Oprócz tradycyjnej metody gotowania (gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem) można również piec nowe ziemniaki w piekarniku. Dostaje cienką złotą skorupę, a wewnątrz pozostaje delikatna i krucha. Ziemniaki będą bardziej smaczne, jeśli wymieszasz kawałki z ziołami, czosnkiem i przyprawami. Jeśli chcesz, możesz przygotować warzywa bardziej pikantne, dodając czerwony pieprz.
Składniki
- 5-6 ziemniaków
- 1/2 łyżeczki. sole
- 1/5 łyżeczki. suszony tymianek
- 1/5 łyżeczki. kolendra mielona
- Art. 3-4 l olej roślinny
Gotowanie
1. Dokładnie umyj nowe ziemniaki. Jeśli chcesz, możesz odciąć skórkę cienką warstwą, a następnie umyć ją sztywną gąbką lub pędzlem.
2. Następnie pokroić ziemniaki na małe kawałki, kije. Przenieś do głębokiej miski.
3. Posypać sól, suszony tymianek i zmieloną kolendrę do miski z ziemniakami. Możesz także dodać mieszankę mielonej papryki lub jednego rodzaju.
4. Wlać do miski olej roślinny, najlepiej bez jasnego zapachu i smaku. Możesz wziąć olej roślinny lub oliwkowy, rafinowany. Przykryj miskę pokrywką i dobrze wstrząśnij, aby wymieszać wszystkie składniki.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Umieść plastry ziemniaków w jednej warstwie. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij do niego patelnię.
6. Po 20-25 minutach ziemniaki będą gotowe. Możesz spróbować go wymieszać po 15 minutach pieczenia, ale najprawdopodobniej będzie to trudne, ponieważ kawałki przywierają do pergaminu.
7. Połóż pieczone ziemniaki na talerzu i podawaj ze świeżymi ziołami, warzywami i sosem.
