Sałatka „Pomegranate Bracelet” została nazwana ze względu na swój niezwykły design: jest ułożona w pierścień i posypana pestkami granatu. Przystawka wygląda jasno i uroczyście, często jest ozdobiona świątecznym stołem, zwłaszcza jeśli przedstawiciele pięknej połowy ludzkości przyjmą gratulacje tego dnia. Przecież bransoletka granatowa w oczach wielu naszych rodaków, którzy znają bransoletkę granatową Kuprina, nie jest prostą ozdobą, lecz symbolem prawdziwej miłości. Bogata kompozycja przekąsek pozwala również zaoferować uczestnikom świąteczną ucztę, nawet jeśli są wśród nich prawdziwi smakosze.
Funkcje gotowania
Aby przygotować sałatkę „Garnet Bransoletka” nie wymaga zagranicznych przysmaków, ale jej głównym składnikiem jest mięso, które sprawia, że przekąska odżywia. Niepowtarzalny smak nadaje mu orzechy i ziarna granatu, które są częścią przekąski. W rezultacie nie jest zbyt tani. Jednak prostota przygotowania, świąteczny wygląd i wyjątkowe właściwości organoleptyczne sprawiają, że danie jest pożądane, a jego receptura jest znana wielu hostessom. Niedoświadczony kucharz będzie mógł zrobić przekąskę, wystarczy znać kilka subtelności.
- Sałatka „Bransoletka z granatu” odnosi się do liczby przekąsek typu puff. Smakuje dopiero po 2-3 godzinach od przygotowania, kiedy warstwy mają czas zanurzyć się w sosie.
- Aby zrobić sałatkę z pierścienia, użyj szklanki: umieszcza się ją w środku naczynia, zawija w produkty, zmienia je w żądanej kolejności, a następnie usuwa, lekko obracając. Poradzenie sobie z tym zadaniem jest łatwe.
- Aby sałatka wyglądała pięknie i miała zrównoważony smak, zaleca się układanie warstw w kolejności wskazanej w przepisie.
- Aby dobrze utrzymać warstwy, nie należy wlewać na nie dużej ilości sosu. Do jego zastosowania wskazane jest użycie strzykawki do gotowania lub torebki z otworem w wykałaczce. To zastosuje cienką siatkę majonezu. Warstwy będą dokładnie leżeć, kaloryczna przekąska nieznacznie wzrośnie. Inna opcja gotowania polega na oddzielnym mieszaniu produktów z majonezem, a następnie umieszczaniu ich na talerzu w odpowiedniej kolejności.
- Jednym z najtrudniejszych zadań przy przygotowywaniu sałatki „Bransoletka z granatów” jest oddzielenie ziaren granatu bez ich uszkodzenia i rozchlapywania soku. Jest na to kilka sposobów. Najczęściej granat jest odcinany od góry, skórka jest cięta wzdłuż białych linii, wyraźnie widoczna w nacięciu, a następnie odwracana miską z wodą, wypychającą fragmenty owoców i wyrzucającą z nich ziarno, stukając w skórę łyżką. Następnie pozostaje usunięcie membran z powierzchni wody, jeśli wpadną do miski, złożyć ziarna granatu w durszlak i wysuszyć.
- Warzywa na sałatkę są mielone na grubej tarce, mięso tnie się na małe kostki lub paski. W górnej warstwie najczęściej umieszczane są buraki, a na niej już rozrzucone ziarna granatu. Możesz obejść się bez tego warzywa, ale wtedy nasiona granatu będą musiały być układane bardziej gęsto, jeden owoc może nie wystarczyć.
Jeśli starannie przygotujesz sałatkę „Granatowa bransoletka”, postępując zgodnie z powyższymi zaleceniami i instrukcjami towarzyszącymi przepisowi, będziesz mógł zrobić smaczną i estetycznie wyglądającą przystawkę, której nie będziesz musiał rumienić przed gośćmi.
Sałatka „Bransoletka z granatów” z wołowiną
Skład:
- polędwica wołowa - 0, 3 kg;
- śliwki pestkowe - 100 g;
- marchew - 150 g;
- cebula - 100 g;
- ziemniaki - 0, 3 kg;
- buraki - 150 g;
- granat - 1 szt .;
- ocet jabłkowy (6%) - 20 ml;
- majonez - 0,2 l;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Gotować wołowinę, wyjąć z rosołu i ostudzić. Pokroić w drobną kostkę.
- Gotuj marchewki i buraki. Gdy warzywa ostygną, obierz je i posiekaj na tarce z dużymi lub średnimi komórkami, ułóż je na różnych płytkach.
- Cebula wolna od łuski, pocięta na cienkie półpierścienie. Do filiżanki wlać 40-60 ml gorącej wody, wymieszać z octem, pół marynatą w cebulce. Po 15 minutach zdejmij cebulę z marynaty i ściśnij.
- Buraki ugotować w osobnym rondlu lub upiec. Aby przyspieszyć ten proces, możesz użyć kuchenki mikrofalowej.
- Schłodzić buraki. Posprzątać. Zetrzyj trochę.
- Pokrój granat, usuń z niego ziarno.
- Suszone śliwki, zalać gorącą wodą przez 10-15 minut. Opróżnij serwetką, pokrój w małe paski.
- Umieść szklankę na środku szerokiego naczynia. Rozprowadzaj pokarmy warstwami, wlewając majonez na każdą warstwę. Warstwy należy zmieniać na przemian w następującej kolejności: ziemniaki, śliwki, mięso, cebula, marchew, buraki.
- Posyp sałatkę pestkami granatu.
- Zdejmij szybę.
- Umieść środek sałatki na pozostałych ziarnach, aby wyglądała piękniej.
Gotową sałatkę należy umieścić w lodówce na około 2-3 godziny. Po tym, można przynieść przekąskę przy stole.
Sałatka „Bransoletka z granatu” z kurczakiem i orzechami
Skład:
- filet z piersi kurczaka - 0, 4 kg;
- buraki - 0, 2 kg;
- cebula - 100 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- marchew - 150 g;
- ziemniaki - 0, 3 kg;
- jądra orzecha włoskiego - 100 g;
- majonez - 150 ml.
Metoda przygotowania:
- Usuń ziarno z granatu.
- Gotować kurczaka do ugotowania. Po ostudzeniu oddziel mięso od kości, drobno posiekaj.
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni, włóż do niego cebulę. Gotuj na małym ogniu do miękkości.
- Umyć i gotować warzywa. Muszą być gotowane w osobnych naczyniach, ponieważ potrzebują różnych czasów, aby osiągnąć gotowość. Przygotuj przygotowane warzywa z patelni i ostudzić.
- Uwolnij orzechy włoskie z filmów, jeśli się natkną, smaż trochę na suchej patelni, rozgniataj moździerzem i tłuczkiem.
- Skaluj ugotowane warzywa, rozprowadzając je na różnych talerzach.
- Umieścić ziemniaki, marchew, kurczaka, cebulę, orzechy i buraki wokół szkła w centrum naczynia. Rozłóż każdą warstwę z sosem.
- Udekoruj sałatę pestkami granatu i zdejmij szklankę.
Powyższy przepis na sałatkę „Garnet Bracelet” należy do najpopularniejszych.
Sałatka „Bransoletka z granatów” bez buraków
Skład:
- gotowany filet z kurczaka - 0, 3 kg;
- kurze jaja - 3 szt .;
- jądra orzecha włoskiego - 100 g;
- ziemniaki - 0, 3 kg;
- marchew - 0, 2 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 100 ml;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- cebula cebulowa - 100 g;
- granat - 2 szt.
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka ugotować, posiekać nożem.
- Niegotowane warzywa schłodzić, obrać. Pocierać oddzielnie.
- Gotuj jajka na twardo. Napełnij zimną wodą. Kiedy ostygną, obierz je i posiekaj na grubej tarce, włóż je na czysty talerz.
- Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z majonezem. Jeśli chcesz, dodaj trochę pieprzu i soli. Umieść go w kulinarnej torbie. Przykręć średnią czapkę.
- Drobno posiekaj cebulę, napełnij ją wrzątkiem, aby usunąć nadmiar goryczy, ściśnij.
- Przygotuj nasiona granatu.
- Połóż produkty wokół szkła warstwami, podlewając każdą warstwę sosem. Wystarczy zastosować cienką siatkę. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie i na niej marchewkę. Następnie musisz położyć posiekane orzechy, położyć na nich kurczaka. Kurczaka posypać cebulą, polać nim jajka. Rozłóż ostatnią warstwę z sosem lepiej niż reszta. Udekoruj granatem.
- Po zdjęciu szkła przykryć wewnętrzną stronę pierścienia sałaty pozostałymi nasionami granatu.
Ten przepis pozwala szybko przygotować sałatkę „Garnet Bracelet”. Przygotowana na nim przekąska spodoba się tym, którzy nie lubią buraków lub nie jedzą z innych powodów.
Sałatka „Bransoletka z granatu” z kurczakiem: przepis krok po kroku ze zdjęciami
Skład:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- buraki - 2 szt. średniej wielkości;
- cebula - 1-2 szt .;
- marchew - 1-2 szt .;
- jaja kurze - 3 szt .;
- granat - 1-2 kawałki;
- czosnek - 3 zęby.;
- śliwki - 5-7 szt .;
- orzechy włoskie - 6-8 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- majonez - do tankowania;
- sól, czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie: 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.
2. Gotuj filet z kurczaka do końca. Pokroić w kostkę.
3. Ugotuj ziemniaki w mundurze. My sprzątamy Wcieraj w grubą tarkę.
4. Zagotuj marchewki. My sprzątamy Wcieraj w grubą tarkę.
5. Zagotuj buraki. My sprzątamy Wcieraj w grubą tarkę.
6. Zagotuj jajka. Zetrzeć lub drobno posiekać.
7. Czyścimy cebulę, moją, drobno pokruszoną. Smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.
8. Wytnij śliwki na paski.
9. Obierz orzechy włoskie. Drobno posiekane.
10. Wyczyść czosnek, przejdź przez prasę. Wymieszać z majonezem.
11. Teraz czas zebrać sałatkę. Pośrodku naczyń umieścić szklankę. Rozciągamy wokół niego pierwszą warstwę - ziemniaki. Dodajemy trochę soli, pieprzu. Smarujemy majonezem.
12. Teraz rozłóż połowę buraków. Dodajemy trochę soli. Smarujemy majonezem.
13. Następną warstwą jest marchew. Dodajemy trochę soli. Smarujemy majonezem. Warstwa marchwi powinna być orzechowa. Na orzechy połowę kurczaka. Dodajemy trochę soli. Smarujemy majonezem. Teraz rozsiewamy smażoną cebulę. Rozłóż jajka na cebuli, posmaruj niewielką ilością majonezu. Rozłóż pozostały gotowany filet z kurczaka. Smarujemy majonezem. Teraz jest obrót śliwek, których nie należy smarować majonezem. Ostatnia warstwa składa się z buraków.
14. Obficie okryć majonezem.
15. Wyjmij szklankę. Udekoruj pestkami granatu.
Teraz musisz umieścić sałatkę w lodówce na 12 godzin.
Jak ozdobić sałatkę
Jeśli starannie ułożysz warstwy sałaty „Granatowa bransoletka” i okryjesz ją grubą warstwą ziaren granatu, będzie ona wyglądać na tyle pięknie, że nie wstydzisz się umieścić jej na świątecznym stole. Jednak wielu kucharzy pokazuje wyobraźnię i dodatkowo dekoruje przekąskę, nadając jej niepowtarzalny wygląd.
- Najczęstszą ozdobą sałatki „Garnet Bracelet” są kwiaty z warzyw. Aby to zrobić, używaj buraków lub marchwi, czyniąc je różami. Aby to zrobić, warzywa są cięte na bardzo cienkie płytki i zbierają od nich kwiaty. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli położysz talerze na stole, nakładając się na siebie, a następnie zwiniesz w rurkę, nadając jej kształt pąka. Kwiaty zrobione z warzyw wyglądają jeszcze piękniej, jeśli umieścisz obok nich gałązki kopru lub pietruszki.
- Z jajek powstaje kilka łatwiejszych kwiatów, które można również wykorzystać do udekorowania przekąski. Aby to zrobić, odetnij kręgi białek jaj, odetnij krawędź falistej lub zygzakowatej linii. Pośrodku każdego koła znajduje się granat lub ziarno kukurydzy lub mała kostka gotowanej marchewki.
- Jeśli poprzeczne ukośne linie marchwi, zielonego groszku lub kostek kukurydzy zostaną wykonane na pierścieniach granatu, sałatka stanie się jeszcze bardziej podobna do kobiecych ozdób.
Jeśli ułożysz sałatkę z dwoma sąsiednimi pierścieniami o różnych średnicach, będzie to wyglądało jak ósemka. Ten formularz jest odpowiedni, jeśli przystawka przygotowuje się do Międzynarodowego Dnia Kobiet.
Sałatka „Bransoletka z granatu” odnosi się do liczby przekąsek świątecznych. Technologia jego przygotowania jest prosta, ale wymaga dokładności.
