gotować w dni powszednie, ponieważ ta przekąska jest przygotowywana szybko i łatwo.

Jak ozdobić sałatkę paluszkami krabowymi i ogórkiem

Mięso kraba w połączeniu z zielonymi kawałkami ogórków i żółtymi ziarnami kukurydzy wygląda świeżo i apetycznie, ale większość kucharzy, podając przekąski z tych składników, ma tendencję do ozdabiania ich dodatkowym wystrojem. Możesz zaproponować kilka pomysłów na dekorację sałatki z paluszków krabowych i ogórka.

• Sałatka może być ułożona warstwami lub po prostu uformowana w ciasto, ułożone w kulinarnym obręczu, a następnie zdemontowana. Podczas podawania porcji specjalny kształt można zastąpić puszką z wyciętym dnem.
• Połówki ogórków lub pomidorów można rozłożyć na obwodzie sałatki. Z tych warzyw można również wytwarzać kwiaty. Aby to zrobić, owoce są cięte na cienkie płytki i zbierane w zarodku.
• Sałatkę można udekorować paluszkami krabowymi, krojąc je w cienkie słomki i umieszczając na wzgórzu sałatkowym jak chryzantema.
• Sałatka może być układana na naczyniu, nadając jej kształt kraba.

Jeśli położysz przekąskę na liściach sałatki, będzie wyglądać jeszcze bardziej elegancko.

Sałatka z paluszków krabowych i ogórków - miła w smaku i jednocześnie niedroga uczta. Łatwość gotowania pozwala na gotowanie w dni powszednie, na lunch lub kolację. Taka przystawka byłaby również odpowiednia na świątecznym stole.