Sałatki są często używane twarde sery i trochę mniej, ale także dość aktywne - ser i feta. Jednocześnie inny rodzaj miękkiego sera, ser Adygei, jest całkowicie niezasłużenie zapomniany. Ale ma znacznie bardziej powściągliwy smak niż solanka i nadaje się do różnych sałatek, bez konfliktu z innymi składnikami.
Proponujemy zobaczyć to na przykładzie sałatki z filetem z kurczaka i ananasem.
Bardzo interesująca i odżywcza sałatka o dyskretnym smaku, która wystarczy na śniadanie, może być przyprawiona porcją witamin z granatu.
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- Ser Adyghe - 150 g;
- ananas w puszkach - 150 g;
- jaja przepiórcze - 4 sztuki (do dekoracji);
- majonez lub śmietana - 100 g.
- Nasiona granatu - 10 sztuk (do dekoracji).
Czas gotowania: 10 min., Liczba porcji - 2.
Gotowanie
1. Ugotuj filet z kurczaka, ostudz go i pokrój w małe kwadraty.
2. Pokrój ser Adygea na te same kwadraty co kurczaka. Należy zauważyć, że ser ten ma swój specyficzny smak i aromat, i niezwykle trudno jest znaleźć podobny zamiennik. Ale zamiast tego sera całkiem możliwe jest użycie sera, jakiegoś sera śmietankowego lub w skrajnych przypadkach zwykłego sera twardego. Ale lepiej jest oczywiście znaleźć i zdobyć Adyghe.
3. Wlej filet z kurczaka i ser do głębokiej miski. Jeśli ananasy są już pokrojone w kostki, trzeba je wycisnąć z soku i umieścić na pozostałej części sałatki, jeśli nie, pokroić je w kostkę.
4. Następnie musisz przygotować jaja przepiórcze - gotuj je.
5. Obierz granat i otkovyrnut około dziesięciu ziaren na sosie sałatkowym.
6. Dopraw gotową sałatkę majonezem, który można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym bez dodatków, dobrze wymieszaj i połóż na talerzu. Udekoruj jajami przepiórczymi i pestkami granatu pokrojonymi na pół.