Sałatki z paluszkami kukurydzianymi i krabowymi

Sałatki z pałeczkami kukurydzianymi i krabowymi stały się popularne w okresie po pierestrojce, kiedy na półkach sklepów pojawiły się mało znane kije surimi. Były niedrogie, ale miały zapach i smak drogich przysmaków. Uzupełnione słodką kukurydzą i ryżem, przekształciły się w odżywcze, tanie i smaczne danie godne świątecznego stołu. Sałatka Surimi zaczęła ozdabiać noworoczny stół, naciskając „Olivier” i „Śledź pod futrem”. Później zaczęli gotować przekąski w dni powszednie, ponieważ można je robić szybko i bez wielkich umiejętności kulinarnych. Jest w stanie zastąpić główny posiłek, czyniąc różnorodność w codziennym menu.

Funkcje gotowania

Sałatki z paluszkami kukurydzianymi i krabowymi przygotowywane są według różnych receptur, niektóre z nich nie przypominają klasycznych. Proces gotowania zależy od wybranej receptury, ale istnieje kilka cech wspólnych.

• Do przygotowywania sałatek przy użyciu kukurydzy w puszkach w słoikach. Zanim dodasz go do sałatki, płyn ze słoików musi zostać opróżniony, kukurydza powinna być pozostawiona do wyschnięcia. Jeśli tego nie zrobisz, sałatka szybko się zakwasi.
• Niektóre przepisy sałatkowe przewidują dodanie ryżu, który nie tylko trzeba gotować, ale także chłodzić. Wybierz lepsze odmiany, które zawierają mało skrobi, aby zad nie sklejał się podczas gotowania i nie zamieniał się w owsiankę. Ryż należy umyć czystą wodą przed gotowaniem. Dodaj do wody, w której gotowane są grysy, łyżki oliwy z oliwek pomogą zapobiec przywieraniu.
• Jeśli paluszki krabowe na sałatkę trzeba pokroić w kostkę, użyj lepiej schłodzonego produktu. Mrożone surimi powinny mieć czas na odwilż w naturalnych warunkach. Próbując podgrzać paluszki kraba w kuchence mikrofalowej, niszczysz je: będą przypominały gumę. Jeśli paluszki krabowe mają być wcierane w sałatkę, wygodniej jest używać mrożonych, nie należy ich wcześniej rozmrażać.
• Sałatka z paluszków krabowych i kukurydzy jest często przyprawiana majonezem, ale ten tłuszcz i sos o niskiej zawartości można zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Smak sałatki będzie z tego powodu znacznie bardziej delikatny, a jej wartość energetyczna zmniejszy się.
• Nawet jeśli przygotowujesz sałatkę na rodzinny obiad, a nie na świąteczny stół, spróbuj serwować go pięknie, dekorując go zielenią, kukurydzą, krewetkami lub czymś innym. Sałatka będzie wyglądać jeszcze piękniej, jeśli zrobisz z niej puff. Wygląda apetycznie, jeśli napełniają kieliszki do wina lub miski z lodami.
• Jeśli chcesz nadać sałatce aromat czosnku, ale boisz się nieświeży oddech, możesz pocierać salaterkę czosnkiem.
• Aby cebula w sałatce nie była zbyt ostra i gorzka, można ją zalać wrzącą wodą.

Znając podstawowe zasady gotowania sałatki z kukurydzą i paluszkami krabowymi, będziesz mógł wnieść coś do przepisów, dostosowując je do własnego smaku i smaku domu.

Klasyczny przepis

Skład:

• paluszki krabowe - 0,25 kg;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• ryż - 80 g;
• kurze jaja - 3-4 szt .;
• majonez, sól, warzywa - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Usuń rozmrożone lub schłodzone paluszki krabowe z celofanowej skorupy, pokrój każdy kij na 3-4 kawałki wzdłuż, a następnie pokrój go na małe prostokąty.
• Dobrze wypłukać ryż, przykryć wodą i gotować do ugotowania, nie zapominając o dodaniu soli.
• Otwórz kukurydzę, złóż ją na durszlak. Niech wyschnie.
• Zagotuj jajka, ostudz i obierz. Pokroić w drobną kostkę.
• Drobno posiekaj warzywa.
• Złóż składniki w misce, dodaj majonez, wymieszaj.

Pozostaje umieścić piękne naczynia do serwowania, udekorować, opierając się na własnej wyobraźni, i służyć do stołu.

Sałatka z kukurydzą, paluszkami krabowymi i świeżym ogórkiem

Skład:

• paluszki krabowe - 0,3 kg;
• ryż - 160 g;
• kurze jaja - 4 szt .;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• świeży ogórek - 0, 2 kg;
• zielona cebula - 50 g;
• świeży koperek - 50 g;
• sól, majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Paluszki kraba, wyjęte z filmu, pokroić w drobną kostkę.
• Otwórz słoik kukurydzy, spuść z niego wodę. Kukurydzę w durszlak, aby wyschła.
• Umyć, osuszyć ogórek serwetką. Odetnij wskazówki. Pokrój warzywa na kawałki o tym samym rozmiarze co paluszki kraba.
• Umyj koperek i cebulę, pozwól im wyschnąć. Drobno posiekaj nożem.
• Zagotuj ryż w osolonej wodzie.
• Schłodzić gotowane jajka, schłodzić je w zimnej wodzie i obrać. Pokroić w kostkę.
• Włóż pokruszone składniki do miski, wymieszaj z majonezem.

Po umieszczeniu sałatki w wazonie, udekoruj ją plasterkami świeżego ogórka, gałązkami kopru.

Salad with Crab Sticks, Corn and Cheese

Skład:

• paluszki krabowe - 0,4 kg;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• kurze jaja - 5 szt .;
• twardy ser - 0, 2 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• majonez - 0, 2 litry.

Metoda przygotowania:

• Pokroić ząbki czosnku na pół, wcierać je w salaterce. Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny i pikantny smak, czosnek można pominąć w prasie i zmieszać z majonezem.
• Różdżka kraba pokrojona w kostki, nie kurczą się zbytnio.
• Na tarce z dużymi otworami posiekaj ser.
• Twarde i schłodzone jajka pokroić w te same kostki co paluszki krabowe.
• Wylej kukurydzę ze słoika na durszlak, pozwól mu wyschnąć.
• Włożyć ser, surimi, kukurydzę i jajka do miski, doprawić majonezem, włożyć do przygotowanej salaterki.

Przystawka przygotowana według tego przepisu ma delikatny smak. Aby sałatka wyglądała atrakcyjniej, możesz zostawić kawałek sera do dekoracji i posypać gotową potrawą. Również do dekoracji można użyć plasterków jajek, zieleni.

Sałatka z kukurydzą, paluszkami krabowymi i kapustą

Skład:

• paluszki krabowe - 0, 2 kg;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• kapusta biała - 0, 3 kg;
• marchew - 0, 2 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• cukier - 5 g;
• świeże zioła - 100 g;
• śmietana - 150 ml;
• ocet (9 procent), sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyj kapustę, usuń górne liście. Drobno posiekaj, włóż do miski.
• Posyp kapustę cukrem, pamiętaj, że daje sok. Posypać wodą zmieszaną na pół z octem.
• Umyć marchew, obrać je. Grind na tarce, lepiej na tej, która jest przeznaczona do przygotowania kuchni koreańskiej. Włóż do kapusty, wymieszaj.
• Opróżnij sok ze słoika kukurydzy. Ziarno włożyć do warzyw.
• Dodaj 2-3 łyżeczki rozcieńczonego octu do miski z warzywami, wymieszaj.
• Paluszki krabowe, wyjmowane z opakowania i pojedyncze plastikowe koperty, pocięte na kostki, wkładane do warzyw.
• Wymieszać śmietanę z solą i czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Dopraw sałatkę do sosu.
• Wkładając sałatkę do salaterki, posyp ją obficie posiekaną zielenią.

Ta dietetyczna sałatka spodoba się tym, którzy oglądają postać. Staje się soczysty, pikantny.

Paluszki krabowe i sałatka kukurydziana z krakersami

Skład:

• paluszki krabowe - 0, 2 kg;
• ogórek kiszony - 100 g;
• grzanki żytnie o smaku czosnkowym - 40 g;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• majonez - 100 ml;
• czosnek - 1 ząbek.

Metoda przygotowania:

• Wytnij paluszki krabowe i kiszone ogórki w kostki.
• Opróżnij słoik kukurydzy. Ziarna kukurydzy przesuwają się w misce.
• Dodaj ogórki i kraby do kukurydzy.
• Wymieszać z majonezem.
• Dodaj krakersy, wymieszaj.

Przed podaniem daj grzankom trochę czasu na namoczenie w sosie i zmiękcz. Marynowany ogórek w przepisie można zastąpić świeżym. Smak się zmieni, ale pozostanie przyjemny.

Paluszki krabowe, sałatka kukurydziana i pomarańczowa

Skład:

• paluszki krabowe - 150 g;
• pomarańczowy - 150 g;
• kukurydza w puszkach - 130 g;
• kurze jaja - 3 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• majonez - 120 ml.

Metoda przygotowania:

• Posiekaj krabowe kije nożem.
• Wymieszać z kukurydzą.
• Obierz pomarańczę, podziel na plasterki. Obierz pomarańczowe plastry z folii, usuń kamienie. Zostaw kilka plasterków na dekoracji sałatki, rozbij resztę i połóż je na głównych składnikach.
• Ugotuj jajka, ostudzić. Obrane, pokrojone w kostkę lub małe plastry. Połącz się z resztą produktów.
• Zmiażdżyć czosnek specjalną prasą, wymieszać z majonezem.
• Dopraw sałatkę do sosu.
• Rozłóż na małe salaterki lub kieliszki do wina, udekoruj pomarańczowymi plasterkami.

Sałatka ma niezwykły, ale harmonijny smak. Pomarańcze przekształcają znaną przekąskę w pikantny przysmak.

Sałatka z kukurydzą, paluszkami krabowymi i kapustą pekińską

Skład:

• Kapusta pekińska - 150 g;
• paluszki krabowe - 0, 2 kg;
• kukurydza w puszkach - 0, 24 kg;
• kurze jaja - 4 szt .;
• majonez lub jogurt - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Opłukać i osuszyć liście kapustą chińską. Połóż je jeden na drugim. Pokroić na 3 części wzdłużnie, drobno rozdrobnić. Włóż do miski.
• Ugotowane na twardo jaja kurze, pokrojone w plastry. Włóż do kapusty.
• Kroimy paluszki krabowe, wysyłamy na kapustę i jajka.
• Dodaj kukurydzę.
• Delikatnie wymieszaj składniki, włóż do naczynia. Wlać jogurt lub majonez.

W razie potrzeby ta lekka sałatka może być ozdobiona plasterkami pomidorów cherry.

Sałatka z paluszków krabowych i kukurydzy - łatwa do przygotowania przekąska. Jest zrobiony z dostępnych składników, okazuje się delikatny i smaczny. Wśród wielu przepisów na sałatkę można znaleźć opcje dla tych, którzy lubią obfite jedzenie i dla tych, którzy przestrzegają diety.