Gdy tylko kiełbasa była dziś tak samo popularna jak hamburger. I choć nowe rodzaje fast foodów wypchały ciasta z kiełbas ze sprzedaży, nie mogły zniszczyć prawdziwej miłości swoich wiernych fanów.
Szczególnie cieszy fakt, że nowoczesne gospodynie domowe mają wybór pomiędzy domowym ciastem a ciastem ze sklepu. Nawet tak trudne zadanie dla początkującego, jak ciasto francuskie, można łatwo rozwiązać, kupując je, a po 10 minutach prostych manipulacji pozostaje tylko czekać, aż świeże, chrupiące i prawie domowe ciasta można wyjąć z piekarnika.
Oczywiście takiej potrawy nie można uznać za pełnoprawny domowy posiłek, ale wciąż przygotowując kiełbaski w cieście, można wybrać wysokiej jakości kiełbaski, smaczne ciasto, a co najważniejsze, jak powiedział znany barman Woland: „Świeżość, świeżość i świeżość”.
Składniki:
- gotowe ciasto drożdżowe z ptysiami - 300 g,
- kiełbasy - 5 szt.,
- 1 jajko (kurczak lub przepiórka - do smarowania).
Gotowanie
1. Przygotuj produkty. Wyjąć ciasto z zamrażarki i zostawić na godzinę w temperaturze pokojowej. Ciasto do rozmrażania w kuchence mikrofalowej nie może być. Przygotuj kiełbaski.
2. Rozwałkować ciasto na warstwę półtorej grubości - dwa centymetry, i wyciąć paski o tej samej szerokości.
3. Ostrożnie owinąć każdą kiełbasę paskami ciasta w spiralę, zapiąć końcówki.
4. Włożyć kiełbaski do ciasta na blasze pokrytej natłuszczonym lub wyłożonym papierem pergaminowym.
5. Podzielić jajko na miskę, potrząsnąć nim i nasmarować każdą kiełbasę w cieście ze wszystkich stron. Wysyłaj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.
6. Kiełbasy w cieście z pyszną skórką są gotowe.
