Szybkie sałatki

Szybkie sałatki

Niezależnie od tego, jak smaczne są same produkty, połączone w harmonijny bukiet i przyprawione sosem, nabierają nowego smaku, bogatszego i ciekawszego. Sałatki są produkowane na całym świecie. Mogą odświeżyć rodzinny obiad, a nawet zamienić go w ucztę. Trudno sobie wyobrazić świąteczny posiłek bez tej przekąski. Nie zawsze gospodyni ma dużo czasu, aby ugotować ją według złożonej receptury i nie wszystkie składniki mogą być pod ręką. Nie będzie to problemem, jeśli wie, jakie szybkie sałatki można zebrać z prostych produktów spożywczych, które można kupić w drodze do domu w prawie każdym sklepie spożywczym lub znaleźć się w lodówce wśród resztek wczorajszego jedzenia.

Funkcje gotowania

Przygotuj szybko sałatkę bez utraty jakości i wyglądu przekąsek nie wszystkie. Porady doświadczyły kulinarnej pomocy w rozwiązaniu tego problemu.

  • Najprawdopodobniej sałatkę można przygotować ze świeżych warzyw, warzyw w puszkach i ryb, marynowanych grzybów, kiełbasek i innych produktów, które nie wymagają obróbki cieplnej. Jeśli nie wiesz, co zrobić szybką przekąskę, przeanalizuj zawartość lodówki i spiżarni: prawdopodobieństwo, że wybierzesz kilka składników, które mogą stworzyć harmonijną jedność, jest bardzo wysokie.
  • Do szybkiego przygotowania sałatek można wykorzystać produkty pozostałe po wczorajszej kolacji. Może to być gotowany ryż, makaron, ziemniaki, jajka. Jeśli gotowane mięso pozostanie z zupy, będziesz miał szczęście - może stać się podstawą pysznych i satysfakcjonujących sałatek, których przygotowanie nie zajmie dużo czasu i wysiłku.
  • Jeśli gospodyni rano wie, że spotka się z gośćmi wieczorem, a dosłownie pół godziny będzie musiała przeciąć sałatkę, nic nie powstrzyma jej przed gotowaniem ziemniaków, marchwi, jajek z wyprzedzeniem, kiedy będzie pracować. Po jej przybyciu są już fajne. Do gotowania warzyw można użyć wolnej kuchenki, ustawiając timer w odpowiednim czasie i wybierając odpowiedni program. Ta sama jednostka gotuje dla ciebie z wyprzedzeniem mięso lub podroby.
  • Nie poddawaj się przepisom, które wymagają użycia gotowanej piersi z kurczaka, jaj - produkty te są przygotowywane szybko. Jeśli natychmiast je gotujesz, do czasu, gdy pokroisz pozostałe składniki, będą gotowe.
  • Daj pierwszeństwo przepisom, które zapewniają cięcie produktów na dużą skalę, szlifowanie ich na tarce - pozwoli to zaoszczędzić czas. Im mniej składników musisz posiekać, tym lepiej, jeśli głównym zadaniem jest szybkie zrobienie przekąski. Sałatki o niskiej zawartości składników mogą być również pyszne.
  • Napełnij sałatki tuż przed podaniem.
  • Używając produktów wymagających obróbki cieplnej, dodaj je do sałatki dopiero po ostygnięciu. W przeciwnym razie zakąska szybko się rozpadnie.
  • Jeśli w lodówce nie ma majonezu, a przepis wymaga jego użycia, można go zastąpić śmietaną lub jogurtem. Jeśli zmieszasz je z niewielką ilością musztardy i soku z cytryny, smak gotowego dania nie będzie gorszy niż w sosie majonezowym.

Znając te subtelności, z pewnością będziesz w stanie ugotować smaczną i smaczną sałatkę w pośpiechu. Kosztowne i egzotyczne produkty do tego nie są wymagane.

Sałatka z marynowanych grzybów

Skład:

  • grzyby marynowane - 0,3 kg;
  • cebula - 50 g;
  • pomidory - 0,3 kg;
  • świeży koperek - 50 g;
  • słodka papryka - 0, 2 kg;
  • marynata grzybowa - 20 ml;
  • olej roślinny - 40 ml.

Metoda przygotowania:

  • Pieprz umyć, wyciąć z niego łodygę i usunąć go razem z nasionami.
  • Pulpa pieprzowa pocięta na ćwiartki pierścieni, nie za wąska.
  • W przypadku pomidorów odetnij pieczęć w pobliżu łodygi. Pokroić miąższ pomidorowy w plasterki.
  • Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
  • Drobno posiekaj koperek nożem.
  • Usuń grzyby ze słoika. Jeśli masz grzyby lub inne małe grzyby, zostaw je w całości. Duże okazy należy pociąć na 4 części.
  • Umieść wszystkie składniki w misce.
  • Wymieszać łyżkę solanki z olejem. Dopraw mieszankę do sałatki.

Świeży smak i aromat sałaty z marynowanych grzybów raczej nie pozostawi obojętnych gości i gospodarstwa domowego. Nadaje się jako przekąska do napojów alkoholowych, będzie doskonałym dodatkiem do ziemniaków. Jest pyszne samo w sobie. Gotowanie tej przekąski nie wymaga niczego, przygotowanie jej zajmie nie więcej niż 10-15 minut.

Sałatka z grzybami i fasolą

Skład:

  • świeże pieczarki - 0,4 kg;
  • cebula - 0, 2 kg;
  • fasola w puszkach - 0, 2 kg;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • majonez - 100 ml;
  • olej roślinny - ile odejdzie;
  • sól, pieprz - do smaku.
Szybkie sałatki

Metoda przygotowania:

  • Pieczarki pieczemy, osuszamy serwetką, kroimy na talerze.
  • Cebula, uwalniająca się z łuski, pocięta na cienkie połówki pierścieni.
  • Umieść grzyby i cebulę na patelni z podgrzanym masłem. Smażyć, aż płyn uwolniony z grzybów wyparuje.
  • Wymieszać grzyby z puszką fasoli.
  • Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z majonezem. Dopraw sałatkę.

Przekąski do tego przepisu są odżywcze i smaczne. Przygotowanie zajmuje około 20-25 minut.

Crab Corn Salad with Corn

Skład:

  • kurze jaja - 4 szt .;
  • paluszki krabowe - 0,4 kg;
  • kukurydza w puszkach - 0, 2 kg;
  • cebula - 75 g;
  • majonez - ile wyjdzie.

Metoda przygotowania:

  • Umyć, przykryć wodą i gotować jajka.
  • Usuń laski kraba z celofanu, pokroić w niezbyt małe kostki.
  • Umieść jajka pod zimną wodą, aby szybko je schłodzić.
  • Obierz cebulę, drobno posiekaj. Można wlać wrzątek, aby usunąć gorycz, lub marynować przez 5 minut w occie jabłkowym.
  • Obierz jajka, pokrój je w kostki, połącz z paluszkami kraba. Dodaj cebulę.
  • Ze słoika kukurydzy wlej solankę, połóż kukurydzę na resztę składników.
  • Mieszać z majonezem.

Sałatka z krabów ma kilka opcji gotowania. Jeśli chcesz nadać mu świeży smak, możesz dodać przepis z ogórkiem lub białą kapustą, zastąp cebulę zielonym. Dodanie gotowanego ryżu do przystawki sprawi, że będzie bardziej satysfakcjonujący. Uwzględniając skład pomarańczy sałatkowych, zmieniasz jej smak nie do poznania.

Surowa sałatka z marchewki

Skład:

  • marchew - 0, 3 kg;
  • ser - 100 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • majonez lub śmietana - 100 ml.

Metoda przygotowania:

  • Obierz surowe marchewki, grubo trzeć. Możesz użyć zwykłej tarki lub tarki do gotowania koreańskich przekąsek.
  • Grind tarty ser. Wymieszać z marchewką.
  • Zmiażdżyć czosnek prasą, połączyć z majonezem lub kwaśną śmietaną, wymieszać.
  • Dopraw sałatkę do sosu.

Ta przystawka będzie dobrym dodatkiem do drugiego dania. Trudno znaleźć przepis łatwiejszy. Niezbędne produkty znajdują się prawie w każdym domu. Podobną sałatkę można przygotować z surowych buraków, ale będzie miała specyficzny smak, który nie wszystkim się spodoba. Sałatka Juiciness pomoże ogórka. Można go dodać do przystawki, pokroić w paski.

Sałatka z sezonowych warzyw

Skład:

  • kurze jaja - 2 szt .;
  • rzodkiewka - 100 g;
  • ogórki - 0,3 kg;
  • pomidory - 0, 2 kg;
  • świeże zioła - 100 g;
  • śmietana - 50 ml.

Metoda przygotowania:

  • Ugotuj jajka, ostudzić, pokroić w duże plastry.
  • Umyć i osuszyć warzywa. Odetnij wskazówki.
  • Pokroić w połówki kręgów lub nawet całe koła, jeśli warzywa są małe.
  • Drobno posiekaj warzywa nożem.
  • Połącz składniki, dopraw kwaśną śmietaną.

Stosunek warzyw w sałatce można zmienić w zależności od gustu. Ta sałatka jest dobra na lato. Wiosną, gdy sezonowe warzywa są wciąż rzadkie, będzie mógł udekorować nawet świąteczny stół.

Sałatka z szynką z makaronem

Skład:

  • gotowany makaron - 0, 2 kg;
  • szynka - 100 g;
  • rzodkiewka - 100 g;
  • zielenie - 100 g;
  • twarożek - 50 g;
  • śmietana - 60 ml.

Metoda przygotowania:

  • Ugotuj makaron lub wykorzystaj resztę z wczoraj.
  • Rzodkiewka, umyta i wysuszona, pokrojona w półkola.
  • Szynki pokroić w paski.
  • Posiekaj zielenie.
  • W misce połącz gotowany makaron z szynką, zielenią i rzodkiewką.
  • Wymieszać twaróg ze śmietaną i doprawić sałatkę.

Do tej sałatki można użyć prostszego dressingu: z oleju roślinnego zmieszanego z niewielką ilością octu lub soku z cytryny. Przepis pozwoli ci nie tylko przygotować smaczną i satysfakcjonującą sałatkę, ale także uratować makaron, jeśli nie zdążysz go zjeść na czas.

Sałatka jarzynowa w puszkach

Skład:

  • fasola w puszkach - 0, 2 kg;
  • zielony groszek konserwowy - 0, 2 kg;
  • kukurydza w puszkach - 0, 2 kg;
  • gotowane ziemniaki - 0, 3 kg;
  • świeże lub marynowane ogórki - 0,3 kg;
  • majonez lub śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Otwórz puszki z puszkami, spuść z nich płyn.
  • Kukurydza, groch i fasola posypać w jednej misce.
  • Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
  • Pokrój ogórki w ten sam sposób.
  • Połącz warzywa, przyprawiając je kwaśną śmietaną lub majonezem.

Trudno jest znaleźć przekąskę przygotowaną tak szybko i prosto. Przepis jest odpowiedni, jeśli masz już gotowane ziemniaki. W przeciwnym razie przygotowanie sałatki może trwać dłużej niż planujesz.

Pomidor i zielona sałatka

Skład:

  • świeże pomidory - 1 kg;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • świeże zioła - 100 g;
  • sok z cytryny - 10 ml;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • czerwona papryka - szczypta;
  • sól do smaku.
Szybkie sałatki

Metoda przygotowania:

  • Drobno posiekaj czosnek, przykryj sokiem z cytryny i masłem, dodaj szczyptę pieprzu.
  • Umyj pomidory. Pokrój je w plastry, odetnij obszary przylegające do łodygi - mięso w tych miejscach jest często zbyt gęste.
  • Włóż plastry pomidora do salaterki.
  • Dodaj do nich posiekane warzywa, sezon.

Trudno znaleźć przepis na sałatkę, który jest gotowany szybciej i łatwiej niż to. Przekąska ma świeży i pikantny smak. Nadaje się jako dodatek do przystawki i jako przekąska do napojów alkoholowych. Dobrze pasuje do grillowanego mięsa, kebabów.

Sałatka ananasowa w puszkach

Skład:

  • Ananasy w puszkach - 0,3 kg;
  • twardy ser - 0, 2 kg;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • śmietana lub niesłodzony jogurt - 100 ml.

Metoda przygotowania:

  • Wyjąć ananasy z syropu, pokroić w drobną kostkę.
  • Zmiel ser na grubej tarce.
  • Przełóż czosnek przez prasę. Wymieszaj to.
  • Dopraw kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Podawanie sera i sałatki z ananasa jest najlepsze w szklankach lub kieliszkach do wina. Można to zrobić na świątecznym stole. Ta wyśmienita przekąska doskonale nadaje się do wina, w tym szampana. Możesz umieścić go w okularach w warstwach. Następnie konieczne jest osobne napełnienie śmietany i ananasa kwaśną śmietaną i rozprowadzenie czosnku między nimi.

Sałatka z solonych ogórków

Skład:

  • lekko solone ogórki - 0, 2 kg;
  • zielony groszek konserwowy - 0,4 kg;
  • krakersy żytnie - 100 g;
  • śmietana - 0,25 l.

Metoda przygotowania:

  • Pokroić ogórki w kostki.
  • Dodaj zielony groszek. Wymieszać.
  • Wlej grzanki. Najlepsze dopasowanie z aromatem ogórków, koperkiem.
  • Napełnij kwaśną śmietaną i podawaj natychmiast do stołu, aż grzanki zostaną przemoczone.

Jeśli masz solone ogórki w lodówce, poradzisz sobie z przygotowaniem tej sałatki w 5-10 minut. Świetnie się bawisz, możesz pokroić i dodać świeże sałatki do sałatki, dzięki czemu przekąska będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Sałatka z kapusty z ogórkami

Skład:

  • kapusta biała - 0, 3 kg;
  • świeże ogórki - 0,3 kg;
  • świeże zioła - 100 g;
  • sok z cytryny - 20 ml;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • sól, pieprz - do smaku.
Szybkie sałatki

Metoda przygotowania:

  • Posiekaj kapustę. Sól to i pamiętaj trochę, aby zrobić sok.
  • Pokrój ogórki na połówki, wymieszaj z kapustą.
  • Dodaj drobno posiekane warzywa do warzyw.
  • Doprawić mieszaniną masła i soku z cytryny.

Lekka i świeża sałatka z kapusty i ogórka może być dodatkiem do dekoracji lub zastąpić ją. Ta przystawka pasuje do smażonego mięsa. Może być podawany ze stekiem, kebabami.

Green Peas Salad

Skład:

  • kurze jaja - 2 szt .;
  • zielony groszek konserwowy - 0, 2 kg;
  • cebula - 75 g;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • olej roślinny - 20 ml.

Metoda przygotowania:

  • Pokroić cebulę w cienkie półpierścienie.
  • Gotować, obrać jajko, pokroić w dużą kostkę.
  • Otwórz słoik grochu, spuść wodę. Umieść groszek w misce z jajkami, a następnie wyślij cebulę.
  • Sól, pieprz, wlać olej, wymieszać.

Jeśli jajka są gotowane wcześniej, jest mało prawdopodobne, że przygotowanie sałatki według tego przepisu zajmie więcej niż 5 minut.

Sałatka „Delikatna”

Skład:

  • gotowana pierś z kurczaka - 0,5 kg;
  • jaja kurze - 7 szt .;
  • cebula - 150 g;
  • ocet jabłkowy (6%) - 20 ml;
  • woda - 20 ml;
  • majonez - 0, 2 litry.

Metoda przygotowania:

  • Umieść jajka na twardo i pierś z kurczaka. Podczas gotowania możesz robić inne rzeczy. Schłodzić gotowe produkty.
  • Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki. Wypełnij go mieszaniną octu i wody. Pozostaw na 5-10 minut.
  • Podczas cebuli marynujemy, obieramy i kroimy jajka na małe kostki.
  • Oddziel mięso z piersi kurczaka od skóry i kości, pokroić w kostkę.
  • Połącz kurczaka z jajkiem, dodaj marynowaną cebulę. Dopraw sosem majonezowym.

Sałatka ma delikatny smak, okazuje się satysfakcjonująca. Może zastąpić jeden z głównych posiłków. Może być uzupełniony kruszonym startym jabłkiem, nada przekąsce wyjątkowe, świeże nuty, sprawia, że ​​stają się bardziej soczyste i delikatne. Możesz użyć wędzonej piersi zamiast gotowanej piersi, co przyspieszy proces gotowania, sprawi, że sałatka będzie bardziej pikantna.

Sałatka z sera i wędzonej kiełbasy

Skład:

  • kurze jaja - 2 szt .;
  • świeże ogórki - 0,3 kg;
  • kiełbasa wędzona - 0, 2 kg;
  • zielony groszek - 0, 2 kg;
  • ser twardy - 50 g;
  • majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Umieść gotowane jajka.
  • Umyć ogórki, odciąć końcówki. Pokroić w drobną kostkę.
  • Pokroić kiełbasę w paski.
  • Delikatnie przetrzyj ser.
  • W misce wymieszaj ogórki, kiełbasę i zielony groszek.
  • Schłodzić jajka pod zimną wodą. Obierz je i pokrój w cienkie długie plasterki. Połącz z kiełbasą, groszkiem i ogórkami.
  • Dodaj majonez, wymieszaj.
  • Przed podaniem posypać startym serem.

Pomimo prostej kompozycji i dostępności składników sałatka z tego przepisu okazuje się bardzo smaczna. Może być uzupełniony krakersami. Jeśli umieścisz tę przekąskę w misce sałatkowej, na dnie której umieszcza się kilka liści sałaty, przybiera ona świąteczny wygląd.

Caesar Salad

Skład:

  • gotowany filet z kurczaka - 0, 2 kg;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ser twardy - 50 g;
  • śmietana - 80 ml;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • Musztarda francuska - 30 ml;
  • sałata liściasta lub rukola - 100 g;
  • chleb pszenny - 100 g.

Metoda przygotowania:

  • Gotowana pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę lub rozłożyć na włókna.
  • Pokrój czosnek na pół, podsmaż na oleju, zdejmij z niego.
  • Chleb pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju czosnkowym.
  • Połóż kilka liści sałaty na naczyniu, resztę rozerwij na środkowe kawałki.
  • Wymieszać śmietanę, musztardę i sos sojowy.
  • Wymieszaj porwane liście sałaty z kurczakiem, włóż całe liście, polej sosem.
  • Grubo pocierać ser, posypać nim kurczaka. Wlać pozostały sos.
  • Przed podaniem posypać grzankami.

Sałatka Cezara jest jedną z najpopularniejszych śródziemnomorskich przekąsek w naszym kraju. Jest przygotowany tak prosto i szybko, że można go przygotować na rodzinny obiad w dni powszednie, ale wygląda tak apetycznie i jasno, że może ozdobić świąteczny stół.

Sałatka ze Spratta

Skład:

  • fasola w puszkach - 100 g;
  • szproty w oleju - 0, 25 kg;
  • kukurydza w puszkach - 100 g;
  • oliwki pestkowe - 50 g;
  • ser - 100 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • świeże zioła do smaku;
  • krakersy żytnie - 100 g;
  • majonez - 100 ml.

Metoda przygotowania:

  • Wypełnij krakersy olejem spod szprota.
  • Grubo tarty ser.
  • Roztrzepać zacieru widelcem, ale nie do puree ziemniaczanego i przed utworzeniem niezbyt dużych kawałków o dowolnym kształcie.
  • Dodaj ser, fasolę i kukurydzę do szprotek.
  • W majonezie dodać czosnek przepuszczony przez prasę, wymieszać.
  • Wymieszać główne składniki z majonezem. Dodaj krakersy, wymieszaj ponownie.
  • Udekoruj sałatkę gałązką świeżych ziół i czarnych oliwek.

Przystawka jest niezwykła, ale smaczna. Nawet dziecko może sobie z tym poradzić. Doświadczona gospodyni domowa przygotuje taką sałatkę w ciągu 5 minut.

Sałatka z rzodkiewki

Skład:

  • rzodkiewka - 0, 2 kg;
  • marchew - 100 g;
  • jabłko - 0, 2 kg;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • sok z cytryny - 5 ml;
  • sól, świeże zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Wyczyść rzodkiewkę, posiekaj ją na tarce.
  • Usuń rdzeń z jabłka. Usuń skórę z owoców. Gruby ruszt miazgi.
  • Skrobak marchewkowy. Zgnieść go w taki sam sposób jak inne składniki.
  • Wymieszaj warzywa. Marynowane Dodaj posiekane warzywa.
  • Wymieszać olej z sokiem z cytryny, zalać nim warzywa.

Sałatka z tego przepisu jest soczysta. Dobre uzupełnienie dań rybnych i mięsnych. Dobrze pasuje do ryżu, ziemniaków. Może działać jako samodzielna przekąska.

Sałatka ze storczyków z szynką i marchewką koreańską

Skład:

  • szynka - 0, 2 kg;
  • Koreańska marchewka - 100 g;
  • kurze jaja - 2 szt .;
  • ser - 150 g;
  • majonez - 100 ml;
  • chipsy ziemniaczane - 40 g.

Metoda przygotowania:

  • Szynkę pokroić w paski.
  • Wymieszaj z marchewką koreańską.
  • Wymieszać z połową majonezu, włożyć do salaterki.
  • Oczyść i zetrzyj jajka na twardo.
  • Zetrzyj ser.
  • Wymieszaj ser z jajkami, przykryj kiełbasę szynką.
  • Posmaruj pozostałym majonezem.
  • Udekoruj frytkami.

Ta smaczna i odżywcza sałatka wygląda apetycznie, nie wstydź się umieścić jej na świątecznym stole. Nikt nie zgadnie, że przygotowałeś go w pośpiechu.

Doświadczona gospodyni stara się dowiedzieć więcej przepisów na sałatki, które można przygotować w pośpiechu z prostych produktów. Pomagają jej w różnych sytuacjach, są poszukiwane w dni powszednie i święta.

Komentarze (0)
Szukaj